小拉菲的價格上漲迅速，部分源於中國市場的需求，2000和2005年佳釀的價格超過每箱10,000英鎊。 然而在2011年達到峰頂後，隨後兩年部分葡萄酒的價格跌幅超過一半。 近年來，拉菲2008年佳釀的價格在全球範圍內大幅上漲，半年之內漲幅達到125%，這促使亞洲的幾個國家在購買投資級葡萄酒的國際市場上名列前列。 ）於1794年6月30日被處決，塞居家族的所有權也就此結束，拉菲酒莊成為了公共財產。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 七年級生，對酒產生興趣，是從父母經營的菸酒專賣店開始。
葡萄酒讓我在國外打工度假時，和產酒國的人產生話題的連結， 威士忌讓我和不同世代的長輩變成朋友。 接觸酒類已經超過10年，品飲過上千款的酒，也於國外考取WSET品酒證照，但願這輩子都能賣自己想賣的酒，做自己想做的事。 Grave這邊酒莊的分級就容易多囉，因為它就只有1個級別，Grave列級酒莊（Crus Classes de Graves），比較特別的是，這邊會依照紅酒、白酒的酒莊分別做評比，可能A酒莊的紅酒有列級，但它的白酒卻沒有列級。 Semillom釀造出的白酒有較圓潤的瓜類與柑橘水果香，但通常來說香氣清淡，酸度也不高，但酒體圓潤豐厚，它是一種皮很薄的葡萄品種，相當容易沾染貴腐菌，因此在Sauternes 常被拿來釀製貴腐酒。 不過Malbec在阿根廷可是大放異彩，變成阿根廷的代表葡萄品種。
lafite 紅酒: 法國 一級酒莊 拉菲堡二軍紅酒 2014
一般而言,副牌酒都是用比正牌酒質量稍差的葡萄來釀造的, 這些葡萄或年份欠佳,或樹齡不夠, 或品質尚且不夠資格用於釀造正牌酒. 但拉菲副牌卻不同; 副牌使用的是拉菲酒莊Carruades出產的最優秀的葡萄來釀造. 相比正牌, 副牌中含有的Merlot梅洛比例較高, 帶有芳醇甜美的品質. 正因為如此, Carruades具有和其他一級莊副牌完全不同的獨特氣質.
- Cabernet Sauvignon未成熟時帶有些許青草、青椒、黑櫻桃的氣味，陳年後則帶有成熟黑色果香( 黑醋栗 )、西洋杉、雪茄的氣息 ， 而經過橡木桶培養Cabernet Sauvignon 常散發著咖啡、香草等優雅香氣。
- 兩酒莊釀造工藝完全相同，皆以傳統為依托，嚴格控制單位產量，人工採摘。
- 下面這款拉菲紅酒來自傳奇波爾多，口感比較順滑，圓潤易飲。
- 此外，波爾多酒來到英國受到上流社會的青睞，成為了品質的指標，英國人由波爾多的產區進而熟悉酒莊，所以波爾多酒莊的名氣也因此而建立起來。
- 和谐的调配让酒展现出波尔多传统大牌产区独有的特征。
- 1855年，法國波爾多產區的名莊進行了評級，Lafite酒莊位於四個一級名酒莊中的第一位。
因此，这款酒与正牌酒相比，更适合在酒龄较年轻时饮用。 能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。 其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。 每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。
lafite 紅酒: Chateau Pichon Baron 2004 男爵
Malbec原產於南法Languedoc-Roussilon 和西南產區的 Gaillac，在西南產區的 Gaillac做的Malbec較粗曠、野味較明顯一些。 在波爾多這邊其實Malbec種植的比例已經越來越低，因為其抵抗力弱即生長環境的關係，它就是一個小配角的腳色了。 這篇主要種植的品種是Semillon，並種植少量的Sauvignon Blanc提高貴腐酒的酸度及香氣，最有名的酒莊就是一瓶萬元以上的特等一級酒莊，Chateau d’Yquem。
一位波爾多的醫生建議他多喝拉菲酒莊的紅酒，因為該酒可以幫助他隨時保持興奮狀態！ 元帥也跟當時的法皇路易15提到此酒：拉菲堡所釀造的紅酒是一種熱情且精緻的補品，它足以跟希臘奧林匹克山上眾神的飲料相媲美！ 從此之後，拉菲堡就成為凡爾賽宮裡非常時尚的一款紅酒。 對另一些人來說，拉菲已不是開來喝的酒，而是用來購買增值、翻價售出的投資利器。 拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）位於法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒產區，是法國波爾多五大名莊之一。 在1855年時，拉菲酒被列在一級酒莊名單的首位，排在拉圖酒莊、瑪歌酒莊和歐布里昂酒莊之前。
lafite 紅酒: 法國拉菲 凱薩天堂堡 波爾多精釀紅酒 2018 || Ch. Paradis Casseui by Domaines Barons De Rothschild (Lafite) 2018
說起來，木桐比拉菲還要早一些進入羅斯查爾德的分支。 法語的Mouton是指羊，古法語還有小山坡的意思，在很久以前木桐酒莊就在放羊的小山坡，因此在木桐紅酒的酒標上面經常能看到羊的出現。 隨著舊世界紅酒國家的不斷殖民擴張，紅酒也被帶到更多的殖民國家，這就是我們所說的新世界紅酒，”新世界紅酒“以美洲大陸、大洋洲國家為主，大多指澳大利亞、美國、新西蘭、智利、阿根廷等國。 一級紅酒是法定產區的紅酒，稱為AOC，酒瓶上通常會有Appellation+產區名+Controlee的標識。 優美的深紅色酒裙，香氣誘人，釋放出混合著甘草、紅果和煙草的多重芬芳。 入口讓人倍感舒適，之後，葡萄酒在口中展現出飽滿又豐腴的品質，但無一絲侵略感，這在酒齡如此年輕時甚是少見，令人頗為驚訝。
為了最好地保留每個地塊的風土特色，採摘後的葡萄會按地塊分開，進入不同的發酵罐進行發酵，酒精發酵完成後，葡萄酒液進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic lafite 紅酒 Fermentation），之後轉移至小橡木桶進行陳釀。 陳釀過程中，酒莊會進行數次的品鑒，以監測葡萄酒的發展狀況。 lafite 紅酒 次年三月，酒莊對葡萄酒進行第一次倒罐（Racking），然後混合不同地塊的葡萄酒。 之後，葡萄酒再進入18至20個月的熟成期，在經過多次的倒罐以及蛋清澄清後，於6月裝瓶上市。 比較特別的是，拉菲古堡會採用兩種不同的發酵罐，分別是傳統的大橡木桶和現代的不銹鋼罐。
我們再來看看葡萄酒教父帕克打的分數；帕克總共評了三個100分：1986、1996和2003。 超級年份2009年份給了99+，成為準100分候選者。 lafite 紅酒 評為98分的有1998、2008和2010三個年份，2000年千禧年份則是98+。 被帕克打過兩次100分的世紀之酒1982則降為97+高分。
在中國，除了拉菲比較出名之外，可能在酒圈最出名的莫屬奔富了。 其旗下的Bin系列覆蓋了不同消費水平的人群，在各大超市隨處可見。 與上面上五大葡萄酒品牌相比，下面3個品牌主要來自於新世界，沒有奢華高貴的名氣，也沒有炫目輝煌的歷史，但是主要以高品質低價格製勝，是葡萄酒銷售市場的寵兒。 就像買白酒沒有必要盯著”茅台“一樣，在購買進口紅酒時，也要注意紅酒廠家的過度宣傳，購買的本質永遠都是一分錢一分貨，如果特別便宜而又”非常有名“的紅酒，相比質量是要大打折扣的。 大家都知道法國的波爾多紅酒的好，但是如果標價很低，也沒有必要過度迷戀。
拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。 在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。 为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。 除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
除拉菲外，罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。 其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L’Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。 拉菲古堡每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量只有2至3萬箱（每箱12支，每支750ml），其中正牌酒的平均年產量約為1萬6千箱。 拉菲一直是頂級葡萄酒的象徵，在消費者中受到熱烈歡迎，出品的葡萄酒往往一瓶難求。 酒莊近期的最佳年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。
因為法令的關係，Medoc這邊只有紅酒，如果要生產白酒，就要降級Bordeaux大區的等級，至於這幾個村莊所產酒的風味、口感，東哥也就依照過去喝過的經驗，大概和各位分享一下。 lafite 紅酒 葡萄園分佈在三大區域：圍繞城堡的山丘、城堡西面的卡許阿德台地以及比鄰聖埃斯泰夫村一塊約4.5公頃面積的田塊。 葡萄園面積為112公頃，朝向好，日照充足，底土為第三紀石灰岩，覆蓋一層厚厚的細礫石，混有風成砂，提供了極為優越的排水條件。 传奇梅多克具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。 它使赤霞珠淋漓尽致地发挥出其作为梅多克地区“葡萄之王”的魅力。 传奇梅多克是所有喜爱波尔多佳酿的人士不能错过的一款美酒。
想像波爾多是台北市吧，如果你看到酒標上只有標示波爾多，表示這瓶酒的葡萄可以來自波爾多、台北市的任何一個地方。 不大解葡萄酒多汁的意函，還有，歌德式的教堂，不是都很華麗嗎？ 至少我認識的Lafite已從以往的古典貴族氣息又帶點高雅神祕的風格，轉成商人炒作的金碧閃閃，只聞到錢的氣息。
- 拉菲是目前世界上最貴單瓶葡萄酒的紀錄保持者，一瓶1787年由Thomas Jefferson（托馬斯.傑佛遜）簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes（福布斯）雜志老板Malcolm Forbes投得。
- 巴斯克十世是为了纪念罗斯柴尔德男爵拉菲集团在智利土地上开垦耕作了十个年头而首次酿制的。
- 亞歷山大（Nicolas-Alexandre de Ségur）。
- 「至於這款酒，它與拉菲特徵十分符合，」羅賓遜在自己的網站上寫道，並補充說，這款酒「與波爾多頭茬葡萄釀的酒一樣乾，即使不是絕對讓人印象深刻，也完全是準確無誤的」。
- 酒名中的“Carruades”来自与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德（Carruades）台地。
- 關於這瓶酒是如何被發現的傳言，更是增添了其傳奇色彩。
- 因為不同年份的光照、溫度、降雨量都決定這年的葡萄的質量，因此會決定每年的紅酒的品質。
於是，作為對高端系列的補充，拉菲集團的平價酒系列應運而生。 但即使是平價酒系列，每瓶酒一樣包含了釀酒人的精心投入。 傾盡資源，只為完美 不同於「校長兼撞鐘」型態的布根地（Burgundy）酒莊，波爾多的頂級酒莊幾乎擁有強大的經濟優勢。
紅酒也是啊，不是每個人都有辦法喝，幾萬塊起跳的拉菲一軍紅酒。 拉菲母公司的品牌化、平台化，也符合商業發展策略。 底下的小酒莊的酒，可以用較低的價錢，去填補沒辦法喝他們一軍紅酒的客人。 之前的文章 搖滾經濟學讀書筆記 有提到差別訂價 ，指的是針對不同經濟能力的消費者，採取不同的商品訂價。 显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。 在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。
當你得到名氣，就會想有影響力，於是乎Lafite繼續收購酒莊，當中不只是有名氣的高級品牌，因為往往平民價錢的作品都能以量取勝，賺最多的錢。 高中低價的酒莊都涵蓋其中，漸漸形成一個「Lafite集團」Domaines Barons De Rothschild（Lafite） ，簡稱DBR。 集團以 Château Lafite Rothschild為中心，不斷成長著。 【網路瓶照僅供參考、實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 拉菲堡為1855年的評定的一級莊園，在許多人心中，它就是菁英紅酒的代表，今日許多法國政商名流都把拉菲酒莊視為全法國最好的紅酒。 如同拉圖堡一樣，拉菲堡的紅酒也徹底征服了在北方的英倫三島，像是在1732到1733年間，英國首相羅伯特． 最先注意到這家酒莊紅酒的法國人，正是位於法國南部圭雲軍區的司令里謝盧元帥(Maréchal de Richelieu)。
除拉菲外，罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙以及希腊均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。 其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L’Evangile “杜哈米雍”Ch. 1855年在巴黎萬國博覽會上，當時拿破崙三世要求波爾多提供一份最好的葡萄酒名單，來推廣法國的葡萄酒，當時多位波爾多酒商根據市場的現況，創造了這份共分五級，61個酒莊入選的名單。 lafite 紅酒 波爾多左岸Medoc中，只要看到酒標寫著Grands Crus Classes，就要肅然起敬一下，這些就是所謂的列級酒莊，共分1~5級，1級是等級最高的，依次類推。 當初因為波爾多的氣候嚴峻，為了每年有一定的產量，以及顧好每年的品質，如果只依賴單一葡萄品種，風險太高。
lafite 紅酒: 馬丁瑞(Martin Ray)酒莊 葡萄酒新品發表餐會
四級紅酒也是法國最低級的紅酒是法國人日常的餐酒，成為INC DE TABLE，酒瓶上會有對應的標識。 lafite 紅酒 「至於這款酒，它與拉菲特徵十分符合，」羅賓遜在自己的網站上寫道，並補充說，這款酒「與波爾多頭茬葡萄釀的酒一樣乾，即使不是絕對讓人印象深刻，也完全是準確無誤的」。 對於外國企業來說，第二個挑戰是中國消費者日益高漲的民族主義情緒。
1868年，拉菲堡被詹姆士男爵（Baron James de Rothschild）買下，男爵出身於德國的羅斯柴爾德家族（Rothschild），這是歐洲金融界勢力最龐大、卻也最低調的猶太家族。 前任莊主艾瑞克男爵（Baron Eric de Rothschild）於1974年自其叔手中接掌酒莊，拉菲堡的名望因而大幅躍進，酒質更超越過往年分。 今日的拉菲已成為國際上最知名的世界級酒莊，價格自然也跟著水漲船高。 事實上，艾瑞克男爵鮮少涉入酒莊的營運，接手後的他，依舊長居巴黎、維持其銀行業正職。 薛瓦里耶（Charles Chevallier）。 舉凡栽種、採收、釀造與銷售，查理皆全盤掌控，可說是拉菲堡成功的重要推手。
東哥就以喝過的阿根廷Malbec來分享對這品種的口感，我覺得它也是一個果肉味滿明顯的品種，有單寧在，但沒有到 Cabernet Sauvignon 這麼重，在一些等級比較高的阿根廷Malbec中，聞到煙熏味的比例不算少。 Cabernet Franc 常見於波爾多右岸，並與Merlot做調和，右岸著名的酒莊Cheval Blanc(白馬堡)，葡萄園就有著60%的Cabernet Franc。 Pauillac村的酒，也是屬於結實派，但沒有到Saint-Estephe那麼硬，但也就像個有在重訓的男生一樣，酒是非常強勁有力的。 一級酒莊就有3個酒莊是來自於Pauillac，分別是Lafite(拉菲)、Latour、Mouton。 82年的拉菲，是指1982年在法國波爾多產的一級酒莊的紅酒，「Chateau Lafite Rothschild」，簡稱 82年的拉菲。 1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行，其分級制度作為官方的標準確立了拉菲的“頂級一等”地位，並為梅多克開創一個沒有前例的繁榮時代。
