對此，農委會茶改場研發出改良型紅色誘捕器，並與水保局南投分局、國姓鄉公所合作，在國姓百勝村咖啡莊園攜手推廣，參與防治農民也現身說法，認為誘捕效果很給力、價格也更親民，大幅提高咖啡農友防治意願。 南投縣國姓鄉咖啡農，防治沒有天敵也沒有核准登記藥劑的咖啡果小蠹，採用茶改場改良型紅色誘捕器，每隔3到4棵咖啡樹，高掛1個有如紅色燈籠的誘捕器，利用蟲蟲喜愛的「氣味」誘捕，有效降低害蟲數量及蔓延速度。 國姓鄉鄉長丘埔生，為支持咖啡產業發展及友善環境，也祭出誘捕器發放及補助防治蟲害等措施。 2014以來國姓咖啡與國際接軌，成績突出，包括向陽咖啡、百勝村莊園咖啡的蜜處理豆，2015年6月送美國CQI評鑑，分獲86.08及84.92高分，順利取得精品級認證，同時也是台灣目前榮獲CQI精品級認證的48支台灣精品豆的冠、亞軍。 來到糯米橋咖啡工坊以外，還有一個可以體驗的就是「小品真柏盆栽 DIY」，看著一旁地上老闆有種植了超大的真柏，有使用高壓接枝等各種技巧，去塑造它的形狀。
本次比賽指定使用Kapok 1.0烘豆機作為賽事用機，並全程使用國姓在地種植經產地認證的精品咖啡豆，全部賽事烘豆機、水份密度測量儀、水質調整機及比賽豆全都是MIT，展現國姓鄉公所對於台灣在地咖啡廠商及國姓咖啡農的支持還有愛台灣的心。 『山間良物』來自南投縣國姓鄉九九峰山簏下，從1950年開始，我們就在這裡耕耘這塊土地，這裡有著最乾淨的土壤與來自九九峰的純淨泉水，充足的陽光，伴隨著清甜的空氣，因為有著得天獨厚的環境，才會孕育這些美好的作物。 所以我們疼惜自己的土地、愛護這裡的土壤，以最專業的農業知識來照顧作物！ 在這裡我們種出甜美的咖啡果，並由人工細心摘取挑選，在用心製作處理，提升咖啡優良品質，『山間良物』的咖啡經由後製處理，製作出帶有各種花果香甜氣，口感圓潤，香、甘、甜的獨特風味，再針對咖啡人的喜好和需求，特別提供客制化的烘焙，供應多種焙度風味的咖啡，來滿足您的味蕾。 很多人不知道隱藏在南投魚池山區有座私房咖啡莊園景點「花音咖啡莊園 Kanon Estate 」入園採取事先預約制，海拔大約840公尺，來「花音 」這不僅喝到好喝咖啡還可以眺望埔里景色，園區裡咖啡館是一棟類似日式外觀建築，花音園區種植主要咖啡品種為「阿拉比卡咖啡豆SL34」。 位於南投縣國姓鄉北港村有個「新豐農場」，由當地糯米橋休閒農業區的理事長「黃國峰」所經營，他也是青年返鄉務農，推廣DIY活動食農教育像是「爆米香DIY」，也推廣當地觀光休閒產業。
南投國姓_百勝村咖啡莊園: 百勝村咖啡莊園詳細資訊
二〇一五年五月，初夏，台灣咖啡界響起一陣驚嘆：南投縣國姓鄉向陽農場和百勝村咖啡莊園取得美國咖啡品質學會（簡稱CQI）認證，分數高達八十六點零八和八十四點九二分，創下目前台灣、以及亞洲最高分紀錄。 CQI 是世界級的咖啡評鑑機構，能夠拿到八十四分以上的豆子，已可與哥倫比亞、巴西和肯亞精品豆分庭抗禮了。 老闆梅峻驛一手打造糯米橋咖啡工坊，分享著在地許多咖啡小知識。 以國姓咖啡來說，絕大多數為阿拉比卡品種，在九份二山海拔有 300 ~ 1000 公尺左右，日夜溫差約 10 度上下，很適合咖啡生長。
不斷找咖啡專家來分享、與農友間的交流甚至是到國外咖啡莊園探訪。 陳志煌在那一年喝到百勝村咖啡莊園的咖啡後，對比先前經驗，覺得進步神速。 本來就有不少觀光客的Fika Fika Cafe賣起台灣咖啡，自然話題十足，格外受到日本人喜愛。
最後，位於南投國姓的糯米橋咖啡工坊，非常適合攜帶一家大小前來，不管是學習手沖咖啡 DIY、喜愛植物的長輩也可以動手帶一個小品真柏盆栽 DIY 回家，春天前來拍花旗木私房秘境，走路到三級古蹟糯米橋拍照喔。 忘了兩三年前曾經到過糯米橋咖啡工坊製作葉脈拓印，還有新豐農場了解了冷泉米與親手製作爆米香，南投國姓咖啡在 2017 年被 CQI 評鑑為為亞洲第一的成就，今日，有機會前來到南投國姓的糯米橋工坊，就在三級古蹟糯米橋走路五分鐘就可抵達。 負責人林言謙二〇〇〇年接手父親二十公頃檳榔園轉種咖啡，同時成為國姓鄉咖啡產銷班第一班班長，自行摸索在海拔八百至一千公尺的九份二山栽種咖啡樹。 以咖啡為主體，位於北港溪旁的百勝村咖啡莊園，有著六間寬敞的寢室，更吸引人的則是以大地為床的露營區。
南投國姓_百勝村咖啡莊園: 推薦新聞
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衛浴位在營地道路的盡頭，也是【樹林B區】入口處，一旁還有健行步道可以走上去小繞一圈從【景觀C區】附近下來，簡單好走可以來散散步。 蘇春賢知道低海拔產出的咖啡結構較為薄弱，於是，當聽聞國外在咖啡發酵時阻隔空氣，讓發酵變慢、增強風味時，他也開始嘗試這樣的厭氧處理法，前後花了兩年，才找到適合自己的方式。 他很清楚先天環境條件不優，便從栽種時的田間管理與咖啡發酵、烘焙等後製著手。 最後，他以日本肥料、雞蛋、奶粉、黃豆製成的豆漿來施肥，讓咖啡樹有足夠養分能成長茁壯。 最讓專家跌破眼鏡的是，論海拔，百勝村完全不適合栽種咖啡。
- 至於咖啡的發酵處理，也是百勝村咖啡莊園創造自身價值的方法之一。
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- 從南投國姓往泰雅渡假村的公路上，有一家為重機愛好者最愛的私房秘境咖啡廳，就叫「行者咖啡」，若對露營很熟的朋友們，也一定聽過「覓境露營區」。
- 這項活動適合學齡兒童參加，更被許多老師安排為校外活動的內容，帶領孩童認識稻米、瞭解由稻變米的所有過程。
- 林園咖啡的產品不透過寄賣方式，直接回饋給消費者，消費者拿到最新鮮的咖啡，也是響應樂活減碳救地球的最好方式。
不過，隔一天，桶裡咖啡豆發酵產生的氣體又讓桶子膨脹起來。 塑膠網袋，開口繞著鐵圈避免塌陷，袋子的一側則有拉鍊，只要拉鍊一拉，咖啡果實就自動掉下來。 就連這麼小的工具都親自動手，不難看出他對種植咖啡的投入與狂熱。 劉國軒銜鄭成功之命率兵攻打「大肚番」，沿烏溪往深山驅逐，直到今日國姓鄉為止，並派兵駐紮墾荒，人稱「國姓埔」，就此有了這個地名。
南投國姓_百勝村咖啡莊園: 住宿別名
手沖咖啡前講師帶大家來到戶外自家咖啡園參觀，這裡咖啡園除了給遊客觀看可以採咖啡豆，看到深紅咖啡豆才能採果，講師說台灣的人工價格滿貴的，人工採咖啡豆成本提供，國內自產的咖啡豆普遍價格會偏高。 我們會驗証所有評語的真實性並檢查是否包含不雅語言，然後再添加到我們的網站上。 促銷相關內容將被刪除，關於 Booking.com 的服務問題將轉至客戶服務或住宿服務團隊處理。 花音咖啡莊園 Kanon Estate地理位置位於魚池鄉與埔里交界之處山區，站在這裡欣賞埔里鎮與山景之美。 南投國姓_百勝村咖啡莊園 導覽中介紹站在這裡看過去看到埔里飛行場、天旨宮、寶湖宮天地堂地母廟。 經常往咖啡產地跑的陳志煌觀察，台灣咖啡之所以能異軍突起，在於咖啡農們對於知識、技術的渴望。
農戶從育苗、種植、採收、生豆處理、烘焙、產品設計包裝，直到開設咖啡店、建立通路都由農戶自行完成。 推廣期間，國姓鄉丘埔生鄉長為支持咖啡產業發展，也特別祭出紅色誘捕器相關補助和發放措施大力挺農民。 921地震後，原本種滿國姓鄉山頭的檳榔，一夜之間殘破，一株生命力堅韌的咖啡樹，反而成為國姓鄉親災後創生的轉機，不僅改變了社區居民的生活方式，更讓咖啡成為國姓鄉的特色產業。 國姓鄉山多，山區海拔300至1000公尺，日夜溫差10度，適合台灣咖啡生長，是全台3大咖啡產區，也是台灣唯一有咖啡產地認證標章的產區，以阿拉比卡品種為主，酸度適中、口感柔和，尾韻帶果香且回甘的風味，讓國姓咖啡在國內外咖啡評鑑比賽中屢獲佳績。 百勝村咖啡莊園位於國姓，開車 1 分鐘即可抵達Songbolun，開車 8 分鐘則可抵達Shuichangliu Shan。
因此，政府與農會也在九份二山的檳榔園下種植咖啡，讓九份二山咖啡打響知名度，讓國姓也是全台灣第二大產咖啡的鄉鎮喔。 南投國姓_百勝村咖啡莊園 前往惠蓀林場和泰雅渡假村的路上，必定經過糯米橋休閒農業區。 此區最適合安排兩日以上的輕旅行，第一天可以走逛休閒農業區內的各景點，預約兩項農業體驗DIY活動，品嘗一杯國姓咖啡的好味道。 車潮退去後，台14線上的糯米橋休閒農業區開始走向精緻化的深度旅遊，帶客人體驗北港溪旁的在地產業特色。 其中咖啡、香茅以及冷泉米是最具在地特色的作物；咖啡種植與加工的品質獲得優評，香茅的工法帶人回味往日並瞭解前人的智慧，冷泉米則是在地青農與土地拼搏後的成就。
南投國姓_百勝村咖啡莊園: 台灣民俗館重新開幕 首展開新如初登場
針對廣大咖啡人的品味需求與喜好，國姓梅林咖啡提供您最好選擇。 民國89年，兒子從台大校園一株咖啡樣本樹採回一把咖啡果，育苗繁殖成園，開啟了退休後的咖啡農生活。 本園咖啡種植在海拔700公尺的高山上，沐浴著清冽的山泉水，採用豆漿加黑糖養菌做為基肥澆灌精緻栽培，咖啡果櫻桃紅時採收，粒粒甘甜如蜜，用自己開發的蜜處理發酵方式精心製作，增加咖啡花果香、甜度、密度，使咖啡更為香醇、厚實、滑順，增強回甘餘韻。 從育苗栽培管理到烘焙成咖啡豆，一手包辦，淺焙、深焙，隨著消費者需求客制化。
國姓百勝村海拔只有400多公尺，屬於低海拔莊園，以後製技術「無氧日曬豆」（咖啡豆日曬發酵過程阻絕空氣，讓厭氧菌種能佔優勢，大幅提升口感、香氣）參加美國COFFEE REVIEW評鑑，獲得92分，在台灣咖啡豆名列第2，僅次高海拔阿里山咖啡豆的93分。 位於南投國姓鄉內，有著「冷泉米」的稻米小農，放眼望去在山腳邊的稻米田迎風吹拂，結出來的稻穗又結實飽滿為新一季的收穫。 從小到大、不分年紀的人們，熟悉市場內傳統味道的爆米香，那簡單且單純的滋味，就在新豐農場體驗自己手作出來的爆米香，使用在地冷泉米製作而成，讓小時候的回憶湧現。 南投國姓咖啡景點的糯米橋咖啡工坊，推動國姓咖啡莊園的好，店內使用了杉木、廢桌椅與鐵條，打造一個有氛圍的咖啡莊園，以國姓咖啡為重點，打造一個讓客人前來也可以學習烘焙、手沖咖啡、品味咖啡的絕佳地點。 休區內的許多業者已經整合餐飲、住宿、遊程等服務，以梅庄休閒渡假村為例，除了住宿需求外也提供餐食；業者也已經安排好一日遊或是DIY活動等配套內容。
由於山坡地腹地大，營地分為三大區各自位處在不同的地方，第一大區是在營本部的【SPA-A區】和【SPA-B區】，第二大區是過營本部繼續上山、一旁有戲水池的【營火區】，第三大區是上山道路開到底的【景點C區】、【樹林A區】及【樹林B區】。 不斷與產官學交流的蘇春賢在2015年請咖啡烘豆師陳志煌來分享他的烘豆知識。 最初，國外對這樣的發酵方法尚未有定論，因為一般只會在發酵桶加上蓋子，而他不僅加蓋，還在蓋子上設計了一個抽氣孔，透過機器把發酵桶的氧氣抽到只剩15％，桶子馬上凹陷。
過程中使用食用油，講師說回家後如果想做來吃可用花生油會更香。 鬆餅，這裡滿貼心上桌前鬆餅先切成水滴狀單片，擠上鮮奶油，客人要拿取來吃非常方便，鬆餅趁熱吃外酥內軟。 Bai Shengcun Homestay 設有附熱水按摩池的私人衛浴，並提供平面電視、拖鞋和吹風機。 Google 不以明示或暗示的方式保證其翻譯的內容，包含任何對準確性、可靠性、適售性、對特定目的的適用性或非侵權的保證。
本咖啡農場種植在中海拔以上高山，屬於半日照〈檳榔樹下〉有機培植，施作綠肥及有機肥施作，為了隔絕農藥並將檳榔不包給人採收，因包採檳榔約會噴灑七至八次殺蟲劑，所以本場咖啡豆絕對無農藥殘留，安全健康。 鳳鳴2號咖啡，種植在海拔約500~600公尺獨立山坡地，無污染且日夜溫差大，是咖啡生長的極佳環境。 因咖啡只需百分之30的日照，利用檳榔及香蕉樹下種植阿拉比卡品種；以養生又合乎自然農法的方式來種植，其咖啡具有柑橘花香及滑順回甘的口感，加上自製的有機肥料及人工除草，經過不斷的努力摸索，總算蘊育出風味極佳的臺灣咖啡。 園主資歷：台大咖啡官能鑑定班、台北創意咖啡比賽裁判、台中縣咖啡豆評鑑審委員、國姓咖啡茶藝咖啡班講師、咖啡園區導覽DIY教學教師。 於921震災後，為振興農業與觀光產業，從都市移居國姓鄉種植咖啡，多年來用心栽培咖啡外，園藝規劃設計，有機蔬菜培育，一草一木不假他人之手，堅持天然、健康原則，締造出高品質咖啡，以及美麗的莊園環境。
到國姓咖啡去旅行吧，安排個南投一日遊，品嘗在地國姓咖啡的絕佳滋味，探訪國姓咖啡莊園來趟最深度的知識之旅。 日月潭風景區管理處和南投縣政府、日月潭觀光圈及南投四城鎮「仁愛、埔里、國姓、魚池」四鄉鎮組成聯盟，舉辦「台灣之心 啡玩不可」。 這次先介紹全台灣第二大咖啡產區南投縣國姓鄉，搭配糯米橋休閒農業區，來趟咖啡與米的在地之旅。 走到糯米橋咖啡工坊體驗手沖咖啡、新豐農場體驗古早味爆米香、百勝村咖啡莊園的咖啡精實知識、鮮少人知道的國姓秘境行者咖啡等，不僅可以搭配埔里與國姓的景點與美食，來趟跟著台灣咖啡的國姓一日行程喔。
來到現場喝咖啡，自帶杯「免費品嚐總統府國宴級國姓精品咖啡」、聽音樂、逛市集、玩手作-國姓在地主題手作體驗特別企劃、抽大獎。 當日有獨立樂團接力獻唱， 街頭藝人魔術歡樂秀，適合大人、小孩一起前往。 南投國姓_百勝村咖啡莊園 南投魚池有家「山豬衝吧咖啡館」位於大林村，離九族文化村開車大約只要7分鐘，有免費停車場，一般DIY體驗接待學校參訪團居多，散客來也能來咖啡館單喝咖啡、吃點心，個人滿推他們家的「司康」好吃，附果醬跟鮮奶油，吃起來口感不會太乾。 戶外茶席是花音即將推出新活動，我們是第一批體驗到戶外茶席客人，可以喝南投好茶「魚池紅茶」，也可喝到花音莊園的好咖啡。 山頂是闆娘種咖啡果園，老闆娘帶我們看不同品種咖啡樹像是賴比瑞亞咖啡，園區裡主要種植阿拉比卡 SL34咖啡豆，之後園區裡會做「咖啡步道」。 南投國姓景點有個滿知名免費景點有23層樓高「橋聳雲天」，橋面距地面高達70公尺採特殊迴旋設計，曾被稱為「全台高速公路八景之首」，橋底下規畫「橋聳雲天綠雕園區」免費景點園區許多造景，可以進來走走拍拍照。
南投國姓_百勝村咖啡莊園: 日月潭精…
咖啡豆須經過層層烘製、研磨，再以接近沸騰的水沖泡，才能獲得香醇濃郁、令人迷醉的滋味。 有時候生命的艱難磨礪，何嘗不是一種「預備」，在經過層層考驗後，再飲一口，你會發現裡面有陽光，有山嵐，有雲靄，還原了生命的禮讚。 認識田媽媽 田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱，是在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的在地料理達人。 花東特色農遊 花東縱谷飽覽一年四季的不同風情，帶領旅人朝聖各地景緻。
首批參與改良型紅色誘捕器防治，國姓鄉特用作物產銷班第3班蘇春賢班長表示，自從3月下旬吊掛誘捕器後，捕捉的效果很明顯，且在吊掛的時候，因體積小操作方便，誘捕液也不容易揮發，可以節省很多時間，相信未來會有更多農民有意願進行防治。 國姓鄉咖啡產量及面積都位居全國第一，並且是唯一取得國產咖啡產地標章的鄉鎮，共有3個產銷班，在公所和農會的輔導下，班員與班員間經常互相交流心得，促使整體產業的提升，也讓馨晴咖啡和林園咖啡首度突破84高分。 邱茂哲求質不求量，寧願疏枝疏幹，減輕樹木負擔，讓結出的果實碩大肥潤。 因此， 向陽的咖啡好不容易到了二〇一〇年終於量產，卻賣不出去，因為烘焙好的熟豆比起進口熟豆的成本還高，沒人要買。 南投國姓_百勝村咖啡莊園 作為輔導師，韓懷宗建議南投的咖啡農必須想辦法從栽植手法與後製能力等環節強化，創造獨特才有條件力拚市場。 好，了解完咖啡豆品種同生長環境，又試埋果肉味道，團長仲扮埋採豆工人拍埋ＶＩＤＥＯ，大家都盡興而回，落山繼續上埋下半堂。。。
產品特色：國內唯一用中藥渣培育咖啡，控管中藥特性培育出風味獨特，香氣濃郁、順口溫和、回韻甘醇的低刺激性咖啡豆。 系統預設評語排序依據為：發出評語日期、相關程度高，並可能包含但不只限於：您使用的語言、包含文字內容的評語、非匿名評語。 於 Booking.com 網站上發表意見的是住客及住宿單位，而非代表 Booking.com。 Booking.com 不為任何評論或回覆之言論負責。 Booking.com 只是言論傳播者（沒有審核之義務）並非發布者。 尊重他人隱私 Booking.com 會致力維護 Email、電話號碼、網站地址、社交平台帳號及其他個人資料的保密。
以目前的國姓咖啡來說，目前絕大多數都為阿拉比卡，在九份二山的海拔有從 300 ~ 1000 公尺左右，日夜溫差約 10度上下，很適合咖啡生長。 因此，政府與農會也在九份二山的檳榔園下種植咖啡，讓九份二山咖啡打響知名度。 不僅如此，國姓也是全台灣第二大產咖啡的鄉鎮喔，相對知名度來說也是比較少人知道。 南投縣國姓鄉是台灣的重要咖啡產地之一，單位面積產量是台灣最大。 糯米橋休閒農業區內的百勝村休閒農場擔任重要的推手角色，也是值得咖啡愛好者前來參訪旅遊的好地方。 距離南投國姓知名地標糯米橋不遠的「百勝村咖啡莊園」，園區僅在海拔500～600公尺，卻能在精品咖啡競賽異軍突起，證明了位於中、低海拔的咖啡莊園只要用心且加強後製技術，也能突破因為低海拔使咖啡豆先天香氣較不足的劣勢。
喝完自己手沖跟老闆沖的，還是很明顯等級會有差，國姓咖啡在淺培時，會有種柑橘味；中培時，又會有點焦糖的味道。 但這也顯示到咖啡在不同階段，對應道不同職業的專業，像咖啡小農會種咖啡，但可能不懂烘焙與煮咖啡；咖啡烘焙對於烘咖啡是自己的專業；咖啡師可能不懂怎樣種植咖啡，但對於咖啡的品種、風味、手沖等等都需要一定程度的了解，更不用說手沖、虹吸、義式咖啡機個又是不同的領域範疇。 春季令人著迷的，除了各種櫻花以外，還有這幾年很熱門的花旗木大道系列，在中南部還蠻多地方開始種植一排的花旗木，讓遊客都可以拍照打卡成為各家的私密景點。 糯米橋咖啡工坊的正旁邊，就種滿了幾顆盛開又大的花旗木，成為五門這一行人拍照打卡拍好拍滿的狀態。 再看到魚池鄉，咖啡樹生長在海拔七百公尺之處，鄰近日月潭，豐沛的露水及霧氣，滋潤著葉片及果實，美國精品咖啡協會（SCAA）杯測師吳原炳說，此地的好山好水賦予魚池鄉咖啡獨一無二的特殊風味，無論是花香、果香或是水果的酸甜味，都能達到美好平衡。
即便種下咖啡樹，也無法媲美高海拔、高溫差所種出來的咖啡風味。 「這是一場人定勝天的台灣奇蹟。」北歐盃烘豆冠軍、Fika Fika Cafe創辦人陳志煌談到台灣精品咖啡時，總會提到這個故事。 糯米石拱橋建於民國27年，當時日本軍閥統治台灣，為積極投入太平洋戰爭，加速徵收台灣物資，運輸北港溪上游-仁愛鄉泰雅部落山區之松柏所建。
南投國姓_百勝村咖啡莊園: 國姓咖啡特色
除此之外，深受大家喜愛的市集活動，特別選在家人團聚的中秋佳節時刻，除了在地特色農產、咖啡及美食之外，還推出了超級好康大禮等著你，只要消費五百元，就有機會刮中日本東京及韓國首爾雙人來回機票，更有Dyson吸塵器。 等超強厚禮等你帶回家，歡迎9/13中秋來國姓尋好咖、拿好康。 咖啡適合低緯度、高海拔的環境，檳榔樹又能為咖啡創造良好的半日照條件，於是南投山區開始種起一棵棵咖啡樹，尤以九二一震央，國姓鄉種植最廣。
旅遊特色，則是搭配民宿所設計的咖啡DIY行程，玩下來不只是喝咖啡而已，更是喝出在地文化。 國姓咖啡最大特色就是高海拔產地、低咖啡因、口感香醇濃郁，而其關鍵就在每一顆咖啡豆都是以手工摘採，當咖啡果實成熟呈現紅潤時，才一顆一顆採摘，不像許多進口咖啡豆都是用機器採收，半生不熟的豆子全部混在一起；唯有手工摘採才能維持咖啡豆的品質與純度，故標榜低咖啡因。 過程雖然艱辛漫長、繁瑣又費工，但他們仍是甘之如飴，堅持絕不假他人之手。 從最初的開闢農地耕作、栽植，到專業師父的親手操爐烘焙，每一細節步驟都是親身投入，為了精確掌控每一個影響咖啡好、壞的因素。
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