新的山內雞肉古亭分店環境更舒適，交通也離捷運站更近，日後想吃「米其林雞肉」時更方便了。 「邱丘台南虱目魚」是南機場人氣店家，營業時間從早上6點30分至下午1點，販售的品項有虱目魚粥、虱目魚肚、虱目魚皮、虱目魚丸、虱目魚頭、虱目魚腸等，受歡迎的除了虱目魚粥，還有美味的虱目魚腸，有網友說「第一次吃限量魚腸就是在這裡」。 位於台北市萬華區南機場的「邱丘台南虱目魚」，開業已有37年，日前宣布只營業到12月31日，讓許多老饕及從小吃到大的老客人感到難過，直說「台北最好吃的虱目魚魚腸」沒了。 南機場飯 【台北中正】南機場經典美食16家：秀昌水餃、來來水餃、阿亮水餃、蒸餃酸辣湯、好吃炸雞、八棟圓仔湯、陳記豬血糕、上海生煎包、南機場臭豆腐、燒餅、曉迪筒仔米糕、山內雞肉、後山雞肉飯、鮮果汁、紅豆餅、張春涼麵。 被選為南機場夜市的米其林必比登推薦美食，原名為松青潤餅，潤餅外皮麵香厚實，配料有攪碎的油條，吃起來卡滋卡滋，且完全不軟爛，始終清爽香脆。
內用的話要先自己找位子，外帶的話要和工作人員拿號碼牌，建議如果不想排隊太久的話，可以在大約5點開門的時候就來，這樣可能就不用等到那麼久。 另外是，因水餃是現包現點現煮，加上人潮非常地多，所以點完餐到上菜大約要等40分鐘左右，建議大家可以留充裕一點的時間再來！ 在國民政府遷台後，南機場就漸漸改建成眷村和國宅，所以現在南機場已經看不到飛機，但因為是人口聚集的地方，有好多好多美食在這邊被開發出來而且歷久不衰，不同於一般傳統大型的觀光夜市。 ＊捷運：搭乘捷運「「松山新店線」到「小南門」站，從3號出口出來後，沿著左手邊博愛路走，途中會經過台北植物園，穿過和平西路二段及三元街後，進入汀州路一段92巷，穿過惠安街，就會看到中華路二段307巷就到了，步行的時間大約需要 15分鐘左右。
南機場飯: 台北麵包推薦｜Semeur聖娜。信義區市府轉運站人氣現烤麵包
★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直直走經過在第二條巷子(311巷)左轉，繼續直走往左手邊看可以看到。 蚵嗲現炸炸得金黃酥脆， 外皮麵衣是偏薄的，吃起來很清爽， 咬下去裡面都是滿滿的蚵仔，鮮嫩多汁，滿滿脆嫩的蔥、韭菜和高麗菜彼此間調和香氣，有蔬菜的清甜，配上特製一絕的沾醬，滿滿香氣迎面而來，建議一定要沾醬吃，會提出多層次的豐富口感。 ★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直走第三條巷子(313巷)右轉，快走到巷子底處，右手邊可以看到。 芝麻湯圓外皮吧薄而軟Q，內餡芝麻非常綿密，酒釀酸酸甜甜帶有濃濃酒香香氣，起鍋前會打一顆蛋，散出美美的蛋花，讓甜湯帶有滿滿的溫潤口感，八棟圓仔湯酒釀的酒味是偏重的，喝一喝身體會立刻暖和起來，夏天也有賣冰的酒釀湯圓，酸甜滋味在心頭，很特別的風味。
店裡賣的品項很單純，只有甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅和長燒餅４款（皆為15元／個），店家的酥餅都使用古早製法，完全純手工製作。 「甜酥餅」從外觀的色澤就能看出來烤得恰到好處，趁熱吃還吃得到一點點糖膏，微甜的口感，當飯後甜點挺不賴的。 「夫妻飯莊」是相當熱門的店家，還沒到營業時間就能看到排隊的人潮。 店家共有多達14種主菜可以選擇， 價格為１樣主菜90元、雙拼100元、三拼110元，每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好。
南機場飯: 臭老闆現蒸臭豆腐 米其林必比登推薦
小編私心推薦龍珠，在一般鹽酥雞店較少看見，另外雞皮、甜不辣、無骨鹽酥雞也是許多必吃，每一樣都是平價又美味呢。 這間黑白切是24小時營業，不管那時去都不會餓到，麵食都20元左右，加大碗加10元，最超值的黑白切一盤也30元，兩人一起吃也不超過100元，在台北真是不太敢相信的價錢，不過環境就真的就還好，是一個小麵攤，不習慣也可以外帶回家吃。 路過不少次，內心已把想吃的餐點，在心中演練不知幾回，滷肉飯、海產粥、豬腳飯、雞肉飯、虱目魚肚，難以抉擇。 一整隻碩大肥美的雞腿非常貼心經過肉骨分離處理後上桌、肉質嫩彈，由於經常7點左右就賣光，得早點來以免撲空，不然只能吃到相對普通的雞塊湯。 喜歡酒味重一點的朋友，記得到後方自助櫃拿米酒自己加，不然可能會抱怨怎麼少一味。 麻油雞腿湯不以濃烈的麻油味或酒香招攬客人，祕密武器是每天現熬溫體雞、清甜順口的高湯，是四季合宜的淡雅養生雞湯。
南機場夜市牌樓入口處的「山內雞肉」一直都是南機場夜市中的超人氣美食，前些年獲得台北米其林必比登推薦，讓店家的聲勢達到高峰，只要是用餐時間來這裡，幾乎外圍幾乎都是排隊的人龍，店員在裡頭切雞肉的剁剁聲從來沒有停過。 山內雞肉賣的單品有山內雞肉飯、蔥燒肉飯、腱肉飯、咖哩飯和雞腿飯，並以套餐方式供應。 鐵盤盛裝肉質鮮美的雞肉，簡單沾上醬汁就讓人秒殺白飯，內行的饕客告訴我一定要加一點他們特製的辣椒醬，味道會馬上昇華，更好吃！ 一份雞肉搭配雞油飯，還附贈一碗清湯，份量多、價格便宜又好吃，讓人百元就能吃得心滿意足，難怪會受歡迎。 「曉迪筒仔米糕」位於南機場夜市招牌下，因此與「山內雞肉」同為南機場夜市門神，雖沒有響叮噹的名號，但同樣擁有高人氣，網評更高達4.2分。 「筒仔米糕」（40元）糯米咀嚼起來帶Q度且粒粒分明，店家自製的甜辣醬口味拿捏適中，不會過甜造成膩口。
南機場飯: 好吃炸雞
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 『麻油雞腿湯』＄140（加麵線＄20）不以濃烈的麻油味或酒香招攬客人，祕密武器是每天現熬溫體雞、清甜順口的高湯，是四季合宜的淡雅養生雞湯。 原名「松青潤餅」的「吾旺再季」(Google 4.4分/561則評論)營養均衡、清爽有飽足感，好味道不因更名或遷址而改變，蟬連兩年的米其林必比登。
這就是在南機場夜市之中Q麻吉的獨特創新吃法，這個南機場美食在IG上幾乎瘋狂洗板，讓傳統麻糬有了新滋味，成了南機場夜市必吃之一。 這個南機場夜市美食除了青葡萄，配合季節變化店家還會推出草莓口味，麻糬Q彈不黏牙，包入水果一咬下去水份瞬間大噴發，完全不乾口。 圖片授權：IG@tifufood南機場夜市的豬肝榮仔是寧夏夜市同一家豬肝榮仔的分店，也因此南機場順理成章多了一家必比登排隊美食啦！ 這個南機場美食有七十年老店歷史，其中「豬肝榮仔」豬肝湯清甜醇厚，帶厚度的豬肝脆口而無粉感；肉粽質感軟嫩，蘸上店家特調的甜辣醬更是滋味，當時可是獲得必比登評審一致好評呢！ 圖片授權：[email protected]這家燒餅可說是最平民的米其林了！
南機場飯: 南機場美食「好吃炸雞」
當天玲玲點了一杯不加糖的木瓜牛奶,喝起來相當濃郁,木瓜的甜度與牛奶的濃醇巧妙融合,質地濃稠,喝得出來相當真材實料,是一杯就算再訪也會點的木瓜牛奶。 (我不太喜歡加了太多碎冰太水的木瓜牛奶),同事則是點了紅蘿蔔汁,據他本人說相當值得推薦,而且要離開前又點的一杯,到底有多好喝大家自行前往體會囉。 臭老闆的清蒸臭豆腐是全素的，健康滿點，且豆腐的香甜味十足，以另外一種方式品嚐臭豆腐，相信原本不敢吃臭豆腐的人應該也能接受這個味道。 汕頭乾麵是沙茶口味，汕頭麵是一種外形像意麵的不規則狀，但是口感很Q彈的油麵，其實有點像常見的日本手工拉麵。 沙茶是他們特別調製過的，除了沙茶應該有的乾魚鹹酥香，還帶有花生醬的微微油香甜，配上汕頭麵，很容易讓人大口大口地吃，完全停不下來。 這種油拌乾麵雖然油了一點，麵條也因此不會沾黏，入口反而有種條理清楚的快感。
- 雖然我選擇了九層塔，但是吃起來不像是九層塔煎蛋的感覺，鬆鬆的外層加上濕滑的內層，更像是吃羅勒歐姆蛋。
- 低調的南機場夜市雖然不常出現在旅遊推薦書上，但憑著實在美味的好口碑，多年來人氣不墜。
- 儘管阿龍炒飯忙到翻掉，但依舊還能讓客人「客製化」，不只口味濃淡可以調整，就連飯量多寡也能隨時量增減，甚至連炒飯口味都分有四種原味、咖哩、沙茶以及番茄，能依照喜好選擇，光是炒飯種類就多達17種，讓你天天吃都吃不膩！
- 觀光客必吃和在地人都愛的道地台灣味蚵仔煎，微焦脆口的彈牙麵糊與蛋煎、滑溜飽滿的海鮮、爽脆青菜，交織出層次豐富的台灣味，另有蚵仔蝦仁雙拼的綜合煎；建議可以搭配廣獲好評的炒冬粉，大方加了蛤蠣的味噌湯，就是一個豐富又飽足的套餐啦。
- 新的山內雞肉古亭分店環境更舒適，交通也離捷運站更近，日後想吃「米其林雞肉」時更方便了。
「山內雞肉」在南機場夜市這已有17年的歷史，近期更開了第二家分店。 每到用餐人潮沒排隊你是絕對吃不到，雞腿賣完夠是常有的事，好在店家手腳非常快速，不會讓你等太久便能嚐到必比登等級的美味雞肉飯。 店內只賣雞肉飯、咖哩飯兩種，都會搭配一碗清雞湯，若想來點先為你也可以點盤桂竹筍來享用。 來到夜市最怕踩雷在南機場這夜市很特別，通常不好吃的絕對不會在此存活超過3個月，因此有「無雷夜市」的美名。 南機場飯 在這小小的一個夜市裡，就被米其林必比登光顧4、5次，美加可是都樣樣經典，別家學不來的好口味！ 今天我們的主角就是位在南機場夜市頭的「山內雞肉」，靠這一隻看似簡單的雞肉，可是吸引老饕排隊到腳酸也要來一碗。
南機場飯: 台北「巨無霸草莓大福」跟拳頭比大！手炒紅豆餡、芋泥肉鬆口味週末排爆
另外附上的雞油飯，滿滿一碗白飯淋上雞油和油膏，很香也很夠味。 老闆堅持選用長10公分、寬2.5公分左右油花均勻分布的排骨，口感相當厚實， 藥燉小排選用子骨，肉質更加軟嫩，也是店內的人氣招牌，店家都會熬煮到很輕易就能做到骨肉分離的狀態，非常入味。 山內雞肉是南機場夜市裡，有獲得米其林「必比登推薦」認證的夜市美食之一，就在南機場夜市招牌旁邊，非常地顯眼，在遠處就可以看到滿滿的人潮，可說是南機場夜市的坐鎮招牌美食。 圖片授權：IG@sukirkrya平民美食雞蛋糕到處都有，但真正厲害的雞蛋糕就是涼掉也好吃！ 在南機場夜市之中的橘太郎就是如此～這個南機場美食在大台北有多家分店，烤出來的雞蛋糕綿密細緻，別家都是一袋，橘太郎的是一盒，有網友分享這個南機場夜市美食，如果吃不完回家冰起來，退冰回烤一樣美味，絕對是南機場夜市必吃之一。 雖然沒有米其林殊榮，但以下這幾家小編要推薦的南機場夜市美食也不遜色、錯過可惜！
與台北其他夜市不同，「南機場夜市」的攤商以穩定可靠的長青店家為主，就算偶有相對年輕的新店加入，如「厚道丼飯」(Google 4.3分/134則評論)也多是二代創新店，品質同樣可以信賴。 老闆娘推薦的隱藏版甜點，是在熬煮熟爛的『桂圓糯米粥』加入養氣補身的酒釀畫龍點睛，溫順甜香中又有小湯圓增添口感變化且不會過飽，是女生會喜歡的淡雅甜湯。 沒搶到雞腿飯也別惋惜，招牌『山內雞肉飯』$90以整盤雞胸肉搭配淋上雞汁與醬油的白飯、中藥熬煮清湯，是超值選擇，再搭配一份『桂竹筍』$30，營養均衡也物超所值。 南機場飯 近一兩年未曾再造訪山內雞肉，此次於山內雞肉古亭店吃雞肉時，雞肉份量同樣多，也切的厚實大塊。
『招牌雪花牛肉鍋』+『滷肉飯』+『碳燒桂花酸梅湯』＄30是一次可以品嘗店家各項拿手料理的套餐，尤其梅汁甘潤、桂花與碳香芬芳的酸梅湯更是解辣聖品。 打開便當看到如此豐富的菜色，令人食指大動，我們最推薦蔥油雞，老闆添菜不僅大氣，服務也很親切，一些小小的客製化需求都能盡力滿足。 夜市會長曾在受訪時說過：「南機場的攤商同質性不高且各有特色、不是猛龍不過江」聽起來有點狂但所言不假，「銘鄉豬高飯」(Google 4.4分/181則評論)網路擁有高好評。
臭老闆的清蒸臭豆腐是全素的，健康滿點，且豆腐的香甜味十足，以另外一種方式品嘗臭豆腐，相信原本不敢吃臭豆腐的人應該也能接受這個味道。 加上１顆半熟荷包蛋，讓金黃色的蛋液跟高麗菜飯混合，蛋黃香濃跟高麗菜飯的鹹香超級搭，而且會產生一種豬油拌飯的特殊香氣。 店面只要一開張就座無虛席，熱鍋裡的水餃也一波波地滾啊滾，非常忙碌。 這裡的水餃包的不是一般的高麗菜，而是脆脆的大白菜混著香嫩的豬肉末，餡料一咬下去就爆出來，而且還會噴汁，有人說比XX雲集還好吃。 南機場飯 份百圓有找的豬排，價格不到XX亭的一半，卻比XX牧場還好吃，CP值超高。 金黃酥脆、厚實多汁的大塊豬排，不管是喜歡吃里肌還是腰內都有，還有4種醬料可以任君挑選。
南機場飯: 人氣指數
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