一次大戰後的反德情緒，把「禁酒運動」又推向另一高峰，在當時社會瀰漫的仇德氛圍下，不少德裔移民紛紛關閉啤酒吧。 最後，這波運動成功地迫使美國國會在1919年批准憲法第18修正案，同年並通過《全國禁酒法》（National Prohibition Act）。 《全國禁酒法》又稱《沃爾斯泰德法》（Volstead Act），禁止酒的製造、販賣和運輸，人們不得在公共場合飲酒。 1933年，美國憲法第21修正案通過，第18次修正案被取消，至此，禁酒時期才告終。
記得有次訪問時間稍微長了點，他特地在我們手裡倒了些薄荷精油，然後要我們跟他一樣搓搓手，把鼻子埋入手中；頓時一股清涼的薄荷味充滿鼻腔，精神也為之一振。 「林沖」這名字常與「鑽石」一詞連在一起，主要是因為他在邵氏的成名作《大盜歌王》中演唱的歌曲〈鑽石〉紅遍大街小巷，將其推至港台一線明星的位置，旺盛人氣直達東南亞，不僅一圓林沖小時候的明星夢，讓他如鑽石般閃耀在演藝圈，更在華人流行音樂史畫下一筆「好似彩虹一模樣」的鮮豔色彩。 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 此後「鑽石」成為他人生最重要的象徵，連帶也讓「香港」成為他在大眾記憶裡面的亮點，而當地至今仍有許多他的粉絲。 國立臺灣大學日文系、外文系雙主修畢業，臺灣大學戲劇研究所研究。
本書作者介紹了許多食物的故事，並介紹這些食物在歷史上的地位，及一些趣味的故事，並佐以許多剪報和古畫為證，讓讀者對這些食物有更深一層的了解。 原以為《我的鑽石人生：林沖回憶錄》這本書的出版再容易不過，沒想到竟然還是經過了整整兩年又三個月的功夫。 第一次在進行訪談的餐廳看到林沖時，印象最深刻的，就是他額前那一絡挑染成亮紫紅色的髮絲，彷彿鑽石發出的耀眼火彩炫光，瞬間躍入眼簾，提醒這位優雅紳士的真實身分。 但與現實中的鑽石相比，眼前的「鑽石歌王」更是一位有溫度的「暖男」：他的談吐溫文儒雅，對訪談問題幾乎有問必答，不時還會殷勤地招呼：「要不要吃點什麼？」總是處處關照著旁人的需求，予以體貼的對應。
橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課: 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 $補貨到$
1826年，波士頓兩個長老教會牧師成立了美國禁酒協會（The American Temperance Society），鼓吹節制飲酒而非全面禁絕。 隨著移民墾植，至十八世紀時，維吉尼亞州與紐澤西州已成為美國重要的蘋果酒生產地。 根據估計，1767年，麻州居民平均每人蘋果酒消耗量超過一個橡木桶；在1776年的獨立戰爭爆發前，每十處新英格蘭農場便有一家擁有自己的蘋果酒釀造廠。
這並不是一本「食物史」的書，我只是以「食物」為媒介來看世事煙雲；以「食物」為交通工具─如電影《午夜‧巴黎》（Midnight in Paris）中，搭載男女主角進入「過去」的「神秘馬車」─意圖在後殖民主義與批判理論的喧囂中，安靜地進行一段沒有目的也沒有計劃的時光旅行。 不過，書中所提及的食品，都能夠在台北的超市中找到，這或許是台灣人最在乎的事。 橄欖油、義大利麵、紅白蔗糖都是超市中常見的品項，人們會比較品牌，計較價格，但是，很少去想過這些東西背後有什麼故事。
以華人男明星而論，他在日本影、視、劇、歌等多方面的種種成就，至今仍無人能及；遑論他曾親眼目睹或體驗的日本演藝圈盛況，對當時出國大不易的台灣人來說，如同鑽石切面反射出的燦爛絕景，壯觀而目不暇給，就算在今日看來，也依舊有種奇幻的不可思議感。 是以本書特地將重點放在「林沖」這顆鑽石的培育基礎（青春時代的藝文陶冶），與琢磨成器的歷程（旅日時期的專業訓練）。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 臺銀人壽深耕保險業務已80餘年，持續提供國人更細緻的服務及更多元的商品選擇方案，成為保戶理財規劃、健康守護及保險保障的國家級最佳品牌。 臺銀人壽秉持「服務是不變的初衷，保障是永遠的承諾」經營理念，網路投保推出的旅行平安保險商品，兼具「投保便捷、保費低廉、加值服務」三個功能，完整客戶旅行的保障（臺銀人壽「E好保旅平險」商品資訊：臺銀人壽 – BankTaiwan Life Insurance）。
曾獲梁實秋文學獎第22屆、第32屆之譯文組評審獎，以及參與臺灣音樂館「臺灣音樂群像資料庫」英譯工作。 與王善卿合著《寶塚流：戲劇、音樂、服裝》一書（2019，奇異果文創），並於《寶塚講座》、《寶塚與歐洲最美的皇后》（均為2016，奇異果文創）二書中擔任特約撰文。 隨著疫情趨向穩定，政府推出多項補助專案鼓勵民眾外出旅遊，為了讓消費者外出旅遊時更加安心，臺銀人壽也推出能夠網路投保的旅行平安保險商品，以「投保便捷、保費低廉、加值服務」完整客戶旅行的保障。 就這樣，這一批登陸新英格蘭的清教徒墾殖隊伍與蘋果攜手，開始打造符合神之旨意的新未來。 由於新教徒認為蘋果在性靈上優於葡萄，加上本質神聖而屬靈的蘋果在新英格蘭地區的生存情況良好，因此對於開始在新大陸上展開新生活的基督新教人士來說，欣欣向榮的蘋果樹標示的正是神的尊寵與神秘。
這一切的一切，只因為希望在舞台上亮相的那一刻，呈現出的會是最好的自己；就他看來，這是對人的禮貌，也是表演的基本原則。 若以「鑽石」作為林沖演藝生涯的象徵，前面闡述的是鑽石原礦的生成與反覆切割雕琢、打造舞台魅力的過程；接下來要談的，則是這位「鑽石歌王」在人生裡散發出的純淨光芒——對舞台的熱愛，對形象的注重，以及待人熱情又熱心的一面。 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。 我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 早在1625年，英國國教會牧師William Blackstone於波士頓墾殖時，已建立起美東地區最早的果園。 繼任的清教徒領袖John Winthrop則擁有墾殖時期最知名的蘋果，依法，他必須以其位於科南特島（Conant’s Island） （註）上的果園所收成的部分蘋果來抵付土地租金。
橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課: 歷史是一雙靴子 (天培)
然而，蘋果的地位卻未見動搖，依然以「水果之王」的地位高踞在新大陸飲食的聖壇上。 蘋果不但以「保健聖品」 的形象繼續存在於現代美國人的生活中，更是美國重要的農產出口品，是戰後開發中國家孩童眼中的美國象徵。 雖然蘋果酒已經走出了大多數美國人的生活，然而蘋果依然鏈結著美國認同，並以「蘋果派」的形式，成為二十世紀美國的文化象徵，尤其是冷戰期間。 我也要感謝中央大學出版中心王文俊主任與李瑞騰總編輯對這本回憶錄的認可。
到內戰（1861－1865）前夕，由於說德語的新移民逐漸超過說英語的移民，因此啤酒開始搶占蘋果酒市場。 除了市場出現競爭產品外，方興未艾的「禁酒運動」對蘋果酒產業的打擊更無異於雪上加霜。 另一位獨立建國領導人，知名科學家與政治家富蘭克林則留下不少與蘋果酒相關的名言。 另一位總統約翰亞當，身體力行地每日喝一大杯蘋果酒以消除胃脹氣。 即使獨立半世紀之後，出身維吉尼亞州的亨利‧哈里遜（William Henry Harrison）仍以「小木屋與蘋果酒（log cabin and hard cider）」的鄉愁緬懷訴求作為競選主軸。 在1840年的總統選舉中，蘋果酒木桶是他的競選團隊必攜的助選道具，藉由美國先民鍾愛的樸實飲料來彰顯哈里遜將軍的自耕農身分以及其與立國精神之間的關連。
禁酒時期（Prohibition Era）雖只有十多年，但是卻導致二十世紀美國美食文化的發展近乎停頓。 此外，不只釀酒產業受到重大打擊，更造成貪腐、走私、黑道犯罪等大為盛行。 「禁酒運動」之後，只剩下新英格蘭與西北地區還剩少數幾家釀酒廠存活，蘋果酒則衰頹至地方性飲料而漸漸被遺忘。
口味多元，從乾辣青澀到甘甜豐郁；成品美麗如秋色：或為澄淨明亮的金黃或飽滿質樸的橙棕。 然而，cider這個字，在現代美語中，指的卻是無酒精的發酵蘋果汁飲料。 無論是超市常見的無氣泡發酵蘋果汁或以新鮮蘋果榨成的未過濾飲料，都可稱為cider。 在禁酒運動中，教會一直扮演關鍵角色，因飲酒而滋生的諸多社會問題成為美國各教會關注的焦點。
食物不僅是吃進口中滋養人體、讓人賴以生存的元件，它同時也是一扇門，一扇任意門，可以帶人通往「過去」（如普魯斯特的那塊馬德蓮小餅乾），也可以引領人想像「未來」（如義大利未來派詩人Filippo T. Marinetti 提出的「未來食譜」）。 就我個人的異鄉生活經驗來說，社區型超市裡的食物，一向是協助我認識本地文化的最佳導遊。 紐約是個移民城市，因此探索各族裔超市中那些深具異國色彩的食品（對於該市場的主流顧客來說，那叫「家鄉味」），一直是我留學生活中的嗜好與娛樂。 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 正是透過「食物」這個最佳解說員，我才能窺見人類生活情感的內裡；而移民史中的「人」，也因之有了溫度。 不過本書要強調的，並非多數人認識林沖的「起點」——「鑽石歌王」在香港發光發熱之後的萬丈鋒芒，卻是他自身演藝生涯的「原點」，也就是這顆鑽石尚在「原石」狀態下，一路打磨拋光的過程，特別是一九六○年代前半在日本的發展。 關於這段經歷，林沖陸續在媒體上提過一些，但熟知箇中情況的人並不多，充分了解其重要性者更是少之又少。
由於蘋果是溫帶植物，結果穩定且照料容易，更是當時唯一能過冬的新鮮水果，因此成為早期新英格蘭地區移民最重要的食物之一。 照社會學者哈利拉文（Harry Gene Levine）的觀察，由主流中產階級所主導的「禁酒運動」可說是十九世紀最大規模的群眾運動。 除了以教會人士為骨幹的民間倡議團體外，1869年成立的禁酒黨（Prohibition Party，簡稱PRO）可說是禁酒主張從社會運動進入政治領域。 透過政治影響力，1905年，有三個州宣告酒為非法商品，1912年增加至九個，到1916年，48個州裡有26個禁止酒類買賣。
由於台灣電影史研究匱乏，電影明星的口述回憶同時也就是台灣電影的歷史。 本書是以歷史研究的態度去仔細重建林沖的一生，能夠由中央大學出版中心來出版，具有非凡的意義，也鼓舞我們持續與資深影星合作，保存珍貴的電影歷史記憶。 儘管這期間還有前所未有的新冠肺炎疫情來攪局，兩度讓台北書展停辦，所幸兩年後，林沖回憶錄的書稿順利完成。 這個宛若創生的過程，多虧有文化部的研究出版經費補助，還有劉國煒先生多方大力協助。 書中大量的照片除了林沖自己的收藏外，不少都是劉國煒先生無私提供。 兩年來，我們與傳主林沖之間的聯繫，也多虧有他居中傳達，讓我們得以專心在內容的撰寫編輯。
- 儘管這期間還有前所未有的新冠肺炎疫情來攪局，兩度讓台北書展停辦，所幸兩年後，林沖回憶錄的書稿順利完成。
- 若以「鑽石」作為林沖演藝生涯的象徵，前面闡述的是鑽石原礦的生成與反覆切割雕琢、打造舞台魅力的過程；接下來要談的，則是這位「鑽石歌王」在人生裡散發出的純淨光芒——對舞台的熱愛，對形象的注重，以及待人熱情又熱心的一面。
- 辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。
- 以華人男明星而論，他在日本影、視、劇、歌等多方面的種種成就，至今仍無人能及；遑論他曾親眼目睹或體驗的日本演藝圈盛況，對當時出國大不易的台灣人來說，如同鑽石切面反射出的燦爛絕景，壯觀而目不暇給，就算在今日看來，也依舊有種奇幻的不可思議感。
- 他不只是美國史上的一個奇葩，也是美國本土兒童讀物中常常出現的人物主角。
- 與上海大學歷史系肖清和合編清初天主教檔案《天儒同異考》（橄欖出版社，2015）。
每次訪談所整理出來的文字必須仔細梳理，查找資料去確認記憶無誤。 章節的編排與口述事件的選擇，讓回憶錄不僅是對過去經歷的重述，也是一生意義的重塑，這對林沖以及兩位作者而言都是極大挑戰。 致詞時，我提到中央大學電影文化研究室會努力，讓資深電影明星們精彩的生平故事不被社會遺忘。 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 會後，忘了是誰開玩笑提出，今年白虹的書出版林沖是嘉賓，明年換林沖出書就請白虹來當嘉賓！
著有《從超市向世界出發：超市裡的歷史田野》（意念文創出版，2018）、《橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課》（意念文創出版，2016）。 與吳思薇合著有《寶塚流：戲劇、音樂、服裝》（2019，奇異果文創）、與張秉瑩合著《寶塚流：神、巫女、陰陽師》（2019，奇異果文創）、《寶塚講座》、《寶塚與歐洲最美的皇后》（2016，奇異果文創）。 與上海大學歷史系肖清和合編清初天主教檔案《天儒同異考》（橄欖出版社，2015）。 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 等好久終於開賣了超讚的啦！ 限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~RUTH一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！ 整理資訊大致有分享文、開箱文、試用文、評鑑文、推薦文、是否便宜、優缺點等資訊.
並以平易的敘述及嶄新的觀察角度，透過長時間及大視野，去審視人類的社會活動與文化現象。 意圖以理解取代批判的敘史方式，將寬容與智慧，帶入歷史學的世界之中。 台灣大學中國文學系學士，紐約天主教聖若望大學 (St. John’s University) 歷史所博士。
儘管cider在美國超市中仍有穩固的一席之地，但許多美國人已經不知道，在新英格蘭地區的先民剛抵達這片廣袤新天地時，cider不只還未脫離它在舊大陸的原意（由蘋果釀製的含酒精飲料），更是當時最受歡迎也最普及的飲品。 蘋果枝與蘋果籽不但跟著移民飄洋過海落地生根，最後還開枝散葉、繁衍眾多，成為美國最具代表性的水果。 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。
除了演出合作外，我經常向林沖大哥請教日本的藝能資訊。 事實上，柴米油鹽看似平凡日常，實則博大精深，毫不膚淺，因為「食物」在人類歷史上，從來就不只是「可食之物」。 它是一種物質符碼，在不同學門領域的眼中，「食物」是認同，是界線，是階級，是權力，是商品；它記憶了人類的生活片段，也影響了今日世界的文化和經濟。 如建國先民選擇拒絕英國而走自己的路一般，cider一詞在落腳新大陸兩百多年後，也與它在舊世界的原始意義分道揚鑣，搖身一變成為超市或市場中的甜美健康蘋果汁並繼續為這個由神守護的社群， 橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課 提供符合現代生活的純淨口味與性靈滿足。
臺銀人壽已於111年12月1日開辦網路投保平台，首推旅行平安險商品，提供24小時無距離網路投保服務，最慢出發前1小時完成網路投保繳費作業，即時提供旅遊保障，落實全年無休，隨時隨地便捷投保的金融友善服務。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 隨著移民墾植，至18世紀時，維吉尼亞州與紐澤西州已成為美國重要的蘋果酒生產地。
SEO服務由 Featured 提供
