一開始先舀了點湯試味道，銅鍋裡頭的湯水滋味清淡，對照這餐最後所得雜炊那濃郁的風味，全是依靠煮食的過程中各樣食材釋放的味道，非常明顯的對比。 橘色涮涮屋 Orange Shabu 的肉品擺盤都很漂亮，沙朗跟豬肉還是疊成一小座山一樣，沙朗則是排成一把輕扇，肉品的共同點都是由花看起來很漂亮，肉都偏厚實，然後肉也算給的很足。 飲料選擇不少，我們點了橘色奶茶、冰島巴奶茶、橘色花茶及檸檬紅茶，喝過一輪，阿新我很愛橘色奶茶，醇厚順口不甜膩。 入口的軟嫩，咀嚼透出滿滿肉汁，我最愛那入口即化的和牛肉質，有趣的是因為和牛油脂比較多，前面才抱怨有點太少片，但認真覺得和牛真的要吃得剛好才是美味，多吃幾片和牛就會比較膩口。 橘色涮涮屋提供的肉片都戴有厚度，那大理石般的油花看起來就很猛，肥瘦恰到好處的比例，吃起來不帶油膩感之外，脆口的呈現令人驚豔，更愛的是大口吃起來是滿滿的爽度。 我火鍋最愛的肉品，非松阪豬莫屬，一般料理的松阪豬，可能會因為烹調方式或刀工顯得較難咀嚼，但火鍋的松阪豬卻較少出現這樣的問題。
像是從長輩會喜歡的萬丹紅豆鍋餅(豆沙鍋餅)、傳統手工綠豆黃(綠豆糕)、手切菊花豆腐，到年輕族群會喜歡的法式手工可麗霜、紅豆抹茶冰淇淋、義式提拉米蘇、法式手工馬卡龍，都能提供給不同年齡層可以接受的甜點品項。 Sirloin Steak(沙朗牛排)是牛的後腰脊的部位，沙朗牛口感油花分布較少，口感扎實,是牛肉比較瘦的部位。 雖說是較瘦的部位，不過牛肉香氣依然飽滿,是莎朗牛的特性，也因為瘦肉比例較高的緣故，因此沙朗牛適合熟度約在3~5分熟之間，建議不超過七分熟，不然牛肉口感容易過老,肉汁也比較容易流失。 不知道是不是我跟熊貓的見識太短淺，有幾個火鍋料真的蠻好吃的，以前吃的火鍋料大部分就是魚板之類的，查了一下似乎日本小品火鍋料，真的有特別實在的感覺。
這次去《台中橘色涮涮屋》連我總共5個人，所以直接被帶到包廂內用餐，也因為之前沒吃過橘色涮涮屋，請服務生介紹，詳細的介紹跟推薦餐點。 台灣頂級鍋物始祖-橘色涮涮屋，創始店位於台北東區巷弄，以「新鮮食材」、「優雅空間」、「貼心服務」為特色，是許多政商名流用餐或宴客的首選。 橘色涮涮屋二館 提到位於 台北微風南山 46樓的「 The Ukai Taipei 」，大家的第一印象應該是頂級的 日式鐵板燒 或是高檔的 割烹料理 ，沒想到「 The Ukai Taipei 」竟然有提供下午茶，而且還能從46樓俯瞰台北市市景！
橘色涮涮屋二館: 懶人包2022｜台北麻辣燙。酸辣粉。麻辣臭豆腐推薦。麻辣成癮者必收
我們點了御海海鮮和Ｍ9和套餐牛，又再加點一份鮮蝦丸和冰橘色奶茶，套餐會附上開胃前菜、綜合菜盤、主食附餐、水果和甜點。 ▼最後的結帳帳單，我們6個人只點了4份主餐，但很多像甜點、前菜他們是列上”默默招待”哈哈哈，總共含服務費金額是$5,258，平均$876/人，建議如果有小鳥胃的女生，也可以和我們一樣點法，不用點足人數。 這次家人聚餐想要找安靜、有自己的私人空間，最好還有包廂的那種， 雖然疫情已經控制下來，但還是不太敢在多人的密閉空間用餐，剛好橘色涮涮屋二館就滿足了我的以上幾點條件。 橘色涮涮屋二館 京站本次中秋特別與高雄梓官區漁會直營的海鮮購買平台合作推出海鮮食材箱，提供現撈海魚、急凍海鮮宅配、野生烏魚子及各類海鮮零嘴。 包含A5黑毛和牛嫩肩、美國頂級Prime小牛排、梨漬松阪豬及日式手羽明太子皆可一次品嚐到，嚴選日本花枝片、日本干貝、去殼海草蝦、午魚一夜干等多款鮮美海味，再搭配奶油日本玉米、起司栗子南瓜、日本竹葉魚糕等蔬食單品，以及養生菊花茶。 為了小外燴服務，橘色特別研發「特製湯磚」以取代保冷劑，在不影響食材風味的條件下，以更完美的方式保存鮮味，湯頭跟在店裡喝到的一樣鮮美可口。
身為火鍋控一直都有把這家頂級火鍋『橘色涮涮屋』放在口袋名單裡不過這算高價餐廳不是能輕易消滅的名單阿，所以就真的放了蠻久的XD … 而焦糖布丁也不亞於杏仁豆腐，滑順且富蛋香的焦糖布丁，完全可以媲美咖啡廳甜點，但特色度及記憶點稍嫌不足杏仁豆腐，但厭惡杏仁者，絕對值得一試。 這杏仁豆腐的口感十分特別，是帶有Q度的軟滑，可以咀嚼出杏仁的香氣。
在肉品的選擇有非常多樣，像是日本頂級和牛、美國頂級牛小排、頂級松阪豬、伊比粒黑毛豬、紐澳頂級羊梅花、烏骨雞等等。 「 駕照日文翻譯本 」是到日本自駕必備的證件之一，為了這次與猴爸爸等人的「 北海道自駕遊 」，我們上網查詢了許多相關資料，也親自前往監理所申辦「 駕照日文翻譯本 」，在辦理的過程中也特別詢問承辦人員許多相關資訊，例如：辦「 駕照日文翻譯本 」前需不需要換新的台灣駕照？ 說到「北投麗禧溫泉酒店」總是有無限的遺憾，因為每逢冬天的溫泉季來臨，小孟都會提到想去「北投麗禧溫泉酒店」泡湯，但每次打電話想預訂時，卻都得到客滿的回應。 所以這次我提早2個月，先在網路上購買一泊二食住宿券，搶先預定「北投麗禧溫泉酒店」最大間的「麗禧套房」，再預約其他想用餐的… 這次與家人來到「 Shock燒肉☆土城星際店 」，這是一間集 火鍋 、 燒烤 、 吃到飽 、 KTV歡唱 於一身的複合式餐廳，在「 新北市土城日月光廣場 」開幕有段時間。 而雖然我們戰力薄弱，久未造訪吃到飽餐廳，但為了配合家人聚餐，也只能拼下去了。
橘色涮涮屋二館: 信義區美食｜海底撈火鍋。遠近馳名中國第一鍋
橘色涮涮屋二館就在一館旁邊，走路約2分鐘就到，一樣也是在隱密巷弄內，門外的黑色反光玻璃，看不進去裡面的樣貌（難怪很多藝人明星都喜歡來這裡）。
- 煮完後依然呈現超滿足的分量，店員幫你煮完後，會詢問你需不需要切片，建議可以跟服務人員說不需要切片，因為如果將鮑魚切開的話，裏頭鮮甜的肉汁會流失掉，而且切片狀的口感和整顆咀嚼的口感以及過癮感差很多，因此漢堡建議鮑魚控制在完美熟度時不用切片，保留完整尺寸更能享受到食材本身的滋味。
- 〈橘色〉的高檔不只是空間裝潢與食材用料高檔，餐廳秉持「私人會所式服務」與「慷慨主義」，是吸引政商名流、貴婦名媛一試成主顧的關鍵。
- 包含A5黑毛和牛嫩肩、美國頂級Prime小牛排、梨漬松阪豬及日式手羽明太子皆可一次品嚐到，嚴選日本花枝片、日本干貝、去殼海草蝦、午魚一夜干等多款鮮美海味，再搭配奶油日本玉米、起司栗子南瓜、日本竹葉魚糕等蔬食單品，以及養生菊花茶。
- 就像日本料理店會看到的山藥細麵一樣，師傅刀工好不好呢？
- 〈橘色涮涮屋〉首次進駐百貨公司開店，意味著立足市場近18年的高檔火鍋品牌，已注意到台灣外食餐飲市場「業者與消費都往百貨公司走」的趨勢，而欲讓更多新世代消費者認識〈橘色〉此一品牌。
- 食材同步使用店鋪內所選用高海拔精緻養殖的「岩生築見・馥桂雞」，雞肉具有油脂豐富純淨、肉質Q彈不柴特色，加上特別精選消費者在家容易上手燒烤的部位，因此即便不擅長廚藝的消費者也能輕鬆料理美味。
蔬菜的部分照官網上所述都是產地嚴選，鍋物配料則是日本手作，口感挺不錯的，吃得出差異性。 點昆布柴魚湯會附上兩款沾醬，右邊那碗加了柚子醋、蒜泥、蘿蔔泥還有三星蔥花，微酸果香，不管搭配肉品或海鮮都很適合。 台中新光館位在新光三越台中中港店四樓，靠近市政北七路那側。 波士頓龍蝦、蝦子、干貝、蛤蠣、鮭魚、牡蠣⋯⋯，在冰塊上面的蝦子還在動，會點這盤其實是想讓之後的粥多點海鮮味，會更好吃。
頗具質感的菜單，有興趣的朋友可以上「橘色涮涮屋☆Orange Shabu」一館的官方網站，瀏覽最新菜單內容。 而他們家的提拉米蘇算是在水準之上，蛋糕體表現綿密、奶油有表現出該有的香氣以外，可可粉灑的量也剛好，不會過膩，是小朋友、年輕人會喜歡的甜點路線。 老本行是資訊產業，但是越走越偏，活動場控，大型展演場地技術協調規劃都有涉略。 在PODCAST圈，每月產出節目製作分析報告，製作五個節目，跟雞蛋糕合作了龐大資訊人懶人包，與狐叔建立了免費仔技術社群。
位在台北市大安區的「二本松涮涮屋」跳脫以往大眾對火鍋店的框架以餐酒館的方式呈現，讓吃火鍋也可以變成一件很「潮」的事。 招牌日式柴魚玉露湯是以文山包種茶搭配柴魚片熬煮而成，在煮火鍋時會散發陣陣茶香，喝起來也清甜溫醇，能襯托出食材本身的鮮美感，難怪不少藝人都慕名而來。 身為台灣人最愛的美食之一，任何天氣都適合來上一頓熱騰騰的火鍋大餐。 盤點6間台北高質感且好評如潮的火鍋店，無論是極致奢華的海陸雙饗、頂級的A5和牛、套餐居然還有讓人垂涎欲滴的海膽鮭魚卵蓋飯，現在就收藏起來，不論是什麼聚餐選這裡準沒錯，犒賞辛苦一整年的自己，給自己來一場暖呼呼的奢華味覺饗宴。 這部分最重要的就是可以感受到橘色涮涮鍋非常注重服務這部分，店員會將菜放入鍋內，也會根據每個食材的特性，先放或者是後放，讓客人都可以嘗到蔬菜最剛好的時候，而且擺放起來也超級漂亮的，完全不需要動手就可以吃到好吃的菜了，可以感受到橘色涮涮鍋真的是相當寵客。
《台中橘色涮涮屋》服務生很強，龍蝦、鮮蝦，連鮑魚都幫忙去殼，光是這樣的服務，難怪被說是橘色涮涮屋有著頂級享受，真的很推薦！ 好啦，我也是懶惰煮，哈哈哈哈～～龍蝦肉質Ｑ彈脆口，鮑魚紮實彈牙，鮮蝦咀嚼透出甜味，海鮮都很有水準。 店內每樣菜色皆經過專業團隊嚴格品選，受消費者熱愛的餐點有日本黑毛和牛、頂級小牛排、各式活海鮮、手工杏仁豆腐…等。 以頂級食材吸引眾多饕客的橘色涮涮屋，對於食材品質一直維持最嚴謹的把關。 比如銷售第一的美國Prime等級小牛排，每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜，耗損率高達三分之一，只為讓賓客嚐到軟嫩不膩的最佳口感。 橘色涮涮屋二館 海鮮食材更在後場設置海鮮養殖箱，每天調和海水鹹度比重，控制水溫，以最鮮活的狀態將鮮美海味呈上顧客餐桌。
服務人員推薦如果喜歡海鮮或是餐後想煮粥的話，可以搭配這道日式昆布湯，聞起來比較濃郁是白湯口味，選用大骨和老母雞熬煮的，相較其他湯底,日式昆布湯更能帶出海鮮或是肉類的鮮甜味。 ，唯一美中不足可能是因為我們點的海鮮不多，粥的海鮮味有點不足，但以整個粥來講真的非常好吃，不愧是橘色涮涮鍋熱門的餐點。 橘色涮涮屋二館 食材同步使用店鋪內所選用高海拔精緻養殖的「岩生築見・馥桂雞」，雞肉具有油脂豐富純淨、肉質Q彈不柴特色，加上特別精選消費者在家容易上手燒烤的部位，因此即便不擅長廚藝的消費者也能輕鬆料理美味。 他甚至授權外場主管，「該殺必死的就直接殺必死」、不必報告。 如此大方爽快，給足了客人面子，〈橘色〉開業兩年後成了「台北最難訂位的火鍋店」。
服務人員會依照我們的人數調整點餐的方式，因為菜盤很大，怕我們吃不完，幫我們點成兩個套餐，一個單點，這樣套餐的配菜就不會太多吃不完。 「SAKURA SPA」屬於橘色集團，在仁愛路營業10多年，店面與橘色涮涮屋相距不遠，比起一般SPA店，除美療舒壓、做臉，並提供足部推拿、采耳等服務，不少日本、香港客慕名而來。 橘色集團旗下老牌按摩店「SAKURA SPA」離開仁愛路圓環，斥資1500萬元裝潢費，打造全新的松仁路新店面。 二代集團執行長袁悅苓接受專訪表示，離開熟悉的大安區，雖然有陣痛期，但是為了品牌的發展，還是得持續堅持，除了SPA，另外一個早午餐品牌「M One Café」也要進入百貨，從街邊店進入百貨的一級戰區。 橘色涮涮鍋的二館與一館其實蠻近的，二館主要是以包廂為主，蠻適合夫妻或情侶週年，或者帶重要客戶用餐的好地點，橘色裝潢設計雖然簡約，卻讓人感到舒服安靜的空間。 橘色涮涮屋二館 敲碗敲碗，最後到了壓軸的時刻，橘色涮涮屋的招牌之一，黃金粥！
骨子裡流著旅行人的血液，飛機人的翅膀，飛行超過90萬公里，兩百五十多個航班，很愛觀察服務細節的飯店愛好者。 「竟然沒有暖氣可用！」一名男網友透露，冷氣遙控器上有暖氣的按鍵，但按下後，房間卻沒有暖起來，於是他向房東反映故障，卻得到根本沒有暖氣功能的答案。 對此，原PO抱怨，「每個月花了10000元，結果連個暖氣都沒有？」不過房東分享1招省錢又能取暖的絕招，可讓被窩暖一整晚。 橘色涮涮屋二館 瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示，信義計畫區的高級辦公室林立，目前空置率2.5%、平均租金約3480元，仍維持供不應求的市場熱況，而國際觀光旅館林立，百貨商場更是全球密度最高，因此工作、休閒人口多、商機大，服務時間零時差，甚至創造不少深夜商機，顯示各類商業不動產的複合商業效益強。
