台灣菸酒公司生產的「紅標米酒」歷史悠久，廣受消費者歡迎，民國88年甚至掀起「米酒之亂」，但現在公司宣布即將停產，因為另一款「紅標純米酒」，價格 … 最近又到了梅子產季需要購買一批米酒頭本來考慮用好市多自家品牌的vodka 但喝過的友人說酒精味很重所以只好打消念頭不知道 … 當然來淘寶海外，淘寶當前有98件公賣局米酒相關的商品在售。 在這些公賣局米酒的產地有中國大陸、 …
蒸餾酒的製程步驟是將原料米經過蒸煮後發酵，接著進入蒸餾這個重頭戲步驟，蒸餾完成後便是儲存、過濾、裝罐包裝。 紅標料理米酒目前的價錢在27塊錢，雖然單價並不高，但在2020年的年銷量高達7800萬瓶，占台酒整體營收52%，同時也是台酒最受歡迎的產品，接下來就是純米酒，年銷750萬瓶，占總營業額16%；純米料理米酒，年銷500萬隻，占總營業額5%。 民國34（1945）年臺灣光復後，政府為確保財源，減少人民稅負，臺灣行政長官公署決定繼續實施專賣制度，改組為「臺灣省專賣局」，業務範圍縮小為菸、酒、樟腦、火柴、度量衡5項。 36（1947）年再改組為「臺灣省菸酒公賣局」，直接隸屬臺灣省政府，專賣業務縮減為菸、酒、樟腦3項，40（1951）年修正組織規程，改隸臺灣省政府財政廳，為省屬三級機構，迨至57（1968）年樟腦專賣業務終止，公賣局業務僅保留菸、酒2項。
公賣局米酒頭: 特級紅標純米酒
不過米酒頭的價格優勢在好事多進軍台灣市場後就不太明顯了，好事多有幾款自 … 「民眾來酒廠觀光，其實很常碰到我們做問卷調查。」林士傑說，要能夠準確地抓準消費者的味蕾，除了公司內部的品評測試以外，在新品上市前，詢問各界的意見以及消費者最直接的回饋，也是台酒持續不斷在做的努力。 雖然說各類米酒的存在，對於台灣人來說是習以為常的存在，但其實台酒數十年來仍不斷調整製程、配方等，以符合市場口味需求，「我們做的都是基本功，並沒有特別宣傳，經年累月的就這樣做下來了。」林士傑說。
本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛 法製程釀造，取其酒頭精華部分，調製成酒精度34度，不含食用酒精，適合喜好原味米釀白酒之消費者使用，採0.6公升白色圓瓶長型螺口鋁蓋包裝。 本產品以蓬萊米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，擷取蒸餾過程中酒頭及酒心等酒之精華並陳儲(酒齡)一年以上，酒精度22度，純米釀造，完全不添加食用酒精，適合喜好原味米釀白酒之消費者使用，酒中帶有濃厚米糧香氣，本產品採0.6公升褐色方瓶包裝。 本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，經蒸餾及調和精製食用酒精而成。 烹煮薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、燒酒雞或 … 本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，經蒸餾 … 喜好使用，為服務大量使用米酒頭之業者便利使用，再推出3公升桶裝公賣局米酒頭，本 …
公賣局米酒頭: 臺灣菸酒股份有限公司流通事業部
原PO問道，「想請問大家，這三罐的差別？都買哪一罐呢？」。 推出的米酒，分為米酒第一、第二、第三號。 台灣菸酒公司「紅標米酒」因有精良的「紅標純米酒」，所以自2021年2月停止生產，庫存賣完就沒有了。 中央社記者李先鳳攝110年3月10日 … 無論是日本梅酒專用燒酎、公賣局米酒頭、伏特加、龍舌蘭酒、琴酒….， …
富含有機發酵物質的「玉鶴米酒水」，保留原有米酒的柔和香味，是提供飲用及調製各項烹調膳食的替代水。 100%純米釀造，價格稍比紅標料理米酒高（畢竟50%跟100%純米釀造的成本必須被反映），使用上與紅標料理米酒並沒有太大差異，用於日常各式料理，如炒菜、醃肉、煮湯、燉補中藥、冬令進補薑母鴨、補藥湯等。 備註2：同屬台灣菸酒公司的產品「台灣啤酒」綠色玻璃瓶也是可以退2元的喔，跟米酒一樣在瓶身背後回收標誌的下方會寫退瓶費的字樣。 在煮菜的時候常常搞不清楚各種米酒成分差異或是用、功能的不同，加上有的可以把瓶子給店家回收領取退瓶費，有的不行(只能丟資源回收車玻璃類)，所以花了點時間做功課，也順便把資料整理記錄下來給我自己也給大家參考。
本網站公告之酒品售價，以各營業據點之實際售價為準。 本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，經 … 本產品以蓬萊米為原料，循臺灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，擷取蒸餾過程中酒頭及酒心等酒之精華並陳儲(酒齡)一年以上，酒精度22度，純米釀造，完全不添加 …
繼0.6公升公賣局米酒頭在市場上普獲消費者喜好使用，為服務大量使用米酒頭之 業者便利使用，再推出3公升桶裝公賣局米酒頭，本產品適宜中藥酒之浸泡、餐飲業者 … 將米酒視為民生用品是台灣獨特的文化，卻也因為這樣掀起過一波「米酒之亂」。 而將停產的「特級紅標米酒」則混合採用酒頭、酒心、酒尾三個部分。 而酒心的風味最為圓潤，則是再依不同比例調製和後續加工再製為「特級紅標純米酒」、「紅標米酒水」、「紅標料理米酒」。 不同的米酒產品會在蒸餾完成後取用「酒頭、酒心、酒尾」等不同的部位，每一個部位都會由於不同的物質（低碳物質、高碳物質）而擁有不同的風味，但每一個部位都有自己的用途，不管是作為純飲用，料理調味用或是作為再製酒，都有它不同風味的魅力之處。 2021年3月10號，台灣菸酒公司（簡稱台酒）宣布將停產一項長紅數十年的產品「特級紅標米酒」，原因是調整產線，且屬性相同的另一支產品「特級紅標純米酒」更受歡迎，加上兩者價差僅台幣5元，綜合多方考量決定讓「特級紅標米酒」正式走入歷史。
公賣局米酒頭: 公賣局米酒頭
經濟部隨後便向WTO提出重新談判，將米酒品名加上「料理」二字，成分僅有50%是米酒，同時將酒精濃度調降到20%以下，有了明確的定義區別後，紅標料理米酒就此誕生。 如口感嗆辣的酒頭就能成為大家常見的「米酒頭」，由於它的酒精濃度較高，不管是用來浸泡中藥材時作為基底酒，或作為烹調、純飲或是再製酒都是大有用途的。 而酒尾的雜味感雖然較高，但還是能重新再蒸餾或做為再製酒。
「臺灣菸酒股份有限公司條例」於91年4月25日經立法院通過，並於91年5月15日奉總統公布，菸酒公賣局遂於91年7月1日改制為「臺灣菸酒股份有限公司」。 面對菸酒產銷自由化之市場競爭，本公司秉持以維護消費者權益為前提，提供優良產品，善盡社會責任，致力成為一充滿活力及具高競爭力之行銷企業。 鑑於民間坐月子婦女有將三瓶紅標米酒煮成一瓶米酒水供產婦替代水飲用或調理膳食用的習俗。 比照民間作法以現代科技將紅標米酒中的酒精去除而製成米酒水成品。
- 本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造， …
- 推出的米酒，分為米酒第一、第二、第三號。
- 米酒是經過蒸餾而製成，蒸餾酒分為前中後段，不同的部位會有不同的風味，再將之依據風味製成不同用途的產品。
- 100%純米釀造，價格稍比紅標料理米酒高（畢竟50%跟100%純米釀造的成本必須被反映），使用上與紅標料理米酒並沒有太大差異，用於日常各式料理，如炒菜、醃肉、煮湯、燉補中藥、冬令進補薑母鴨、補藥湯等。
- 沒有鹽的米酒0.6L 紅標料理米酒 27元 19.5度0.3L 公賣局特級紅標米酒40元 22度0.6L 公賣局米酒頭140元 34度有鹽的米酒0.6L 稻香20度米酒 40元0.6L 稻香40 ?
- 主婦曝使用體驗：差很多; 3 公升公賣局米酒頭「米酒頭3公升」+1 …
前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，酒精濃度也都是22%，但特級紅標純米酒」 … 米酒類產品編碼 單位瓶(0.6公升) 建議售價NT$ 27 連結至購物網備註酒精成分： […] … 臺酒TTL 紅標米酒麻油雞袋麵一袋(3入/袋) $120 $60~$200 回饋. 料號： 容量：0.3公升酒精度：22% 售價：40元簡介： …台湾烟酒进口红标料理米酒6L大桶装麻油鸡三杯鸡餐料用米酒无食用. 以台灣菸酒的米酒來說，『米酒頭』就100%純米釀造蒸餾，『紅標米酒』是純米酒再加上酒精調和。 從1999年間起，米酒價格預期上漲，民間囤積風盛，假酒橫行。
本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，取其酒頭精華部分，調製成酒精度34度，不含食用酒精，適合喜好原味米釀白酒之消費者使用，採0.6公升白色圓瓶長型螺口鋁蓋包裝。 本產品以稻米為原料，循台灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造， … 為服務大量使用米酒頭之業者便利使用，再推出3公升桶裝公賣局米酒頭，本 … 本產品以蓬萊米為原料，循臺灣菸酒公司前身（公賣局）採阿米洛法製程釀造，擷取蒸餾過程中酒頭及酒 … 主婦曝使用體驗：差很多; 3 公升公賣局米酒頭「米酒頭3公升」+1 …
包郵臺灣進口公賣局紅標料理米酒6L月子餐米酒三杯雞滷肉飯調料. 「台灣人把米酒作為生活必需品使用，在世界上是少有的文化。」林士傑說，對台灣人來說，米酒在烹飪上，不管是去腥、醃漬、調味等，是許多菜餚不可或缺的靈魂角色，但對我們來說如此正常的小事，在國際定義上卻不是如此。 米酒是經過蒸餾而製成，蒸餾酒分為前中後段，不同的部位會有不同的風味，再將之依據風味製成不同用途的產品。 但除了這些明星商品，其實市面上的米酒種類相當多，不管是米酒頭、米酒水、紅標料理米酒、紅標純米酒等，其中最大的差異，其實與產品的製程方式有一定的關係。 網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，照片中可以看見，這三款米酒一牌橫列在一起，雖然都是米酒，但名稱與售價皆不相同。 紅標米酒水售價為50元；紅標純米料理米酒售價為44元；紅標料理米酒則為26元。
公賣局的米酒是跟台糖買食用酒精(搾糖剩下的甘蔗渣做的),再調和一點自家用米釀出來的米酒,所製成的.所以公賣局的米酒,原料主要不是米.米只占原料裡的少部分. 米酒頭就是純米去釀造的,不加買自台糖的食用酒精. 公賣局 95酒精價格至於其他廠牌的米酒成份我不清楚,我只知道公賣局的米酒算是接近 … 展開服務專區.3公升防疫酒精，改為一般營業時段皆可購買（可供應量以各據點實際 …
