每個地方都有專屬於獨自的味道，關廟麵身為「關廟三寶」其一，走進關廟，只要是天氣晴朗的日子，很容易發現關廟的製麵廠會在有空地的地方，進行曬麵的日常。 礁溪協天廟，這可是清廷皇帝下旨建造，裡面有蠶寶寶製作的蠶絲關公像，並奉祀帝君夫人以及帝君聖祖，到宜蘭可以來這裡參拜關公保佑庇護。 協進廟 礁溪協天廟廟內供奉一尊也是全台唯一的「蠶絲關公像」，先以竹片或木片製作成模型，蠶寶寶在模型上吐絲後，再塗上塗料完成，非常難得，被廟方視為鎮廟之寶。 至日據時代，礁溪地屬宜蘭北方，稱為四圍堡下四圍區，任林祖陳為區長（鄉長），本區分為十一保（礁溪頂保、礁溪下保，六結保、淇武蘭保、林尾保、柴圍保、湯圍保、奇立丹保、十六結保、番割田保、七結保），各保選出保正一人。
當時，管理委員是在神像前求卜選出，宜蘭縣政府的監選官員認為雖然違反民主精神，這合於宗教習慣，因此仍將承認合法。 管理人林大雨以該管理委員會僅係少數地方士紳組織，未包括外地香客，拒絕移交產業，致雙方發生爭執。 對以此方式選出管理委員，何凡不以為然，評論說是「神主精神」。 後來廟宇的管理爭紛，經礁溪鄉長林與士、民眾服務分社理事長林萬榮、主任劉勛等協調，原管理人林大雨終於將產業交出，於同年4月21日正式移交。 協天廟又名「關帝廟」，位於宜蘭礁溪，由火車站前的中山路往南走約一公里左右即可到達，交通便利。
協進廟: 宜蘭縣天帝教
礁溪協天廟供奉關聖帝君，為國內著名的奉祀關公廟宇，亦為北台灣香火鼎盛的關帝廟。 由於宜蘭、基隆一帶的漳州人稱關公為「協天大帝」，所以，宜蘭的關帝廟大多稱為協天廟。 信徒石金順將廟方的兩關帝神像迎來，供奉在台北市萬華的私娼館，久未歸還，引起游阿水索取，未獲如願，只好對台北市警局第一分局，控石金順等侵占該廟所有物。 於是警察在6月17日晨去妓院內，以贓物的身份將神像移入第一分局處理。 廟方曾有一塊達十六公斤的金印，深鎖廟內金庫，由保全人員全日保護。
花蓮/台東出發者：從花蓮蘇花公路(台9線)至蘇澳鎮，接北宜高速公路(國道5號；蔣渭水高速公路)蘇澳交流道，往頭城/台北方向(北)，於頭城/礁溪交流道下高速公路，紅綠燈處左轉接台9線(青雲路/礁溪路)，即可進入礁溪市區。 台北出發者：從台北北二高(國道3號)接北宜高速公路(國道5號；蔣渭水高速公路)往宜蘭方向，於頭城/礁溪交流道下高速公路(出雪山隧道後第一個出口)，紅綠燈處左轉接台9線(青雲路/礁溪路)，即可進入礁溪市區。 協進廟 本廟正殿供奉 關聖帝君，並以關平、周倉陪祀，本廟右殿供奉觀音菩薩，左殿供奉福德正神。
協進廟: 台灣感恩節「謝平安踅庄」人神零距離
協天廟主委吳朝煌說，戲台演過很多野台戲，曾經在演「三國戲～關公斬蔡陽」時，關公竟然斬斷戲棚柱，以後都不敢再演「三國戲」，這是相當特殊的故事，全國老戲台只剩三座，是很有價值的文化古物，感謝文化部、縣府協助，能夠把它恢復保存下來。 1995年，協天廟因香火鼎盛，廟埕不敷使用等因素，社會對文化資產保存意識也較薄弱，廟埕老戲台木構、臺基被拆解，遷移至協天廟南側倉庫，等待適當時間重見天日。 而進入日治時期後，由於文武吏卒的撤離，導致該廟香火不濟，而有了上帝典當冠冕之諷，但大正三年（1914年）時該廟仍有重修過，山牆上有士紳合捐銀錢的「重修靈祐宮碑記」。 而在昭和七年（1932年）由於要擴建明治公學校（今成功國小），所以拆除了位於校地裡的部分，而信徒則將整座廟宇移到三川門前重建。 而在重建時，將廟宇原本的方位做了180°的轉向，從座西朝東改成座東向西以繼續使用原有的三川門。
只見一旁的流水線，將原先有的厚又寬的麵皮壓扁並製成麵條，運送帶上的麵條經過員工的快手，將麵凹起一個 U 型，放在另一側的竹編籃上，沒幾秒就放置好一個準備要拿去曬的關廟麵。 協進廟 不知不覺中，竹編籃上的關廟麵也滿了，形成一盤又一盤的關廟麵。 老闆堅持著光這些麵就要日曬三天的時間，這樣才能有香氣，從攪拌、壓制、醒麵、再壓制、切出後日曬，形成了一套的流水線作業形式，將人工與機器的結合成最佳產出的效率與利器。 建廟緣起(本文出自官方網站) 礁溪協天廟奉祀 關聖帝君，由來已久，先有林氏先人林楓者，係福建省漳州府平和縣，小溪，南勝，五寨坊，附鳳社，後巷人，為訟事進京控告，途經東山縣（銅山）東城，聞 關聖帝君非常靈驗，乃進廟中懇求神佑。 提醒您，我們非宮廟代表，我們只是一個希望能建立廟宇數位生態的小團隊，如果您願意以小額方式支持(比如說贊助一杯咖啡，讓工程師熬夜有精神一點)。
協進廟: 台北行天宮
阿婆們看見我們的到來，不忘推薦她們自家出產的得意好麵，並笑著說她們是一個看天吃飯的產業。 到關廟處處可以看見製麵廠的曬麵景觀，可說是關廟獨有的特色產業。 只要是天氣好的日子，走入關廟，處處可以看見製麵廠的曬麵景觀。 若有機會前來到台南關廟，想要購買台南伴手禮，推薦給你協進製麵廠的關廟麵，帶走的不僅只有一帶麵的厚實重量感，也是帶一份台南溫暖的飽足感。 從小聽到大，關廟麵的名聲，如今能有機會前來在關廟市區的「協進製麵廠」，找尋曬關廟麵的蹤跡。
- 信徒石金順將廟方的兩關帝神像迎來，供奉在台北市萬華的私娼館，久未歸還，引起游阿水索取，未獲如願，只好對台北市警局第一分局，控石金順等侵占該廟所有物。
- 台北知名關聖帝君廟宇「行天宮」，有提供收驚服務，廟宇環境莊嚴素雅清凈，讓你洗滌心靈，無香紙錢豐盛供品，只有虔誠的祈禱。
- 之後，眾信徒鑑于廟宇年久應修，提倡重建，因此成立管理委員會，由信徒選出委員，並組織修建委員會，擇定丁未(民56)年六月拆除舊廟，翌年六月正式興工。
- 1966年，信徒成立管理委員會後，擇定1967年6月拆除舊廟，翌年6月正式興工，1969年農曆完工。
- 花蓮/台東出發者：從花蓮蘇花公路(台9線)至蘇澳鎮，接北宜高速公路(國道5號；蔣渭水高速公路)蘇澳交流道，往頭城/台北方向(北)，於頭城/礁溪交流道下高速公路，紅綠燈處左轉接台9線(青雲路/礁溪路)，即可進入礁溪市區。
- 而在昭和七年（1932年）由於要擴建明治公學校（今成功國小），所以拆除了位於校地裡的部分，而信徒則將整座廟宇移到三川門前重建。
- 管理人林大雨以該管理委員會僅係少數地方士紳組織，未包括外地香客，拒絕移交產業，致雙方發生爭執。
2.由台北可走北部濱海公路(2號省道)由頭城進入再轉往礁溪，轉走礁溪舊街(中山路)，即可到達協天廟。 協進廟 協進廟 3.國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由頭城交流道下往礁溪方向行駛，轉走礁溪舊街(中山路)，即可到達協天廟。。 協進廟 4.國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由頭城交流道下往礁溪方向行駛，轉走礁溪舊街(中山路)，即可到達協天廟。 ★搭乘大眾運輸：1.客運：於台北搭往宜蘭、羅東的國光客運，至礁溪站下車，沿中山路步行，即可到達協天廟。 於頭城搭台汽、宜蘭客運，在礁溪站下車，沿中山路步行，即可到達協天廟。
協進廟: 宜蘭縣礁溪鄉道教
而農曆6月24日為關聖帝君的聖誕，由此分靈到各地的神像都要回來進香，由於分佈廣闊、人多事雜，每一尊神像進殿時便馬上編號入座，此時大殿供滿千百座關帝君神像，可謂奇觀。 甲寅(民3)年夏季，重修廟宇，添購各項祭壇設備，並置石獅於廟前，同年，宜蘭廳警察課金子課長（日人），破例請森林機關奉獻樟木，雕塑關平、周倉二尊神像陪祀；乙丑(民14)年，又建戲臺一座；丙午(民55)年，建造牌樓，劃清聖地。 之後，眾信徒鑑于廟宇年久應修，提倡重建，因此成立管理委員會，由信徒選出委員，並組織修建委員會，擇定丁未(民56)年六月拆除舊廟，翌年六月正式興工。
- 礁溪協天廟管理委員會主委、副主委4年改選1次，主要負責廟務與財務，1年廟方香油錢可收9000多萬元，近年因新建「夫人殿」，多數香油錢都用以支付貸款。
- 還記得小時候打開地理課本，介紹著關廟的特產鳳梨、竹筍、關廟麵組成的三寶，這三樣物品除了關廟麵得意象之外，其餘兩種給人的感覺就如關廟這地名一樣很鋼強。
- 台南關廟素以關廟麵聞名，其中，在地人公認最老的就是協進製麵。
- 初期只有茅屋，直到咸豐七年（1857年）夏，改為土牆瓦頂，增建東西廂房及兩房護廊。
- 初次見到頂樓上的日曬關廟麵縮小版，有侷限於場地的關係，但不失其第一次見到日曬關廟麵的感動。
- 在游錫堃縣長坐鎮的協調會上，廟方委員一面倒支持拆遷，如協天廟管理委員會主委吳朝煌強調，廟方受縣府民政局所管，拆戲台早在兩年前即已議決，並質問縣府當時為何不關心，如今才來關切。
礁溪協天廟是北台灣最大、最重要的關帝廟，其分靈廟也遍及北部和東部各地。 協天廟建於清嘉慶9年（1804年），廟中主祀關公，因宜蘭、基隆一帶的漳州人又稱關公為「協天大帝」，故宜蘭的關帝廟皆稱協天廟。 每年農曆正月13日，關聖帝君成仙飛昇吉日，鄉人便以龜祭儀禮的方式酬謝神明護佑之恩，並祈求來年平安順利，這項乞龜拜拜每年都吸引了成千上萬的信徒，是相當具有代表性的。
台南關廟素以關廟麵聞名，其中，在地人公認最老的就是協進製麵。 不過來到協進製麵，卻會發現緊鄰的三家店都高掛「協進」招牌，分別是「協進製麵李玉珍60年老店」「協進製麵正李60年老店」「協進長壽製麵李家老店明憲本舖」。 不過來到協進製麵，卻會發現緊鄰的3家店都高掛「協進」招牌，分別是「協進製麵李玉珍60年老店」「協進製麵正李60年老店」「協進長壽製麵李家老店明憲本舖」。 沿著台八十六線開著車，原本是筆直的海岸線直到城市樓房參差不齊的割開了天際線，天際線又繼續延伸到了青山綿延，即便是深冬，台南依然豔陽高掛、天空湛藍，享受著沐浴和旬陽光的時光，短短幾分鐘，快速公路也連接到終點「關廟」了。
同治六年（1867年），鎮台使劉明燈巡察噶瑪蘭廳，表請敕建。 地方傳說原因是劉明燈途經礁溪時，紮營廟後的楓林裡，兵士們擅自砍折枝椏燒飯，以致觸犯神威，個個病倒，由劉明燈祈求後復原，因此回京城後，即表請勒封。 光緒十三年（1887年），重建廟宇，開蘭進士楊士芳等噶瑪蘭仕紳也都捐資共襄盛舉。 福建省漳州府平和縣五寨坊附鳳社後巷人林楓，為感謝訴訟時經過祈求過的東山縣東山關帝廟，將分靈攜帶回鄉，雕塑神像。
在關廟市區上的協進製麵廠，在天氣好之時，都會在外面廣場大曬關廟麵，讓日光的溫暖進入到麵中。 關廟在地人認定的協進製麵廠 60 年的老店舖，已接班至第三代經營，這次有機會前去拍曬關廟麵的日常，著實感動。 來台南關廟找協進製麵廠，給你最優惠的關廟麵價格與日曬關廟麵推薦。 1.由台北走北宜公路(9號省道)至礁溪，轉走礁溪舊街(中山路)，即可到達協天廟。
喜愛著那一把又一把的關廟麵整齊的排放，等待著太陽日曬的溫度關廟麵，形成了台南關廟最有代表性的伴手禮。 以前，沒有什麼經濟能力與高單價的伴手禮可以購買，有的，只是樸實的一包一包的關廟麵，從以前實惠如今也一大包也只需要 100 出頭，平均每團麵有著超級銅板價格可以有飽足一餐，成為遊客任何時候都能來購買一大包回家親送給親朋好友。 初次見到頂樓上的日曬關廟麵縮小版，有侷限於場地的關係，但不失其第一次見到日曬關廟麵的感動。 協進製麵廠李家老店明憲本舖老闆說到：「關廟麵喔，就是要日曬才有那種香氣啦！」迎面而來麵粉味，與一年四季陽光強烈到不用錢的台南，成為了日曬正好的縣市。
