「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。 除了招牌紅茶口味，還有芝麻、咖啡和原味，如果擔心口味不合的話，現場也有提供試吃，嚐過後喜歡再買。 位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁，日月潭紅茶蛋捲是招牌口味，每個蛋捲都是現場手工製造，層次多，咬起來香酥鬆脆，香氣十足。
老闆的貼心提醒：剛烤好的鳳梨酥口味上會比較一般的甜，而且剛烤好的鳳梨酥外皮會比較鬆軟，通常老闆烤好後會放涼裝袋，冷卻過後的鳳梨酥外皮才能吃出酥脆。 由於場地規模的限制，老闆親自研發與設計烤模，以兩翻蛋糕爐做出烤鳳梨酥的機器，親自熬煮內餡與研發產品，前前後後反覆實驗半年後我們現在所品嚐到鳳梨酥終上市。 前面有提到因為南投擁有好山好水，在這裡所種植出來的農作物特別新鮮香甜，小編介紹 2 南投鳳梨酥 樣只有在南投當地農會才能買到的農產品。 府城台南今年受邀參與日本關西地區年度最大國內活動－「大阪光之饗宴」燈會，並首次將米其林綠色指南三星景點－北門區南鯤鯓代天府帶到大阪，搭配魚頭君與傳統燈籠，打造「燈彩˙台南」唯一海外燈區。
南投鳳梨酥: 集集景點｜明新書院。百年三級古蹟之南投四大書院
在南投發跡的微熱山丘，其最著名的鳳梨酥是台灣有名的伴手禮，微酸的土鳳梨內餡及帶有淡淡奶香的外皮，搭配得恰到好處，深受大家喜愛。 若來到南投微熱山丘的三合院，除了可以品嘗到遠赴盛名的鳳梨酥，更可以體會到鄉間三合院悠閒的氣氛，是到南投遊玩時的好去處。 顆顆外皮金黃的鳳梨酥，一口咬下酥皮香伴隨著土鳳梨酸酸甜甜的芬芳，令人不禁一口接著一口，「南投特產～琦之坊手工鳳梨酥‧宅配美食」堅持使用真材實料、選用當地新鮮食材，手工製作、細心烘焙每一項產品，也是對每一位客戶的「食」的保證，要讓您每一口都能嘗到用心的美味。 撕掉便條紙好像隱約看到什麼…這家泰酥府記得食尚玩家有報導過，所以還有點印象，是南投埔里的伴手禮店，但我記得跟鑲金的鳳梨酥沒有太大的關聯。
伊達邵貓頭鷹伴手禮除了有現烤的鳳梨酥外，小吃部分的雞蛋糕分別有三種不同口味：原味的蜂蜜蛋糕、爆漿牛奶蛋糕以及爆漿巧克力蛋糕。 圖片來源：蛋白工坊官網「蛋白工坊」位在「微熱山丘」周邊的村民市集內，目前只在每周六日才有販售。 由蛋白製作成蛋白蛋捲，口感酥脆，奶香濃郁，輕食無負擔，配上一杯日月潭紅茶更是絕妙滋味。 圖片來源：IG @gigisos1982坐落在埔里鎮上的一座歐洲城堡，在「妮娜巧克力夢想城堡」裡不只能品嚐到巧克力，也能享用下午茶、冰淇淋，甚至還能看到巧克力的生產流程，親子同遊來到這裡還有DIY巧克力體驗活動。 時間充裕的話建議可以體驗歐洲復古宮廷服，來個公主與王子的浪漫午後，換裝後一邊融入這片浪漫美景中一邊享用巧克力，真是一大享受。 [周刊王CTWANT] 這裡屬於全日餐廳，從自助式早餐、午間定食到向fine dining靠攏的晚間套餐皆具，雖然呈現方式不同，但都集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色。
南投鳳梨酥: 日本干貝產地分享「醬油蒜香煎干貝」作法！鹹香下飯又能鎖住鮮甜原味
圖片來源：IG @88fit_myfood圖片來源：IG @soonlixian除了紹興酒當伴手禮，「埔里酒廠紹興酒蛋」使用真空包裝，衛生又可保鮮。 酒蛋入口除了濃濃酒香還有一點中藥香氣，蛋白軟嫩，蛋黃更是半熟的糖心。 另一樣「紹興香腸」也是許多遊客的「定番」小吃之一，一走進酒廠就能聞到濃濃的酒香味，肥瘦比例剛好的香腸加入紹興酒去除腥味，搭配蒜頭吃在口齒中留香。
妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 南投鳳梨酥 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 近年來鳳梨酥可以說成為台灣具有代表性的伴手禮，香酥的外皮加上濃郁香甜的鳳梨內餡，深受許多來自於國外的旅客青睞，尤其是運用地方特產做成的伴手禮，更多了一份地方的情感與意義。 內餡的牛奶口味與巧克力都是老闆親自研發、慢慢調配出來的口味，老闆用心做的生意，不添加任何香精、色素，堅持使用好的原料，只為了做出大人小孩都愛吃的美食。
南投鳳梨酥: 南投景點｜中興新村一日遊路線。人氣美食秘境美拍景點
「日出」顛覆了傳統鳳梨酥的做法與口感，內餡採用台灣產的新鮮鳳梨果肉，加入麥芽糖以小火熬煮半小時，再加入德國奶油提味，因為不添加冬瓜精與香精，所以鳳梨餡的味道比一般鳳梨酥還要酸，但吃得到來自鳳梨的清香果酸味，餅皮也很鬆軟綿細。 南投一日遊▲採收鳳梨還不過癮，下一站我們要來赤腳精靈製作窯烤鳳梨酥，將餅皮包住土鳳梨餡再用像是包小籠包方式包裹，再壓入四方形模子裡就完成囉，特別的是這裡鳳梨酥不是用烤箱烤，而是用窯烤爐來烤鳳梨酥，採收鳳梨及鳳梨酥體驗目前只接受10人以上的預約報名。 老闆陳修心創業多年，歷經了許多挫折與風雨，卻在福音認識太太後，發現人生目標多了以前所缺少的力量─「祝福」，為了妻兒，原本漂泊的心彷彿找到港灣，就像日月潭上的小船終於靠岸。
這一幅悠閒度假的畫面，即將在結合觀光與產業的旺來產業園區中實現。 不過，今年春節期間到微熱山丘的遊客，除實名制、量體溫並戴好口罩，最讓遊客意外的是，試吃服務取消，「奉茶區」也暫時關閉，同時不能在園區內飲食。 南投鳳梨酥 微光森林充分利用地方生產的優質農特產製作特色糕點，除了直接幫助到地方的果農、增加工作機會之外，也讓農村也可以發展出屬於自己的特色休閒產業，也是微光森林的一大特點。
南投鳳梨酥: 南投景點｜微熱山丘。紅到日本的鳳梨酥發源地
許銘仁是南投子弟，科技產業出身，當初成立微熱山丘品牌，主要就是為了協助行銷家鄉的農產品。 訪談當天，一身白T搭休閒短褲，在許銘仁閒適愜意的神情中，擋不住他專屬科技人自信決斷的眼神。 南投鳳梨酥 泰酥府的鳳梨酥就是剛好酥的那種，一邊吃屑屑不會掉太多；而土鳳梨不只甜、還有酸的特點，比起用冬瓜當內餡的鳳梨酥，我愛土鳳梨內餡多很多。 儘管多，能做得好吃的也不多，除了土鳳梨的酸甜要掌握好外，外皮也是我最重視的，有些鳳梨酥咬下去是軟的！
村民們凝聚市集內自產自銷蔬果、小農產品、手工文創食品…等，想要對南投的在地豐情更加認識的朋友，假日前往微熱山丘的同時，不妨來旁邊的白色大帳棚下逛逛，支持在地小農，體驗最天然在地的人情味。 南投向來以農業與觀光立縣，而八卦山種植鳳梨歷史悠久，過去曾為南投帶來可觀的經濟與附加價值，為了提升南投鳳梨的產業競爭力，促進地方繁榮，縣政府整合在地資源，在南投市嘉和里茄冬腳設置旺來產業園區，結合在地生產的鳳梨與糕餅業者鳳梨酥觀光工廠，打造出地方特色產業園區。 微熱山丘位在南投市八卦山區，以傳統農村三合院改造，傳達農村好客精神，規畫精緻的奉茶區，提供瓷杯好茶和一整塊鳳梨酥招待遊客，也成微熱山丘企業文化，讓遊客稱道。 南投縣八卦山微熱山丘以免費試吃鳳梨酥聞名，往年春節吸引許多遊客走春，但國內疫情擴散，微熱山丘春節也暫停「奉茶」（試吃）服務，讓聞名而來的遊客感到失望。 微熱山丘表示，將等疫情穩定後再決定恢復奉茶，也提醒遊客進入園區戴好口罩、實名制，勿在園區內飲食，共同落實防疫。
南投鳳梨酥: 南投景點
蕭姓遊客說，微熱山丘相當大方免費試吃一整塊鳳梨酥，且奉茶區布置雅致，並以精美瓷器奉上好茶讓民眾細細品嘗鳳梨酥，春節特意從高雄趕來體驗，沒想到因為防疫取消奉茶，他雖失望，但也能理解防疫優先，只好先買些產品帶回家，有機會再來體驗奉茶。 身邊的朋友、還有辛西亞的姊姊也都很喜歡微熱山丘的鳳梨酥，但可能吃習慣傳統鳳梨酥了，反而微熱山丘的沒很對到我的味.. 除了鳳梨酥之外，使用大甲生產的芋頭做成的手工芋頭酥，也相當受到遊客青睞，芋頭綿密的口感與特殊的香味，讓人忍不住一口接一口。 伊達邵貓頭鷹的鳳梨酥做法跟一般的做法不一樣，你們有看過鳳梨酥是用兩翻的蛋糕爐做出來的嗎？
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