另外，鉻有助防癌，還可以促進體內胰島素的釋放，使糖尿病患者的胰島素分泌正常，對於降低血糖相當有效。 因此，糖尿病患者可以適度使用南瓜代替米飯。 南瓜中醫 最近還發現南瓜中還有一種「鈷」的成分，食用後有補血作用。
最好開溝施入以加大根系吸收面積，不宜穴施。 莖長達數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷鬚分～4叉。 單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。 花冠鍾狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。 雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。
南瓜中醫: 《中藥大辭典》:南瓜
其實除了海鮮之外，南瓜也是科學上認定的發物之一。 再加上南瓜本來屬於一種性溫的食物，吃了之後還會上火。 人在火氣比較重的情況之下，細菌感染和惡化的機率就會大大提高。 所以說，對於皮膚有感染和炎症的人群來說盡量不要吃南瓜為好。
【新唐人2017年07月10日訊】很多人都愛吃南瓜，清香甜美，營養價值豐富，對中老年朋友的高血壓、高血脂問題都有很好的緩解作用。 但是南瓜上的南瓜藤，很多人認為是不能吃的東西而扔掉。 張宏銘表示，南瓜籽在市面上相當好買，可以在飲食中的添加也很多變化，日常上除了可以選擇直接單吃外，若會動手做麵包、饅頭的朋友也可以合併枸杞一起加入製作，或是加在生菜沙拉食用。 提到南瓜，一般人可能會想到南瓜濃湯與萬聖節的南瓜燈，都是來自西方文化的產物，事實上，南瓜從古代開始就是東方社會民眾生活的一部份，除了直接蒸煮食用，白色扁扁又大顆的南瓜子也是一般人常吃的零食。 我們在日常生活中，會導致本來已經受傷感染的皮膚，又出現惡化的情況，多半是海鮮類水產品食物。 這類食物是屬於發物的，一旦皮膚有感染或者身體各個部位存在炎症的時候一定不能吃這些海鮮類似的發物產品。
清朝，有一位名醫陳修園，他就已經知道南瓜是「補血妙品」，南瓜有豐富的礦物質，鈷、鋅、鐵都是製造血液的，能有效改善貧血，所以，常吃南瓜的話，能夠讓忙碌的你輕鬆擁有健康好氣色。 南瓜能夠解決熟齡男性的困擾，熟齡男性最大的困擾是什麼嗎？ 就是攝護腺的疾病，吃南瓜可以預防攝護腺的疾病，我所知道在南瓜田裡的農人，他們大部份沒有攝護腺的毛病，你看攝護腺肥大的毛病，現在一直在年輕化。
體質濕熱的人不宜多吃芒果，因芒果性溫補，會傷脾胃，引起面黃。 另外芒果亦含頗高的胡蘿蔔素，如果皮膚偏黃及暗啞，就盡量不要多吃。 田螺性寒，雖然有清熱解暑之效，但因為性質大涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。 另外田螺也較難消化，消化系統較弱的人吃完會損害脾胃。 且含多酚類和花青素，可以調整代謝、潤膚通腸。 且山藥澱粉含量低，約為16％，當成主食不易發胖。
茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。 南瓜中醫 〔健康頻道／綜合報導〕萬聖節將近，相信許多人會聯想到南瓜，但南瓜究竟有什麼功效呢？ 編按：西洋萬聖節到了，不少人會選擇擺放南瓜來增加節氣氛圍，但營養師提醒節慶過後可千萬別把它丟掉！ 中醫大新竹附醫營養師黃琳惠及黎姵吟攜手主廚何文正表示，抗氧化力一流的南瓜，不僅是有助男性降低攝護腺癌罹患機率的好幫手！ 若適度入菜食用，還能發揮幫助視力保健、促進排便順暢２大好處，並分享三道兼具營養美味的DIY南瓜料理，推薦給大家。 微量元素方面，南瓜的鉻含量相當豐富，鉻是人體必須的微量元素之一，如果人體缺鉻，可能會導致高血壓、糖尿病、冠心病等疾病。
南瓜中醫: 面黃原因1. 胡蘿蔔素
每日1次，可健脾益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良等。 但南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹。 《本草綱目》言南瓜「多食發腳氣，黃疸」。 《隨息居飲食譜》言「凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產後痧痘，皆忌之」，食用時應注意。 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
現今攝護腺肥大的發病年齡一直趨向年輕化，以前都是六十多歲的患者，現在不乏看到四十歲左右的患者。 常見攝護腺肥大患者出現的症狀，像是站在小便斗前，等很久才能把尿排出來，或是才剛上過廁所，沒多久又有尿意；一到晚上，問題更嚴重，因為夜尿需要跑好幾次廁所，導致睡眠品質不佳。 製作南瓜濃湯的食材包括南瓜500克、牛奶200ml、水100ml、鹽與胡椒少許。 先將南瓜放進電鍋裏蒸熟，再將蒸熟的南瓜與少量水倒入果汁機裏打成泥；接著把南瓜泥、牛奶倒入鍋裏，用小火煮10分鐘，最後加入鹽和胡椒即可。
④《中国药植图鉴》：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。 此外，雞蛋及平性水果亦適合在早餐食用。 雞蛋含有豐富蛋白質，蛋黃亦有補血之用，能增強免疫力，白烚或煎煮均可，只有雞蛋過敏人士不宜。 平性的生果，如蘋果、牛油果等不溫不涼，任何人均適合，能補充人體所需的維他命。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 由於南瓜富有β－胡蘿蔔素，吃太多可能會有皮膚染黃現象，停止食用便能回復。
南瓜中醫: 山藥配南瓜可控血糖、抗癌、防腎病變
家裡買的南瓜，也可以自己手烘南瓜子喔！ 南瓜籽先用水清洗乾淨並且瀝乾水份，可以用紙巾再吸乾，烤箱預熱200度，將南瓜籽鋪在烤盤上撒少許鹽及香料（依個人口味，可以選擇義大利香料），拌勻後放進烤箱烘烤15分鐘。 除此之外，南瓜子也富含木酚素（lignan），這是一種植物性類雌激素，可以調節荷爾蒙，預防雌激素所誘發的相關癌症（連結）。 台灣土地豐饒，各種南瓜都可以生長，而南瓜大致上可以分成中國南瓜與西洋南瓜家族，除此之外還有黑子南瓜、墨西哥南瓜與美國南瓜。 當地人就模仿此傳說，將馬鈴薯、蘿蔔或是甜菜挖空放入蠟燭，而後歐洲人移民至美國時，發現南瓜不僅取得便利並且更容易雕刻，就此南瓜燈就變成萬聖節必備的裝飾了。
緩苗後用0.5％的尿素水淋1-2次促苗生長。 追肥一般分-3次，第一次在伸蔓期或封行前，結合中耕除草，畝施複合肥10公斤，第二次在膨果期，畝施複合肥15公斤，第三次視植株的生長情況在第二、三個果的膨果期畝施複合肥10公斤。 秋植病毒病的發生與生長前期的肥水供應關係佷大，多淋水肥促進植株的快速生長，避免缺水缺肥，能有效地減輕病毒病的發生。 春植雨水較多，應做好排水工作，降低田間濕度。
- 其實除了海鮮之外，南瓜也是科學上認定的發物之一。
- 栗味南瓜和西葫蘆用設施栽培冬種效果較好。
- 将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。
- 山藥那獨特的黏稠口感含有多種健康功效。
- 南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
- 除此之外，維生素C、E、葉酸等，也是增強免疫力的強項營養素。
- 南瓜果肉與種籽其中含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可以幫助改善血壓和膽固醇水平。
「四神湯」是人們耳熟能詳的補脾胃藥膳，其中也有山藥，燉煮時可以多放一些，以改善高血糖的問題。 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動． 孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。 南瓜中醫 取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。
南瓜中醫: 南瓜的運用方法與用量
秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。 喷施激素和追肥 当幼瓜长至10公斤以上时，应及时追肥。 每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克，分至5穴追施，施后灌水。
南瓜是預防胃潰瘍的天然食物，有一些銀行櫃員或業務員，他們常常一整天都在外頭見客戶，不一定有時間吃東西，生活作息不定，無法正常吃飯。 南瓜熱量低容易飽足，可以幫助排便，南瓜雖然吃起來甜甜的，不過，它是低糖食物，吃了也不用擔心會發胖，南瓜的膳食纖維很多，可以解決便秘的困擾。 另外，南瓜膳食纖維豐富，小朋友如果挑食不愛吃蔬菜、排便不順暢，不妨可以試試南瓜入菜烹調，取其富含膳食纖維及水份，香甜、好吃的特性，來輔助改善便祕、排便不順的困擾。 一般男性攝護腺及精蟲中鋅含量極高，但過去醫界發現在慢性攝護腺炎與攝護腺癌患者的攝護腺液中，鋅含量明顯低於健康者。 但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。 《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。
称作冬南瓜的极大品种，果实可重34公斤（75磅）或更多。 植株具极长蔓，通常在相隔约2.5∼3米（8∼10呎）的小土堆上一次植1、2或3株。 果实於早秋成熟，冬南瓜置於干燥处，可在冰点以上妥存数月。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。 其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。 近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。 研究顯示，胡蘿蔔素有助於減少太陽光對皮膚的傷害，身體吸收之後，會運送到各個器官，並能抵抗紫外線傷害，而傳送的部位也包括了皮膚。
德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。 南瓜中醫 因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。 南瓜中醫 不過，周宗翰中醫師提醒，南瓜畢竟含有大量澱粉，如果過量攝取，還是可能造成血糖波動。 因此，糖尿病患者還是要控制吃南瓜的份量，適量食用才能吃出健康。
紅蘿蔔含最多胡蘿蔔素，維他命A含量亦高，如果每天吃一杯的份量，加上又吃木瓜、柑桔等食物的話，日積月累會容易令人面黃。 建議每天吃一種橙色食物即可，每星期喝1至2杯紅蘿蔔汁已吸收足夠的營養。 俗話說荷蓮一身寶，秋藕最補人，藕本身有潤肺的功效，取秋藕榨汁，添加適量蜂蜜飲用，對於減輕秋季多發的肺燥乾咳、咳血效果很好。 且鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。 以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。
蒸饭前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊；若同时加入适量红糖其味更美。 [参考]含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、C，脂肪、淀粉、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇、钙、铁等成分。 又称番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、饭瓜等。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。 取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 【功效主治】补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。 主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，糖尿病，蛔虫等病症。
由於南瓜性溫， 所以對於調理寒性體質、過敏性疾病有療效。 蔥蔥可抑制一些細菌如鏈球菌、痢疾桿菌等。 現代醫學 研究顯示，蔥能提升人體的免疫功能，此外蔥能降低 血液中膽固醇的含量，防止血液不正常凝固的動脈粥 樣硬化。 蔥還能刺激消化液的分泌，能刺激腸胃蠕動、 幫助消化；所含的蔥蒜辣素，對秋冬呼吸道疾病有預 防效果。 中醫認為蔥能去除風邪治療感冒，且有發汗、 南瓜中醫 治療腸胃不適與解毒消腫的作用。 而南瓜屬根莖類食物，本身含有澱粉，因為纖維較高，可延緩血糖上升。
減肥吃低熱量食物，可以抑制飢餓感。 南瓜有助於減肥，因為與同份量澱粉食物比較，南瓜可以吃的量較多，纖維質也較高。 除了南瓜果肉外，種籽也是多不飽和脂肪酸和礦物質鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、磷、鈣，維生素A、E、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等的良好來源，可以說整顆南瓜都富含多種的營養。 这是因为：从营养学角度划分，南瓜属于营养较低的食品，且其性温热，补益作用较差，多食容易上火，导致火热为患的疾病。 因此，李时珍在《本草纲目》中指出：“多食发脚气，黄疸。 ”还可诱发疮疡，故《随息居饮食谱》中认为：“凡时病疟疾，疽痢胀满，脚气痞满，产后痧痘，皆忌之。
此外，南瓜不能和羊肉一起吃，否則容易感到很飽脹。 從現代營養學來看，南瓜有豐富的礦物質鈷、鋅、鐵，都是製造血液的，能有效改善貧血，讓你擁有好氣色。 大马哈鱼的营养价值与食大马哈鱼中蕴含的营养成分，对保障人体健康十分有益，那么大马哈鱼的营养价值与食用禁忌具体都有哪些呢? 这是因为：南瓜鲜嫩者，家庭可用以制作馅食，若切碎弃汁取馅会丢失水溶性的营养成分，使营养价值降低。
南瓜中醫: 中醫湯水食譜：南瓜番茄魚湯 潤肺暖胃
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