A CUT牛排館在2017投資數千萬重新裝潢，館內主打美國和澳洲進口的上等牛肉，像是澳洲塔斯馬尼亞草飼5-7年的熟齡牛，經過60天乾式熟成後，肉質柔軟且風味十足，牛肉帶有濃郁野味。 當初會受到這間店的吸引就是因為他的品項單純，主菜不是牛排，就是龍蝦，或是牛排＋龍蝦的海陸雙饗，行銷文又寫得好像很專心在食材和料理手法上鑽研，所以電話一打就訂到位了？ 晚間訂位的時段分為六點、六點半和八點、八點半兩組，前者有限制用餐時間，選了八點到，店裡人還是蠻多的桌上不是牛排就是龍蝦（廢話）。 上桌前店員會再詢問是否需要海鹽(用於搭配牛排)或是番茄醬用來沾薯條，我覺得牛排本身調味鹹度已夠，直接吃原本的就很美味。
- ，好精緻的甜點款，生日蛋糕就這一造型，擄獲萍子心，整個非常濃郁的起司蛋糕，好吃有水準，搭配巧克力沾醬，草莓果醬與草莓、鮮奶油提味，不甜不膩，滿滿驚喜。
- 肋眼牛排軟嫩帶有肉香，我覺得水準相當高，只賣一千元真的可以說是超值了，難怪大家對 LE BLANC 如此高評價。
- 我覺得最特別的是龍蝦可以選擇水煮或者烤兩種烹調方式，大推烤！！
- 手工麵包也是讓我們驚奇，第一次吃到這種口感的麵包，外表會以為是硬硬的法國麵包，一口咬下絕對讓你驚呼。
- 約克夏布丁外觀類似蘑菇但中空，Le Blanc 當天的約克夏布丁稍微油膩，鬆軟口感中依舊帶有點鹹味。
- 訂位的時候可以先講要慶生，若有點店裡的甜點會幫忙裝飾(用巧克力寫Happy Birthday之類的)，朋友說她真的吃不下了我們就沒加點甜點。
另外還有厚切炙烤牛小排、鴨肝菲力、伊比利戰斧豬排、法式小羊排。 位在大直維多麗亞酒店內的N°168 PRIME牛排館，主要提供美國和澳洲的經典牛排，如美國精選老饕牛排、美國頂級肋眼牛排、美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排、澳洲經選榖飼300天老饕牛排、澳洲9+和牛…等。 leblanc 牛排 座落於台北君悅二樓的寶艾西餐廳，以幽靜雅致的用餐環境及精緻的歐陸式西餐美饌著，而且位於噴泉一旁獨立空間的求婚桌，因其高達百分之百的求婚成功率，讓寶艾因此而出名。
一份牛排附贈一種醬汁，選了辣根醬和服務生推薦的招牌貝亞恩醬汁。 切一半好像就少了點氣勢，不過那龍蝦肉看起來還是好誘人啊！ 會選擇切一半主要是因為比較方便取肉出來吃～在台灣印象中除了辦桌之外很少吃到大龍蝦，而且也沒辦法一人吃一整隻，這次終於有機會來嚐嚐，不過吃起來覺得肉質似乎沒有那麼鮮美，畢竟跟現撈的海鮮還是不太一樣啊！ 雖然有撒一些調味，但其實沒啥味道，整塊肉吃下去也是滿有嚼勁，個人覺得牛排比較優，旁邊的奶油玉米也頗好吃的。 Le Blanc是在台北大安路上的Swiio Hotel 二十輪旅店內的餐廳，有好吃的10盎司肋眼牛排，也有整隻的波士頓龍蝦餐，或是一份牛排搭配半隻龍蝦的海陸套餐組合。
手工麵包也是讓我們驚奇，第一次吃到這種口感的麵包，外表會以為是硬硬的法國麵包，一口咬下絕對讓你驚呼。 ，裡面有甜菜跟、芝麻業、腰果、起士再淋上覆盆莓油醋。 覆盆莓油醋不會很酸，是一種酸酸甜甜的莓果味，搭配沙拉真的很清爽。 Le Blanc 店內空間算很大，有兩部芬的座位區和吧台區，而且都有美美的窗戶，晚上用餐氣氛很好，店內還有點綴暖黃光的小燈泡。 板南線 市政府站 – 御牛殿 鍋麵食堂：台北難得一見的手切溫體台灣黃牛 鍋物專賣店，牛肉湯麵店，吃過絕對愛上。 文湖線 忠孝復興 leblanc 牛排 – 開飯川食堂：全台皆有分店的開飯川食堂，適合家庭聚餐、朋友聚餐，平價美味，每道菜都超級下飯的川菜。
leblanc 牛排: 台北牛排館推薦-Le Blanc 10盎司Prime肋眼牛排
10盎司安格斯黑牛肋眼，以三分熟為推薦，肥瘦適中的的後切肋眼，用鐵板煎上色，再放進特製低溫香料油浸泡，最後炭火燻烤，外層充滿焦脆，內層櫻粉不見血。 ，麵包整個造型很奇特，很像膨脹的三角形，整個很酥脆，不油膩但很脆口，可單吃，建議也可沾取濃湯享用，吃起來就是鹹鹹香香脆脆有嚼勁。 ，這天紅蘿蔔濃湯，一上桌盤碗有燙手，這樣湯品夠熱，才好喝呢，沒有難聞的紅蘿蔔味，每一口都好濃郁，喝起來很有種南瓜自然甘甜，好好喝。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
（120元）（圖／焦正德攝）老闆兼主廚的 Long Xiong 說，牛排等級差距很大，從夜市的幾百元到fine dining的好幾千都有，幾千元的不可能天天吃，但也不想只剩夜市這個選項。 2015年開幕的Le Blanc，有點像是滿足私心所開，恰好補足了當時台灣餐飲市場的缺口。 leblanc 牛排 由左而右依序是鯷魚醬花椰菜、炒球芽甘藍、松露奶油通心粉，其中我最愛的是球芽甘藍，菜體本身苦苦的，炒的有點焦香焦香味。 松露奶油通心粉，奶油味比較重，吃多會膩，不過配著主餐吃可以讓整體餐期進餐過程比較不無聊。 這個麵包看起來黑黑的一坨，而且不太規則，賣相不好。
leblanc 牛排: Le Blanc 牛排館 的外帶/外送服務
和一般牛排館相比，菜單一攤開不同部位或產地眼花撩亂，配餐選項五花八門，光是要點到自己想要的餐點，聽外場服務員上完一堂課，可能還是一頭霧水。 菜單非常簡單，10盎司的特級肋眼牛排或是整隻波士頓龍蝦餐$1400，但因為龍蝦是每日限量，所以要在預約時先預訂喔！ 龍蝦可以選擇整隻烤或是切半清蒸，我們是選擇清蒸的方式，點這兩樣餐點有附麵包、沙拉或濃湯二選一、薯條吃到飽，也可加點其他配菜、甜點或飲料。 特級肋眼牛排和波士頓活龍蝦兩種，加上一種牛肉漢堡。 點套餐附麵包、沙拉或湯、無限量供應薯條，自帶酒類不收開瓶費。 （建議點套餐）甜點和飲料要另外單點，不在套餐內。
本來朋友還覺得牛排沾白色的醬很奇怪，但是她越吃越覺得這份沾醬和牛排搭在一起真的好吃，瘋狂沾醬以後牛排還沒吃完，沾醬卻先用光了，所以我們又請服務生再補一盤辣根芥末醬來，才把牛排盡興的吃完。 訂位的時候可以先講要慶生，若有點店裡的甜點會幫忙裝飾(用巧克力寫Happy Birthday之類的)，朋友說她真的吃不下了我們就沒加點甜點。 三分的肋眼吃起來頗接近五分，灑海鹽或沾辣根醬皆可。
leblanc 牛排: 今天吃什麼? 料理與餐廳找看看
在美國出生長大的華裔主廚Long，希望能讓用餐者感受美式風格的隨性用餐氛圍，沒有享用西餐的繁複程序和浩大排場，也沒有洋洋灑灑的菜單讓人陷入抉擇障礙，Le Blanc以優質飲食為賣點、單一菜色為訴求。 當簡單成為一種舒適，我們只需要坐下來，就能跟自己好好吃頓飯。 樂邦牛排」就只賣一種牛排和一種龍蝦兩款主餐加一種漢堡，就可以一直生意這麼好。 證明了只要把餐點做好，就算餐點種類不多還是一樣能得到消費者的青睞，並不一定要有很多餐點或經常換菜單。 餐點方面牛排有高檔牛排館的水平，龍蝦新鮮表現中規中矩，價錢又不會太貴，蠻適合約會或是朋友聚餐聊天。
，果然沒讓人失望，二千元有找的活龍蝦料理，真的好適合約會，台北慶生餐廳，製造滿滿驚喜，讓人不只吃的好，也可多了滿滿回憶，龍蝦控、牛排控快來吃起來吧。 ，隨牛排附上白色辣根醬與海鹽，隨你搭配，一旁附上可無限續的薯條，簡簡單單擺盤，不囉嗦，台北好吃牛排館推薦。 大安區大安站美食/網美餐廳 【Le Blanc】樂邦牛排 開幕於2015年末， 以牛排、龍蝦、漢堡排為主題 是市場定位鮮明的中價位牛排餐廳 $100 leblanc 牛排 …
但吃起來口感還不錯，外皮略酥，裡面鬆軟，是種簡單的麵香。 橡木炙燒牛排館是2014年初與牛排教父鄧有癸合作於台中開設，讓台中地區的饕客也能一嚐牛排教父的手藝。 然後又查到apple日報上對主廚的採訪，主廚說：「在台北想要吃牛排，通常都要花幾千元吃一個大套餐，吃一餐也要花很久的時間，我的想法是如果不是要紀念什麼節日，只是單純想要吃一塊牛排，這邊就很適合。 麵包一吃有驚艷的感覺，第一次吃到這種外酥內濕又充滿大蒜味的類布丁、類泡芙，不過麵包本身就有一定的鹹度，聽說本來是配肉汁吃的，可能是因為沒有肉汁所以才做得稍鹹。
還有把一大盤薯條放在長輩面前，卻把20盎司牛排放在小的桌上是何故? 還有送餐順序和速度還蠻不流暢的，但是態度又很好，也不會擺臭臉或是跩個二五八萬那種，所以也不知道該不該抱怨這樣…. 一行三人點了整隻波士頓龍蝦（1400元）、安格斯黑牛肋眼牛排10oz（1000元）兩份，和sidedish起司通心粉（180元）。 主菜附麵包（popover）、湯或沙拉二擇一、薯條吃到飽。
我這塊肋眼牛排的尾段，有一塊比較多的油花及筋腱，本來還擔心這麼大塊的油花會不會很膩口，沒想到，竟然很順的品嚐完畢，油花更為豐富。 ，是用波士頓的煮法，吃新鮮、原味、調醬料理，萍子選擇用烤的，比較愛這種烤過的香氣，ㄧ上桌香氣撲鼻，讓人食指大動。 比較可惜是廁所是跟隔壁飯店共用，要搭電梯去B1地下一樓，有點麻煩，所以一樓的吧台提供旅客洗手，這點很妙。
日本主廚融合台灣特色的創意法式料理 – 亞洲50大最佳餐廳 2020台北米其林名單公布，新加入一星的有國賓飯店A Cut牛排館，慕舍飯店的西班牙餐廳渥達尼斯磨坊以及早有名… 教父級品質保證的教父牛排餐廳，形塑了現在國人熟悉的頂級牛排館樣貌，例如鑄鐵鍋呈盤、料理手法等牛排選擇有美國頂級老饕、肋眼、紐約客、菲力，以及乾式熟成紐約客。 在澳洲牛肉部分則有和牛肋眼與市面少見的10+純種和牛鈕約客，另有香烤豬排、澳洲羔羊排、美國龍蝦、每日鮮魚等主餐選擇，是肉食主義饕客一定要朝聖的餐廳之一。 牛排終於上桌了，一整盤的薯條看起來好誘人，牛排上頭有一整顆大蒜，旁邊附的是辣根醬，有點芥末的口感，牛排是五分熟，看起來頗紅，不過完全沒有血流出來，吃起來好肥嫩啊！ 跟膩膩以前吃過的牛排都不一樣，有嚼勁不會有太生噁心的感覺，份量看起來雖不多但其實超飽的啊！ 薯條現炸的也是酥脆好吃，但是太多根本吃不完，哈。
湯是馬鈴薯濃湯，然後還是有點重口味，感覺是高湯或是雞湯粉下手太重還是怎樣的有點厚重，不過還是喝光了；沙拉路西達沒吃到但是友人以非常快的速度解決了它應該是好吃吧。 非常濃郁的南瓜濃湯，除了可以完整地吃到南瓜肉以外，還有些許麵包顆粒，加上鮮奶油，甜甜的非常順口好喝。 這道甜點現烤約需15分鐘，外觀上看起來是巨大的巧克力餅乾，沒想到吃起來是熱騰騰與軟的口感，內還藏有許多巧克力豆，搭配冰涼的冰淇淋可以增加溫度上的不同層次與滑順口感。
老闆兼主廚的 Long Xiong 說，牛排等級差距很大，從夜市的幾百元到fine dining的好幾千都有，幾千元的不可能天天吃，但也不想只剩夜市這個選項。 非常震撼視覺的波士頓大龍蝦，不只視覺美，龍蝦肉與調味是真的讚！ 波士頓龍蝦肉質Q且緊實，帶些微的甜度，上方有蒜酥、紅蘿蔔丁、洋蔥丁與西芹丁，當日的龍蝦海水味有些重，我個人不大喜歡(先生則表示可以接受)，沾上常溫的奶油(猜測是澄清奶油)就好一些。 麵包很特別，是約克夏布丁麵包，撕開後會像左邊那塊的樣子，外皮是因炸過呈現的深褐色，裡面則是鵝黃色，口感外酥脆內Q軟，帶有點焦香味。 有自己買回家煎牛排的人就知道，這已幾乎就像是自己去肉店買一塊好肉好料特級肋眼與一些配菜自己在家做的價格了。 Le Blanc 的奶油菠菜很香，奶油跟菠菜融合在一起，菠菜泥很軟，搭配牛排一起吃，兩個人一碗剛剛好。
文湖線 港墘站 – 桐花客家創意料理：內湖 高人氣 合菜餐廳，場地寬敞、餐點有一定水準，絕對是各大節日 家庭聚餐的好選擇之一。 ，好精緻的甜點款，生日蛋糕就這一造型，擄獲萍子心，整個非常濃郁的起司蛋糕，好吃有水準，搭配巧克力沾醬，草莓果醬與草莓、鮮奶油提味，不甜不膩，滿滿驚喜。 放眼望去全台北，應該找不到幾家標明不用開瓶費的餐廳。 但其實他們本身的酒水，就特別的平價，像這次我們點了一隻sauvignon紅酒，也才收費680元！
烤的波士頓龍蝦，在龍蝦頭的上方放了很多烤碎硬餅乾，香香酥酥的，千萬不要浪費頭啊，拿吃蟹工具，好好的挖，頭部也是非常有滋味。 薯條就是吃粗飽的等級，吃起來的味道讓人想到叫來的那種冷凍薯條在沒有考慮太多油溫的情況下隨便炸，說老實話有點沒誠意（雖說是無限量供應，但是連它供應的第一盤都沒有想要吃完的意思）。 中間的空檔有點久，久到不小心好像都跟服務生對了好幾眼，他只好默默的就來倒水。 然後終於牛排、龍蝦、通心粉、薯條一起被端上桌面，每一個都有溫盤非常認真。 五分熟的厚切美國牛排切成四片，上色均勻、每一片肉裡大約 1/5 是油筋，用專業的牛排刀切一小塊單吃，釋出的油脂如預期讓肉質更加嫩且多汁，這就是懷念口感。
台北市的牛排套餐通常是 NTD $1,500 起跳，越有名越貴。 位於台北大安區的 Le Blanc Taipei 所販售的 NTD $1,000 肋眼牛排套餐，相對地非常便宜。 此外，餐廳也以平價 $1,400 元販售龍蝦套餐吸引饕客們前往。 此文章被張貼在 台灣美食日記,去台北吃吃喝喝 Taipei,台北｜西式料理、牛排、漢堡,台北米其林,米其林食記 和標籤 Le Blanc,台北大安,波士頓活龍蝦,米其林指南餐盤,肋眼牛排. 龍蝦很新鮮好吃有二種烹調方式，牛排口感很有彈性3-5分熟適中。 整體來說算是美味的餐廳，物有所值這樣，但服務上就有點不知道該怎麼說的點，例如才送餐上來都還沒開始吃，就來問說您覺得今天餐點如何?
蘿蔓沙拉是將蘿蔓生菜稍為煎過，搭配櫻桃蘿蔔、培根碎、小番茄、水煮蛋、核桃(核桃我本身不大敢吃，但家人說有點焦糖香氣)、麵包丁，吃起來像是解構版的凱薩沙拉一樣，還不錯，可是我還是喜歡南瓜湯較多。 每份龍蝦都會附上水果玉米和薯條，另外如果是點龍蝦，店員也會問說喜歡用清蒸的還是清烤的，我個人覺得烤的應該比較香，所以選擇清烤的方式。 店員都是建議三分熟，一開始聽到有點嚇到，因為我比較怕見血，但店員說完全不會，來的時侯貞的粉紅色完全血水。 10 oz 份量超滿足，肉質鮮嫩絕對是特級肋眼等級。
Le Blanc 樂邦，整體非常的喜歡，一張小朋友就可以吃到這麼美味的肋眼牛排，覺得非常的超值，配菜也都表現的很棒，清烤龍蝦也用不同的方式呈現，讓我的舌尖又多記得一道佳餚。 沙拉的葉子非常的嫩，有芝麻葉、甜菜根…等與切片的起司，搭配橄欖油與果醋醬，醋醬口感非常的酸，是平常在外面餐點比較少品嘗到的口味。 訂位時，會詢問「波士頓活龍蝦」是否要先預留，如果預算夠了話，很推薦大家訂位時加訂一隻龍蝦，一人半隻龍蝦搭配配10 oz 的牛排剛剛好。 一旁白色的沾醬是辣根芥末之類的醬，其實這是高級牛排店才會有的搭配，與牛排真的蠻合的。
leblanc 牛排: 大安美食｜夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下
當正宗川味遇上頂級肉品，打造出全新麻辣鍋品牌「椒心苑麻辣鍋」！ 選用來自四川郫縣的豆瓣醬，搭配二十餘種辛香料精心熬煮，鮮味濃郁的紅白色湯底，溫順辣感讓人意猶未盡，富含層次的細膩口感，將台式川味精華合而為一。
位於swiio一樓的Le Blanc，除了steak house的菜色之外，也提供房客現點現做的早餐，用營養新鮮的餐點供給一天活力的來源。 餐廳內部的裝潢由Long提供想法，牆壁環繞著仿舊的鏡面，並以充滿美式復古風格的椅子，搭配簡潔素淨的白色大理石桌，加上馬賽克瓷磚拼貼而成的地板，打造出輕鬆閒適的用餐氛圍。 而廚房區域前方也以半圓形的環狀石桌打造出吧台區，餐廳內也提供酒水服務，在享用牛排的同時或是用餐過後，都能在舒適氛圍下放鬆小酌，感受隱匿於夜色中的迷離時光。 牛排館位於台中日月千禧酒店24樓高，能一邊享用美食，一邊看著國家歌劇院夜景，餐廳採用雙重認證的美國牛、澳洲的日本純血種和牛，特別推薦以穀物飼養三百天以上的澳洲純血種全和黑毛和牛。 鴨肝及牛尾湯只在晚上供應，後者須熬煮13小時以上。 特色：入選米其林餐盤推薦餐廳（美味指南！）、僅提供牛排、龍蝦2種主餐、薯條無限量提供、自備酒類不收開瓶費。
這支酒，醒一醒配個肉啊甜點的，是蠻適合的，不果香味、不濃、不乾、不甜，搭餐好喝好喝。 搭配的醬是辣根醬，辣根醬吃了好幾次，是種有點滋味但又滋味不會太重的醬料，微香微刺，但也不會辣，有種很淡的芥末mix奶油感，但毫無嗆味。 坐落豪宅地段，樓高兩層，一樓為肉品專營店，二樓則為牛排館，主要提供美國濕式熟成牛排。 招牌是美國CAB頂級安格斯上蓋老饕，味道可口且充滿肉汁。 全新品牌THE WANG主打高價牛排套餐，平均客單價約2,500元，明星商品主推乾式熟成丁骨牛排（雙人套餐）與乾式熟成帶骨紐約客，這也是王品集團提供乾式熟成牛排。
文湖線 六張犁站 – 肉老大頂級肉品涮涮鍋：個人小火鍋，超棒鍋底、水準之上肉品，讓我一試成主顧，無限回訪。 板南線 台北車站 / 中山站 – 樂盒子 La Caja de Musica：道地西班牙餐廳，讓人彷彿置身於國外小餐館。 leblanc 牛排 ，集滿10點可以免費兌換一客肋眼牛排，是不是很棒的常客計畫啊～大家如果有不要的點數，可以給我 XDD 我最愛收集點數了。 龍蝦頭：店家將龍蝦頭進行處理，取出可以食用的部位，跟紅蘿蔔、洋蔥、蔬菜炒香，放入蝦頭中，在鋪上“壓碎餅乾”送入烤箱烤，口感層次豐富。
餐廳裡的菜單簡單，美國肋眼和或蒸或烤的波士頓龍蝦。 廚師的理念是將菜單去蕪存菁，選用最優質的食材並以純熟技巧烹調。 牛排或龍蝦套餐均佐以手工約克夏麵包、沙拉或湯，及無限添加的薯條，配菜和主菜味道同樣出色，甜品更值得一試。 Le Blanc算是我目前心目中最愛的台北龍蝦/牛排餐廳了。
