位在皇冠大樓5樓的「Bistro Ares 愛力士餐酒館 」就推出了防疫菜單的外帶餐點，菜單的藏頭詩更是說出大家的心聲。 〈 Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉的位置在秀泰影城的皇冠大樓5樓，樓下就是秀泰影城和麥當勞，相信基隆的朋友都知道在哪，若是外地來也很方便，因為Bistro Ares非常靠近基隆廟口，搭火車或客運到基隆後走來不到十分鐘，開車的話大樓底下就是停車場，搭電梯上5樓一出來就可以看到Bistro Ares 的招牌了。 搬來基隆那麼多年，終於看到基隆有美式風格的餐酒館，實在是太開心！
「朝發夕至海鮮燉飯」用的海鮮看似不多，但每一樣品質都無可挑剔，熟度、味道掌握的恰到好處，白蝦甜香，小卷Q彈，蛤仔則是鮮美畫龍點睛。 大地色系佐上金黃，深沈的工業風帶著一絲神秘感，燈光搖曳下音樂隨著時段而變化，令人格外放鬆。 餐酒館裝潢很有斯巴達的味道，處處可以見戰神Ares形象，還有磚牆、盾牌可以拍照打卡，如果再放個特洛伊木馬就完美了（喂～）。 吧檯右側是雙人座、四人座及六人座的用餐區，有兩台大型電視螢幕，可以觀看運動賽事轉播，空間寬敞，大約可以容納90多人。 左側則是高腳座區，牆上是愛力士金色招牌，上方則掛著以繩子做成的裝飾，而在吧檯後方還設有單人座位，在轉角處可以瞧見漁船燈。 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。
為讓其鮮甜完整呈現，得先由內場師傅人工去除內臟、墨囊，是道相當費工的料理。
吃一口，內餡外圍還以開心果粉加酸蘋果作點綴，味道豐富有層次。 同層樓，還設有愛力士親適能館，可以先帶孩子來體驗拳擊、體操等運動，讓小惡魔放電，再到愛力士餐酒館用餐。 ▼(以下2張圖)位於餐廳中央的酒吧，提供台啤、金色三麥、1664鮮釀白啤酒以及HB慕尼黑皇家啤酒，很適合單身男女來細品好酒。 黎仿軒指出，「EVB」明白與歐美國家不同，台灣多與宗教信仰相關，有著純素、蛋奶素及五辛素的區別。 相對歐美國家，Vegan則是最嚴格的茹素者，一切生活皆不能摻雜動物性成份。 因此「EVB」特別挑選不使用牛奶蛋白、魚膠、明膠等動物性添加物的「蔬食酒」。
因此「EVB」特別將「寶林集團」原有的馬來西亞料理，透過西餐「餐酒搭配」原理，調整出牛肝菌肉骨茶燉飯、大馬懷舊炸雞或是雜菜羊肉，創造一系列適合葷食者一同參與的蔬食餐點，打造兼具馬來西亞料理風味的「蔬食餐酒館」獨特魅力。 1664白啤酒以13世紀比利時傳統白啤酒釀法釀製，丁香、柑橘調味，獨具的淡淡的花果香氣及滑順口感，非常適合首次品飲啤酒或是不喜歡啤酒苦味的朋友，開啟你的感官盛宴去享受法國風情。 著疫情升溫，日前指揮中心除了宣布延長停課至6月14日，也全面禁止餐廳提供內用服務，一律只能提供外帶或外送的服務，為配合防疫政策，也考量到人事成本或是租金問題，有許多業者選擇短暫歇業，但也有不少業者選擇持續營運，要用暖心的防疫餐點陪大家度過這個艱難的時期。
Bistro Ares 最強的就是崁仔頂每日新鮮直送的海鮮，愛吃海鮮的人來他們家點海鮮料理準沒錯！ 「金甲熱油透抽蒜辣義大利麵」一上桌香氣立刻迸發，麵條略帶口感，蒜香卻很入味，帶一點微辣搭配簡直太完美啦！ 更不用說霸氣使用一整隻小捲，現在不是小卷季節，即使價格偏高店家依然不偷斤減兩，真的是很有誠意。 最近被熱烈討論的基隆美食餐廳，就屬2020年11月才開幕的Bistro Ares愛力士餐酒館，Ares愛力士，希臘神話的戰神，陽剛帥氣的外型，也是基隆在地運動產業的Logo及象徵，2020年年底首次跨足餐飲業，開了基隆第一家美式餐酒館。 愛力士餐酒館成為【基隆唯一】有1664白生啤的愛力士餐酒館，重點是～～～他們不惜成本，選用的是從法國1664酒廠坐飛機來的高壓鋼桶裝鮮釀白生啤。 因為一般賣場販售的瓶裝、罐裝啤酒基本上很容易被氣溫、壓力、環境因素等等影響，而造成各種不該是啤酒本身應有的苦味。
- 濃醇香的馬茲卡邦乳酪加上香氣迷人的松露，烤得餅皮酥香的薄餅，搭配熱騰騰的馬茲卡邦乳酪和松露，一口咬下～牽絲中不斷散發熱騰騰的香氣！
- 吃一口，內餡外圍還以開心果粉加酸蘋果作點綴，味道豐富有層次。
- 因此「EVB」特別挑選不使用牛奶蛋白、魚膠、明膠等動物性添加物的「蔬食酒」。
- 因為喝起來很像果汁，連平時不太喝酒的我都連喝了三杯，非常適合當女孩們的入門酒款。
- 最近被熱烈討論的基隆美食餐廳，就屬2020年11月才開幕的Bistro Ares愛力士餐酒館，Ares愛力士，希臘神話的戰神，陽剛帥氣的外型，也是基隆在地運動產業的Logo及象徵，2020年年底首次跨足餐飲業，開了基隆第一家美式餐酒館。
- 全台首家馬來西亞蔬食餐酒館「EVB」進駐微風廣場G樓，12月1日起正式營業。
- 甜點搭飲品任選只要 250 元，即可置身在歐式工業風的環境中，悠然度過午後時光。
- 此外，餐廳在平日中午 14：00-17：00 推出下午茶專屬優惠。
〈Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉開幕不到一個禮拜就和同住基隆的好友Miya一起來朝聖，料理口味和氣氛都一極棒，價格還特別佛心，絕對是一家很有誠意的新餐廳，已經和朋友約了第二攤，以後聚會首選非它莫屬。 作為一間基隆親子餐廳，Bistro Ares 愛力士餐酒館特別推出優惠活動，同桌只要有六歲以下的小朋友就可以得到一份薯條，除了專屬給孩子的優惠。 從第一次到愛力士吃飯後，又陸續去了二、三趟，每次去總有新菜色可以吃，如果你是喜歡嘗鮮、喜歡一點外國氣氛、喜歡和朋友喝杯小酒的人，愛力士餐酒館絕對值得你吃上一次，對了，愛喝酒的朋友請不時注意愛力士的官網，不時有買一送一的優惠喲。 店裡主要分為三個區域，吧台區、高腳椅區和一般用餐區，Bistro Ares愛力士餐酒館不但是適合三五好友和情侶約會餐廳，也很適合企業或活動包場辦活動，同時也是親子友善餐廳。 白天明亮悠閒的空間，座位寬敞舒適，到了晚上燈光轉暗而更富有情調。 「Bistro」在台灣多被翻譯為餐酒館或是法式小酒館，最早指的是提供迅速家庭料理和酒品的小餐館，這類型的餐廳雖源自於法國，但其字卻是起於俄文的「быстро」(意思是快一點)，顧客總是催促服務生快點拿酒來，因而衍伸成餐酒館之意。
愛力士餐酒館: 店家報導
Bistro Ares愛力士餐酒館提供的餐點除了許多部落客推薦的超值美味牛排，還有義大利麵、燉飯、排餐、炸物、烘蛋、薄餅、沙拉、湯品、甜點和好喝的酒品及多款飲品，也有提供素食、蛋奶素。 來到基隆，就要品嘗美味海鮮，Bistro Ares愛力士餐酒館的海鮮是從崁仔頂產地直送而來，除了一般餐點的海鮮分量給的充足，就連炸物拼盤的炸透抽，都相當大尾。 因為肉質新鮮，可以一刀劃開，沾上搭配的青醬塔塔，好吃！
給予Vegan盡情放心享用的同時，讓葷食者也藉此更親近蔬食。 步行約8~10分鐘，開車族可停在大樓地下停車場，搭電梯直上5樓即抵。 外面牛排館多是搭配洋蔥湯、南瓜湯、海鮮湯、玉米湯之類，但我那天喝到居然是紫地瓜濃湯，入口只有紫地瓜的香卻不過甜，漂亮的拉花更是讓我驚豔，同時體驗視覺和味覺的雙重饗宴，精緻度堪比法餐的優雅，真心覺得感謝Bistro Ares為基隆餐飲業開創新高度。
最肉 燒肉餐酒館家的調酒也不是開玩笑，特地邀請到2021 World Class世界調酒大賽台灣冠軍精心調出3款調酒，但我們先暫時不聊酒單上的固定款，因為他們為了2022年推出2款「聖誕限定調酒」！ E編個人一喝就愛上的，是由清酒搭配氣泡水的「哈瑞寶的聖誕節」，在清新的洋甘菊茶以及香檳般的氣泡感襯托下，飄然然的微醺感，一喝就會成為醉愛～另一款肉桂樹熱蘋果則是用熱紅酒為基礎，只取香料的香氣，淺酌一口即能溫暖身心 。 超越大台北的規格，接地氣的基隆平實價格，要把最好的美食體驗，回饋給基隆市民。
愛力士餐酒館: 最新文章
海鮮控如我，燉飯當然也要選海鮮，海鮮燉飯裡有白蝦、小卷、蛤仔，可以一次吃到多種海鮮，加上些許蔬菜提升口感，燉飯用生米下去生炒，僅以洋蔥、黑胡椒和鹽巴最基底調味，再以鬱金香粉(薑黃粉)上色，讓香氣更加飽滿，有點像是改良版的西班牙海鮮燉飯。 第一次來小試了一下他們家的義大利麵、燉飯和排餐都滿意，原本還想要點一下他們家很招牌很浮誇的炸物拼盤，不過怕份量太多吃不完，反正已經計劃再訪，就留到下次好了。 眼前的美味甜點，做工細緻，內餡是蘋果白蘭地奶油慕斯，一片片舖在上面是手工釀製的焦糖蘋果、糖漬蘋果，上面擺上牛嘎糖脆片，淋上手作薑汁蘋果醬。
很久沒吃牛小排的我，其實都忘記了牛小排的口感，這次店員是建議7分熟狀況最好吃，上餐時，看到這樣的畫面就不斷的吞口水，光看到這個油花分佈就讓人一直吞口水了, 果真入口時真的鮮嫩多汁，連不那麼懂食物的我，都一直讚不絕口，真如他的菜名一樣《無謂的抗拒牛小排》。 第一次聽到Bistro Ares 的名字覺得很熟悉，和我平時去的健身房名字一樣，原來真的是同一個企業耶！ 仔細品嘗，外焦香內鮮嫩，可以感受到鮮美的肉質，石板會事先烘烤過，維持溫度，旁邊還加上自己磨的馬鈴薯泥跟烤蔬菜，增添餐點的豐富度。 整塊牛小排達10昂司，非常大塊，愛吃肉的袁彬吃得很過癮。 選用美國Choice等級的牛小排，主廚料理有撇步，在客人點餐後，會進烤箱烤至3分熟，再靜待熟成，最後以大火油煎，充分鎖住肉汁。 店裡的布置擺設融合電影《300壯士：斯巴達的逆襲》及基隆港灣的元素，入口處的圓形盾牌，就是電影戰士所使用的盾牌，鐵鍊、繩子跟漁船燈讓人聯想到基隆港灣的船隻。
愛力士餐酒館: 基隆都更進度緩慢？基隆山坡地，大型機具難以進入，誘因不足建商整合意願低！
此外，餐廳在平日中午 14：00-17：00 推出下午茶專屬優惠。 甜點搭飲品任選只要 250 元，即可置身在歐式工業風的環境中，悠然度過午後時光。 令人驚豔的是「EVB」在調酒上的用心，特別將獨特南洋風情融入其中，每杯調酒都能濃濃感受香料、水果及料理的結合。 SATU的斑蘭香、DUA的瑪撒拉香料或是EMPAT中濃烈的肉骨茶威士忌，一口飲進仿若瞬間置身於濃濃的南洋風情。 #美食行動派 #標準的螞蟻族 #心甘情願當美食俘虜 標準澱粉、甜食怪，連小孩的小名都離不開甜食的基隆二寶媽。
Bistro Ares愛力士餐酒館老闆強調，我們凝聚一群擁有共同理念的基隆人，一起打拚經營第一間基隆在地美式餐酒館。 最新鮮的崁仔頂直送漁貨，最道地的美式創意料理，提供超越大台北的規格，以接地氣的基隆平實價格，要把最好的美食體驗，回饋給基隆市民。 愛力士餐酒館店內有許多結合希臘神話的戰士風格，除了符合Ares愛力士的戰士希臘風外，當然也有基隆漁港的特色－漁船燈。 店內有提供兩人、四人和六人座的用餐區，還有兩台大電視可以觀看運動賽事，空間非常寬敞，很適合家人聚餐、下班小酌、朋友聊天等等。 希望疫情趕快過去，可以和家人、朋友一起到這裡享用餐點。 餐廳位於皇冠大樓五樓，除了提供以崁仔頂新鮮海產製成的美味料理，藍帶主廚製作的創意甜點，更有紅酒、香檳以及高檔的精釀啤酒可以品飲，也是一間值得推薦的基隆餐酒館。
去年聖誕節我們到了基隆皇冠大樓(小麥這棟)新開的餐酒館-愛力士餐酒館約個會，覺得很不錯，今天再吃一次愛力士餐酒館就來分享給大家，位於基隆市中心其實交通非常的方便 … 從皇冠大樓一樓搭靠外側的電梯來到5樓享用餐點，店門口掛上生鏽的鐵鏈跟金色盾牌，仿希臘建築的灰色牆面搭配暖色系燈光，入口處就可以瞧見吧檯。 在Bistro Ares愛力士餐酒館的吧檯，可以喝到珍貴的西班牙星空酒跟1664法國白生啤，是台灣較少見的高檔酒款。 「寶林集團」創辦人黎仿軒表示，「EVB」將葷食者習慣口味帶入餐點中，有別於一般蔬食餐點，在推廣蔬食的路上，除了照顧原本就茹素的朋友，同時也需要在葷食者上下功夫。
愛力士是基隆在地原生的健身房品牌，去年十一月首度跨足餐飲業，在基隆第一高樓開起基隆首家餐酒館「Bistro Ares」，指標性意義可見一斑。 全台首家馬來西亞蔬食餐酒館「EVB」進駐微風廣場G樓，12月1日起正式營業。 該餐廳以12呎大型熱帶魚缸，搭配馬來西亞飲食文化，融合西餐烹飪手法和澳洲Vegan Bar理念，為消費者營造一個蔬食餐酒全新用餐體驗。 吃完燒肉這類味道很重的餐廳，走出店面一身肉味真心很難受，如果要去下一攤，真的是有失禮儀，所以～最肉 燒肉餐酒館店內還準備了吹風機和香水，讓你能趁著快結束時在洗手間梳化一下，走出店依舊香噴噴。 濃醇香的馬茲卡邦乳酪加上香氣迷人的松露，烤得餅皮酥香的薄餅，搭配熱騰騰的馬茲卡邦乳酪和松露，一口咬下～牽絲中不斷散發熱騰騰的香氣！ 〈Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉開幕不到一個禮拜就和同住基隆的好友Miya一起來朝聖， …
提拉米蘇濃郁的酒香來自義大利的Marsala酒，同時使用杏仁與普通海綿蛋糕增加香氣層次，可可的苦甜和鮮奶油達到巧妙平衡，採用無蛋配方讓提拉米蘇保有像軟綿濕潤卻更加清爽，絲質般的滑順感，不愧是藍帶主廚的作品啊！ ▼皇冠大樓1樓的入口可見到各樓層入駐的店家招牌，像是5樓的Bistro Ares愛力士餐酒館以及愛力士親適能館。 團隊力邀藍帶甜點主廚操刀，打造提拉米蘇、檸檬塔、時令千滋味等令人回味再三的絕倫之作。
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