在這波漲勢中，連同余市在內的許多威士忌都漲價3~5成，包含了知名的：響、山崎、白州…等等。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 響在台灣也還算好找，如果有機會看到高年份(12、17年)非常值得一收。
對，就是這個品牌很獨特的蒸餾法，全世界不管哪一種威士忌，沒有第二個酒廠用這種蒸餾方式，現在沒有辦法去解釋，因為這個「很複雜」。 酒質超凡獨特，溫和圓潤中帶有醇勁十足的口感，更蘊含橡木的薰香。 且連續多年獲得「威士忌聖經」高分評價，更在2011年獲選為「年度最佳威士忌」。 口感馥郁、深邃、雅致，又帶有橡木和煙燻的蜂蜜香味，餘味煙燻和香草久久回味，最後帶出雪莉和鹹味。 kyro威士忌 无论怎样，这系列所有的酒都是非比寻常或是独一无二的。
kyro威士忌: 選擇合適的酒杯來享受威士忌
如果你想要知道蘇格蘭威士忌到底帶給日本威士忌什麼影響，就試試這隻吧! 大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。 這款大地泥煤威士忌以江賢二的畫作《金樽/夏》為酒標，采用深層泥煤烘制的烘烤麥芽，在香氣和口感上都帶有“泥土氣息”，并輔以“溫暖的香料、一些咸味和太妃糖的濃香”。 A：近年來，台灣越來越多地方可以買到威士忌，從便利商店至洋酒專賣店應有盡有。 但便利商店的價格可能稍高，且種類有限；超市、賣場及量販店相對實惠，酒類專賣店則選擇最為豐富，且有專人能夠仔細介紹，大家可視自身需求來決定。 絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人，都是對於濃烈的酒精感心生卻步，抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。
但最好還是多備兩支不同風情，特別是來自Islay（艾雷島）的「重」酒，必定能讓聚會上多添些話題，也來點辛辣的刺激。 而飲用這款威士忌的好處之一，便是其在台灣流通相當廣泛，無論是在中餐廳、西餐廳、餐酒館或酒吧，甚至熱炒店都能見到，若平時已習慣此味，當與朋友或同事外出聚餐點酒時，也較不會有無法適應的問題。 詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。
kyro威士忌: 威士忌入門知識 ④ 威士忌熱門品牌、2022送禮酒款推薦
这款威士忌原酒熟成于美国橡木和西班牙橡木猪头桶及 Butt 桶，这些酒桶都是欧罗索（Oloroso）或 PX 雪利桶。 為提供您最佳的網站使用體驗，本官方網站會於網站使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析、行銷之用。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 麥卡倫2022年推出全新系列「M Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、… 挑了三支都是Speyside的細緻好酒，相信已是賓主盡歡，男女都能喝上幾杯。
不一定，你的大麥可以從國外進口，所謂的單一麥芽的「單一」，不是指大麥的品種，而是「單一個酒廠做出來的麥芽威士忌」。 NIKKA威士忌看起來可能有點陌生，但說到它旗下的各大酒廠，一定會讓你眼睛為之一亮。 知名的日本威士忌：余市、宮城峽、竹鶴都是NIKKA旗下的品牌。
kyro威士忌: 經典人氣日本威士忌品牌推薦
國王谷調酒是日本雞尾酒教父上田和男的原創特調，特色在於沒使用任何綠色的原料，卻能呈現出綠色的酒液。 國王谷選用蘇格蘭威士忌，加入橙酒、現榨萊姆汁與藍柑橘香甜酒，最後以搖盪法充分混和。 kyro威士忌 剛入口時很難喝出來是用威士忌作為基底，能嚐到柑橘類的味道，尾韻帶著一絲澀感。 在一萬桶酒藏中，只有一桶才能淬鍊出藍牌想呈現的風味，因此在味道與品質上可說是萬中選一。
早期推出的几支人们都是买来喝的，而2010年后推出的则被视为收藏品（这里牵涉到疯狂收集的、未开封的和转卖的）。 在这一系列结束的时候，拍卖网上的价格可能是当初售价的二十到三十倍。 2009年1月，第一支宫城峡年份酒依照相同的概念，也推出了二十年酒龄的酒。 这个系列发行时间在新一波日本威士忌热潮来临之前，所以大部分的酒都是买来喝的。 正因为如此，即使在今日，日本的酒吧架子上还经常可以看到这个系列。 也就是說只有在能劇團「神遊」（Kamiasobi）演出時販賣。
kyro威士忌: Diletta Fabiani的 最新記錄
第四号是已消失的酒厂川崎所生产的单一谷类威士忌，是1980年仅存的一桶。 第五号的灵感来自于摄影技巧重复曝光的概念，将同一影像在不同时间拍摄的照片重迭在一起，创造出类似印象派的画风。 这支混合了四桶横跨了四十年轻井泽蒸馏所的酒，从1960年到2000年，混合完后又被放进雪莉桶中熟成一段时间才装瓶。 Whisky Talk Fukuoka 是每年6月在九州岛岛岛福冈举行的年度威士忌盛会。 每届都会有一些特殊的装瓶推出，有一款是固定每年都会推出的，就是日本频临绝种动物系列。 第一支酒标是日本的狼，在第一届的Whisky Talk Fukuoka推出（2011年）。
酒款經重新烘烤和燒焦的美國橡木紅葡萄酒和白葡萄酒桶熟化，散發出果香香草的味道，再加上木質辛香，與復雜果味的精致背景相匹配。 曾獲得2015年WWA世界威士忌大賞全球最佳單一麥芽威士忌。 一般人對於威士忌的印象，可能都如前文介紹所述，來自於歐美、日本等國外產地。 但是近年來，台灣也開始出現了一波釀酒熱潮，當中最為出名的先驅者，莫過於金車集團旗下的噶瑪蘭 Kavalan，其以雪山山脈的純淨水源為底，施以調酒師的精心釀造，創造出堪稱台灣烈酒的驕傲之作。 唯獨部分品飲者表示，該酒款的尾韻餘味略帶苦澀，若單純喜好甜味的人可能還需稍加考慮。 威士忌可分為僅使用大麥麥芽製成的純麥威士忌、大麥麥芽以外穀物製成的穀物威士忌，以及混合上述兩者的調和威士忌。
kyro威士忌: 日本威士忌的發展
威士忌是由穀物釀造，如大麥、小麥、玉米等，依原料可區分成麥芽威士忌、穀物威士忌（麥芽以外穀物釀製），與以用前兩者混合的調和威士忌（即原料擁有麥芽與其他穀物）。 以玉米為基底釀造的這款單一榖物威士忌味道甘美濃郁，驚艷味蕾，帶著香草、各式香料與多種柑橘交織而成的豐富滋味。 裝在漂亮矮小瓶子裡的，是給饕客的版本，此款威士忌酒液較烈（酒精濃度50%），味道甘美濃郁、具香料味，屬波本威士忌中的著名品牌，深受法國人喜愛。 Lipiäinen表示：「我們製作了一款威士忌，將美國和蘇格蘭威士忌傳統相結合，可以使口感更加順暢、複雜而深入，供鑑賞家和新消費者享用。」而在去年，他們透露了更多計劃，像是通過建造第二家工廠來擴大其威士忌生產。 Ballantine’s 40YO Blended Scotch Whisky 香氣：熟成的水果香氣，點綴肉桂和薑的辛香。 kyro威士忌 口感：濃郁的太妃風味，加上香甜的紅蘋果味，層次豐富，香醇美味。
一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 此款由雪莉桶陳年的單一麥芽威士忌散發焦糖香氣，並伴隨清新的異國水果風味。 此酒出自一間聲望極高的蒸餾廠，從發麥到裝瓶，所有的工序蒸餾廠事必躬親，不假手他人。 此款單一蒸餾威士忌的果香氣味出奇地明顯，根據酒齡區分，12年的威士忌酒精濃度為40%，15或21年威士忌的酒精濃度則是46%。 這款與眾不同的調和式威士忌有一個特點：它在蘭姆酒桶裡熟成。 眾多愛爾蘭威士忌的風味大致相同，因此請試試這款，味道獨特。
在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。 在五大威士忌產地當中，口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌；其原料多來自於玉米，也有部分品牌會添加焦糖作為調味。 日本等國家也進口許多加拿大威士忌，例如知名的「加拿大俱樂部」，其滑順而容易入口，很常被用來添加薑汁汽水等飲料，製成各式各樣的調酒。 kyro威士忌 愛爾蘭是歷史最為悠久的威士忌發源地，當地傳統的主流製法並不會添加泥煤，因此可供尋找大眾口味的人來選擇。 此類威士忌大多清爽且帶有果香，讓人在飲用的時候，覺得口感輕盈且易於品嚐。
- 2002年7月，三得利在网站上推出了三支山崎的单桶装瓶：1979年的水楢桶、1984年的雪莉桶和1991年的波本桶。
- 由於美國曾實施禁酒法，大量威士忌輸出到加拿大，使加拿大的威士忌產業變得盛行。
- 「響」系列被視為SUNTORY混合麥芽威士忌的最高峰！
- 至於穀物威士忌的原料，則是玉米、小麥、裸麥等大麥麥芽以外的穀物；製作此類威士忌的目的，便是為了與具有特色的純麥威士忌進行混合，因此商品的種類並不多，其酒體偏向輕盈，給予人俐落平穩的尾韻。
评委们对这款威士忌的“浓郁浆果、烘焙香料、苦杏仁和苦橙”的香气印象深刻，与威士忌的“浓郁口感”相得益彰。 潘迪恩（Penderyn）是目前威尔士唯一的一家蒸馏厂，这家微型蒸馏厂每天的产量只有一桶。 这款泥煤威士忌带有轻微的烟熏泥煤味，它首先在波本桶中陈酿，然后在艾雷岛威士忌酒桶中进行第 2 次陈酿，“芳香、带烟熏味但果味浓郁”。 这款威士忌的木桶由宾伯的现场制桶工人手工烧焦到 4 级焦，也称为“鳄鱼焦（Alligator Char）”，一共只酿了 299 瓶，每瓶的酒精度为 58.4%。 评委们将这种威士忌描述为“带有炖水果和甜茶”的香气，入口时有“丰富的干草和奶油苹果风味”。 宾伯蒸馏厂（Bimber）位于伦敦，是一个新型小规模的烈酒蒸馏厂，除了威士忌以外，还生产和酿制伏特加、金酒和朗姆酒。
kyro威士忌: 威士忌
從2018年初開始，日本幾大威士忌品牌相繼宣布「停售」部分酒款，無疑是震撼極大的新聞。 kyro威士忌 kyro威士忌 2004年12月，尼卡推出了一支限量的，1984年蒸餾，酒齡二十年的酒。 接下來的六年，他們每年年底都會推出單一年份，二十年的酒。 當時的販售價格非常合理（20,000日圓，這個價錢對現在來說非常便宜，但是在當時已經是非常高的價格了）而且被日本的威士忌迷大為接受。 在2007年，1986年的版本在世界威士忌大獎（World Whiskies Awards, WWA）被選為「最佳日本單一麥芽威士忌」，在獎項公佈的時候，原先推出的五百瓶早就完售了，所以尼卡在2007年5月又推出了特別WWA版本的1986年版本。 由麥芽原酒和穀物原酒調和製成的限量調和威士忌，在決定香味的原酒上，除了採用秩父蒸餾所的原酒外，還選用了自日本國外進口的原酒進行釀造，營造出兼具成熟李子般的酸味和有如棉花糖般的淡淡香甜口感。
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