拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。 在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。 为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。 除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。 lafite紅酒 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
不過，2000年份的拉菲必須陳年10年以上後才是最佳的品飲時期，言下之意就是2010年以後。 公司選擇山東是因為那裡氣候溫和，而且鄰近交通樞紐，這與其他葡萄酒生產商被中國西部地區所吸引的趨勢背道而馳。 lafite紅酒 不過，對拉菲來說，山東的這個酒莊也為其進入中國日益增長的高價葡萄酒市場提供了一個立足點。 酒莊有一個遊客中心和一個號稱提供葡萄酒教育的教室，這在所有拉菲酒莊中是第一個，為公司推銷自己的其他葡萄酒、戰勝中國競爭對手提供了一種方式。
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通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。 要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。 要儘量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的，酸度。 奔富（Penfolds）是澳大利亞著名的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象徵，被稱為澳大利亞葡萄酒業的貴族。 值得一提的是，拉菲集團甚至一視同仁的將「五箭標logo」印在了每一瓶拉菲集團的葡萄酒酒標上，包括零售價不到200元的葡萄酒。 Grave這邊酒莊的分級就容易多囉，因為它就只有1個級別，Grave列級酒莊（Crus Classes de Graves），比較特別的是，這邊會依照紅酒、白酒的酒莊分別做評比，可能A酒莊的紅酒有列級，但它的白酒卻沒有列級。
- 葡萄酒作家劉永智曾於《頂級酒莊傳奇》中表示，「珍寶」的品質近年尤其優異，市價也跟著水漲船高，如今酒價竟逼近五大之一的歐布里雍堡（Château Haut-Brion），著實令人吒舌。
- 拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）位於法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒產區，是法國波爾多五大名莊之一。
- 传说梅多克由拉菲集团技术团队根据一系列严格标准而甄选酿制：产量的控制，葡萄果实完美的成熟度和健康度，适宜的陈酿。
- 奥希耶徽纹不仅所选用的葡萄果实成熟，而且新鲜，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。
- 偶爾也有例外，比如1961年產的葡萄酒為100%赤霞珠。
- 此外，波爾多酒來到英國受到上流社會的青睞，成為了品質的指標，英國人由波爾多的產區進而熟悉酒莊，所以波爾多酒莊的名氣也因此而建立起來。
传说波雅克酿造所用的绝大多数葡萄都来自罗斯柴尔德男爵拉菲集团自有葡萄园，且由集团技术团队负责发酵和陈酿。 这一系列酒所用葡萄产自葡萄园中较为年轻的葡萄树，因此酒体结构不如大牌酒集中，成长速度也更快。 该酒在投放市场之时已经发展到适饮期，口感优雅，酒体复杂。 传奇梅多克具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。 它使赤霞珠淋漓尽致地发挥出其作为梅多克地区“葡萄之王”的魅力。
lafite紅酒: Chateau Lafite Rothschild 法國拉菲堡 紅酒
巴斯克花园是一款由巴斯克酒庄的技术小组专门精选酿制而成的果香清新而结构柔顺的葡萄酒。 无论哪一年份，此款酒都具有成熟的果香、悠然的清爽感以及柔顺丰满的结构。 巴斯克布里德是一款由巴斯克酒庄的技术小组专门精选酿制而成的果香清新且结构柔顺的葡萄酒。 巴斯克酒庄酿造的长相思由长期合作的卡萨布兰卡谷及库里科谷出产的葡萄酿造而成。 它不仅是以赤霞珠为主导调配而得的葡萄酒，也是经传统工艺发酵及陈酿而得到的成果。 米隆男爵与酒庄正牌酒杜哈米隆古堡有着相同的酿制基础，保持着一些共同的特点，但酒体结构较为轻简，且陈酿时间较短，陈放潜力较小（所用葡萄藤树龄低于平均树龄）。
）於1794年6月30日被處決，塞居家族的所有權也就此結束，拉菲酒莊成為了公共財產。 他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。 图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。 在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。
拉菲堡正職僱員約120人，和其他酒莊相比，團隊的人力相當龐大。 到秋季採收時，為了能在短時間採收熟成恰到好處的果實，還會另外聘雇約360名的採收工人。 優雅與細緻，以及那驚人的陳年潛力，便是拉菲紅酒的特徵。 lafite紅酒 從1995年分後，拉菲顯得更有結構與重量，仍不失果韻的純粹與柔順質地。 釀製一軍酒的葡萄，81-89%為卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），其餘多為梅洛（Merlot），有些年分則會添加些許小維鐸（Petit Verdot）。 發酵完成的酒液，注入100%的新橡木桶，由酒莊所持有的木桶廠特別訂製，培養時間約莫20個月。
lafite紅酒: 法國原瓶紅酒Lafite拉菲傳說干紅葡萄酒12.5%vol750ml 一件代發
紅魔鬼葡萄酒是產自智利中央山谷幹露酒廠的一種葡萄酒，口感順滑且濃郁，由卡本妮蘇維翁這種葡萄品種釀製，略帶香草、咖啡和烤橡木氣息。 紅酒即紅葡萄酒（英語：Red wine）是紅色的葡萄酒，，葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在，地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。 七年級生，對酒產生興趣，是從父母經營的菸酒專賣店開始。 葡萄酒讓我在國外打工度假時，和產酒國的人產生話題的連結， 威士忌讓我和不同世代的長輩變成朋友。
Muscadelle的葡萄香氣過於濃烈而且經不起陳化，所以從不單獨釀造成酒。 它通常是和其它種類的葡萄一起來釀造白葡萄酒以增加香氣及活力，在波爾多中調配的比例也是較低的。 Semillom釀造出的白酒有較圓潤的瓜類與柑橘水果香，但通常來說香氣清淡，酸度也不高，但酒體圓潤豐厚，它是一種皮很薄的葡萄品種，相當容易沾染貴腐菌，因此在Sauternes 常被拿來釀製貴腐酒。 Cabernet Franc 常見於波爾多右岸，並與Merlot做調和，右岸著名的酒莊Cheval Blanc(白馬堡)，葡萄園就有著60%的Cabernet Franc。 混釀是不同葡萄品種分開釀好後，依照當年各葡萄品種的狀況，由各酒莊釀酒師依據想要做的酒款特色，去調配而成。
6月份，由拉菲古堡自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。 Château Lafite 不愧是中國人最愛的酒莊，他們是唯一一家有中文版本的新酒發表會酒單的酒莊。 2009年的氣候絕佳，三月份之後一直是屬於乾爽的氣候，接著七~九月的輕雨提供了必要的滋潤，另外，顯著的日夜溫差也促使葡萄的晚熟。 紅葡萄在不受黴菌傾襲的最佳狀況下收成，在所有酒發酵完成後，我們今日初嚐的新酒就能展現極佳的單寧和酒體的平衡，且在紮實的結構上具生動的果味。 至於82年這個年份，不難令人想到是偉大年份，而對於其產區波爾多而言的確1982年是一個世紀年份，因為當年的陽光十分充足而令出產的品質都非常高。 不過，「82年Lafite」這個標誌就流竄在香港人心中，除了因為流行文化（後來有人發現其實並非出自《賭神》），正好在80年代香港經濟起飛，很多有錢人憑空出世，喝起洋酒來就要喝最好的，當然目光就放在82年的Lafite。
它的生產要求比普通的Saint-Emilion更嚴格，像是每公頃葡萄園規定的葡萄產量或是規定的陳釀時間，都比一般Saint-Emilion的酒要求再高一點。 lafite紅酒 波爾多除了有前面所述，依照產區大小做一個分級外，波爾多特別的是，它們還幫酒莊作分級，每個產區的酒莊分級制度也不相同。 因為這樣的分級，我們才會常常聽到級數酒、五大酒莊之類的話語。
為了最好地保留每個地塊的風土特色，採摘後的葡萄會按地塊分開，進入不同的發酵罐進行發酵，酒精發酵完成後，葡萄酒液進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），之後轉移至小橡木桶進行陳釀。 陳釀過程中，酒莊會進行數次的品鑒，以監測葡萄酒的發展狀況。 次年三月，酒莊對葡萄酒進行第一次倒罐（Racking），然後混合不同地塊的葡萄酒。 之後，葡萄酒再進入18至20個月的熟成期，在經過多次的倒罐以及蛋清澄清後，於6月裝瓶上市。 比較特別的是，拉菲古堡會採用兩種不同的發酵罐，分別是傳統的大橡木桶和現代的不銹鋼罐。 除此以外，所有酒莊採用的橡木桶都來自酒莊的制桶廠。
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岩石古堡带有里斯特哈克产区的典型特征，果香浓郁丰满。 而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，这是它和产区内其它酒与众不同的地方。 能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。 其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。 每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。
Lafite莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹，每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。 拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，因其花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱Lafite為葡萄酒王國中的“皇后”。 Larry 試飲之後這支酒帶有香料、木質調、及菸草氣息。 葡萄品種的結構，卡本內蘇維濃 提供了黑色水果與香料的風味。 奧斯莊園位於南法，地中海沿岸城市 Narbonne 附近。 1999 年由 Rothschild 家族的第五代莊主所收購，經由母公司釀酒工藝、釀酒師的輔導，品質大幅提升。
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葡萄来源的多样性给葡萄酒的香气带来了无与伦比的平衡、优雅及深广持久，从而成就了这款优质的马尔贝克葡萄酒。 其中一部分霞多丽葡萄来自位于圣地亚哥和巴勒帕莱索之间北侧的卡萨布兰卡山谷，作为对酒庄自产霞多丽葡萄的补充。 巴斯克十世是为了纪念罗斯柴尔德男爵拉菲集团在智利土地上开垦耕作了十个年头而首次酿制的。 雾禾山谷红葡萄酒是由奥希耶葡萄园技术团队精心出品的一款佳酿，有着平衡、果味清爽以及优雅、甘美的特点。 奥希耶古堡栽种的霞多丽仅有几公顷，这一小片霞多丽处在整片葡萄园中最冷的地带，采用最先进的方法进行耕种培育。 奥希耶徽纹不仅所选用的葡萄果实成熟，而且新鲜，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。
- 82年被認為是波爾多的「世紀年份」，因為當年波爾多（Bordeaux）陽光充足、葡萄品質極佳。
- 葡萄園面積為112公頃，朝向好，日照充足，底土為第三紀石灰岩，覆蓋一層厚厚的細礫石，混有風成砂，提供了極為優越的排水條件。
- 拉菲母公司也品牌化、平台化，利用集團釀酒的工藝、管銷的資源，去輔導收購的小酒莊，同時也保有小酒莊原本的特色。
- 至於82年這個年份，不難令人想到是偉大年份，而對於其產區波爾多而言的確1982年是一個世紀年份，因為當年的陽光十分充足而令出產的品質都非常高。
- 而十世是巴斯克最頂級的葡萄酒，第一個年份是 1988，2006 年前由赤霞珠釀製，隨後加入了西拉和佳美娜，在 100％ 新橡木桶中陳釀 18 個月。
- 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位於法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）的波雅克（Pauillac）產區，是法國波爾多五大一級名莊之一。
因此，这款酒与正牌酒相比，更适合在酒龄较年轻时饮用。 葡萄酒爱好者都知道，应法国国王拿破仑三世要求，波尔多商会在1855年对该区的名庄进行了评级。 其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和奥比昂庄（Chateau Haut – Brion）。 Lafite拉菲-世界上出名的葡萄酒之一，拉菲葡萄酒是拉菲庄园（法文：Chateau Lafite Rothschild）出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。 傾盡資源，只為完美 不同於「校長兼撞鐘」型態的布根地（Burgundy）酒莊，波爾多的頂級酒莊幾乎擁有強大的經濟優勢。 酒莊多半採企業化管理，傾注大量的資金與人力，只為求釀出完美無瑕的美酒；權大勢大的拉菲堡，更是當中的翹楚。
有傳聞稱，中國富商愛把拉菲和雪碧混在一起一飲而盡，這樣的事情經常被聽到，但從未證實過。 還有一次，據稱是一名中國官員說，在中國銷售的拉菲至少一半是假的。 更近一點的事情是，政府在反腐運動中，在地方官員家裡發現了大量的拉菲葡萄酒，價值數萬美元。 不錯，而這來源於干邑產區的傳統：釀酒者除了生產烈酒銷售外，還會額外儲存一部分干邑。 這些酒陳年後，或作為女兒的嫁妝，或為購置土地換取現金，或用於自己享受及宴客。
由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。 酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。 「珍寶」二軍佳釀 每年酒莊僅會精選三分之一的酒液，做為同名一軍酒，其餘則釀為「珍寶」二軍紅酒（Carruades de Lafite），有些人會稱其為「小拉菲」。 lafite紅酒 事實上早在1874年，拉菲堡便已推出了「珍寶」，是波雅克村中最早的二軍酒之一；所用的不全以年輕葡萄藤果實釀成的酒液，也加上部分淘汰的一軍酒。
營銷方面都是拉菲酒莊的子品牌，一支是奧斯莊園，一支是特選系列。 lafite紅酒 如果想嘗試看看拉菲酒莊的子品牌，也是一個選酒的方向囉。 拉菲是最為昂貴的葡萄酒之一，平均每瓶750mL的售價可達到911美金。 小拉菲的價格上漲迅速，部分源於中國市場的需求，2000和2005年佳釀的價格超過每箱10,000英鎊。 然而在2011年達到峰頂後，隨後兩年部分葡萄酒的價格跌幅超過一半。 近年來，拉菲2008年佳釀的價格在全球範圍內大幅上漲，半年之內漲幅達到125%，這促使亞洲的幾個國家在購買投資級葡萄酒的國際市場上名列前列。
