Celia解釋以純素食者為例，進食1/3磚硬豆腐代替1隻全雞蛋，同樣能吸收相同分量的蛋白質。 至於，需求較高蛋白質的人士，可多吃豆類、堅果及種籽，亦不妨考慮在均衡飲食中加入營養密度高（nutrient dense）的植物肉，當選擇五榖類及蔬菜，可選蛋白質含量較高的品種，例如青豆及大豆芽。 台灣營養師高敏敏曾分享不同雞肉部位營養圖鑑，即使是同一隻雞，不同的部位相差熱量已可相距20倍。 高敏敏指出，連皮雞翼有70%熱量來自於雞皮上的油脂，是最肥的部位。
TOPick請來註冊營養師劉惠汶（Vivien）介紹10種較常食用的高蛋白質低脂海產。 有些人會買蛋白質增補劑來補充，但高濃度的增補劑可能補充過頭，其實日常食品中很多都含有蛋白質，比如一碗飯所含有的可能都不輸一顆蛋的蛋白質含量。 林容安營養師利用一顆蛋的蛋白質為計算單位，教大家3個步驟計算自己的蛋白質攝取量。 如果瞭解各類食品中的蛋白質含量並做妥善分配，甚至不用吃高蛋白也能足夠攝取。 快讓營養師教你以雞蛋蛋白質為計算單位，可大致算出自己攝取多少蛋白質，利於自己調整飲食。
一隻蛋白質: 台灣醫療科技展長庚4大主題參展！ 楊俊瀚、盧彥勳明登場
民眾非常投入當天的活動，在場觀眾更不停高呼「食雞！食雞！」，更把Alexander Tominsky封為「費城雞人」（Philadelphia Chicken Man）。 他不僅獲得了民眾的支持，他亦因只吃烤雞而減重16磅。 美國一名31歲男子於其個人Twitter上分享他每天吃一隻烤雞的挑戰，為期40天。
請記得我們增加蛋白質攝取的同時，還是要減少飽和脂肪與精緻化的澱粉的份量，不要讓總熱量不停往上爬。 雞蛋價格便宜、營養豐富，而且有多種不同煮法，是不少人最喜愛的食物之一。 不過，有些人怕蛋黃膽固醇高避而不吃，亦有些人為了增肌，只吃蛋白。 若活動量高、年紀大、想增肌的人，則每公斤體重約需要1.2-1.4克蛋白質，即體重50公斤的成年人，需要60-70克蛋白質。 以熱量來說，一尾約重12～15公克的白蝦，去殼後以10公克計算，熱量大約是10卡，若吃下10尾，熱量大約等同於一片餅乾，對於想減重、或想補充蛋白質又不想吃進多餘油脂的族群非常適合。
攝取蛋白質對人體也非常重要，高敏敏提醒，以一份蛋白質7g計算，建議每人一天需要吃6至8份，即約是一個半手掌大小及厚度的份量。 而「雞胗」是雞的胃，蛋白質含量豐富，熱量與脂肪亦相對較低，可作爲不錯的蛋白質來源。 高敏敏表示，雞蛋是優質蛋白質的好來源，蛋黃的維他命A、葉酸、鈣質，都比蛋白豐富很多，可以幫助黏膜的健康，對備孕、懷孕的媽咪好、增加保護力；蛋白則是無膽固醇的優質蛋白質來源，很多健身運動人士很愛，幫助增肌減脂。 侯玟伊營養師認為，國人飲食西化，把肉類當主食也可能是造成蛋白質攝取過量的一個很重要原因。
與蛋白質豐富的食物相比，蛋白質補充劑固然方便，但並非提供全面營養，如總熱量與碳水化合物攝取不足，即使大量增加蛋白質攝取，身體都會運用蛋白質來產生能量，有可能削減其功效。 Krista稱，每天吃一隻連黃的雞蛋沒有大問題。 不過，要留意的是，由於雞蛋有豐富蛋白質，若果蛋白質攝取過多，會轉化為脂肪儲存在體內，或會令體重增加。 另外，攝取過多蛋白質亦可能會令身體製造過多尿酸，有機會導致痛風及關節痛，因此，在進食雞蛋或其他肉類時，應注意攝取量。 認可營養師陳筠霖（Krista）指，雞蛋營養非常豐富，蛋白主要提供優質蛋白質，有助修復身體組織、皮膚、頭髮，以及製造荷爾蒙，而蛋黃含豐富維他命D及膳食膽固醇，及膽鹼（維他命B之一）。 這樣便會隨之減少進食份量，令總熱量吸收減少而達至減重效果。
一隻蛋白質: 花椰菜洗出一堆蟲他崩潰「怎麼洗才輕鬆？」 內行人推薦一物加水
这个5%的数据虽然不多，但是在全球经济不景气的情况下，能做到持平不降说明消费市场的需求空间还是很大。 美國心臟協會（AHA）甚至指出蝦子可作為輔助降低膽固醇的食物來源（但前提是需注意烹調方式，勿油炒、油炸）。 蝦子根據蝦肉、蝦頭（蝦膏）部位的不同，其膽固醇含量也會有所差異，但營養師強調，其實兩者間的差異並不大。 中華民國營養師公會全國聯合會理事長金美雲表示，現代人吃飯聚餐喜歡選擇「吃到飽」的餐廳，而在「吃回本」的心態驅使下，許多人會先大量挑選高單價的肉類，認為肉吃得越多越划算，因而常常導致蛋白質吃過量。
台灣營養師高敏敏分享，她每天早餐都會吃一顆雞蛋，是很好的蛋白質來源；但過往門診上，很多人都說不愛吃蛋黃、只吃蛋白，其實雞蛋的精華都在蛋黃。 乳清蛋白佔總蛋白質含量的20％，容易消化及含豐富的支鏈胺基酸，尤其是亮胺酸，對於肌肉生長和修復起關鍵作用。 研究指出，2至3克亮胺酸可以最大程度地刺激肌肉的合成，建議選擇每份含有20至25克優質蛋白（見知多啲）的蛋白質補充劑。 營養師表示，海鮮及魚類也含有豐富蛋白質，雖較豬牛羊雞低，但脂肪含量不高，是攝取蛋白質的另一種選擇。
这是爱希特多品牌自2021年正式进入中国市场以来的首场品牌分享会。 高敏敏續指，若只是進食烤雞會感到口渴的話，建議可配搭無糖的飲品進食，例如豆漿或牛奶等，亦可加以水果，增加膳食纖維的攝取。 新鮮的蝦子不用過多的調味，簡單水煮或清蒸就很美味，最好避免爆炒、酥炸等作法，以免同時也吃進了過多的負擔。 對剛開始接觸副食品的幼兒，由於蝦肉口感具有彈性，四個月後可開始嘗試先磨成泥狀少量給予，觀察寶寶的咀嚼和吸收能力後再慢慢增加。
一隻蛋白質: 海鮮及魚類含豐富蛋白質 營養師推介10款高蛋白質低脂海產
◎ 我們這裡特意沒寫出紅肉的蛋白質，畢竟建議從雞肉、魚肉、蛋類、與黃豆攝取高生物價的蛋白質喔！ 攝取紅肉會有其他的健康議題，請不要為了增加蛋白質而大量增加紅肉的攝取量，尤其不要吃紅肉加工食品，例如肉乾、肉鬆等物，會為身體帶來更多健康負擔與疑慮。 胺基酸是構成蛋白質的基本單位，如食物含有所有身體無法製造的必需胺基酸，便是高生物價值蛋白質，又稱「優質蛋白」。 大多數優質蛋白都來自動物，大豆是少數的優質植物蛋白。 如未能從飲食中獲取所有必需胺基酸，會影響肌肉生長及修復。 鈣具有鞏固骨骼的功能，在輸送和貯存氧等新陳代謝功能中，鐵是不可或缺的；鎂在蛋白質合成、酶的作用、正常肌肉收縮、神經傳送和保持骨骼健康方面扮演重要的角色。
蛋白質也有分植物性和動物性蛋白質，一般動物性的較容易被人體吸收和利用，但素食者也不要因此失望，不少植物的蛋白質含量十分豐富，可按需要而增加份量。 蜆含豐富維他命B12 ，有助維持紅血球細胞正常運作。 鯖魚、吞拿魚、三文魚含豐富Omega 3，有助降低膽固醇、減患心血管病風險，抗炎症。 ◎ 蛋白質的份量可以佔成人每日總熱量的10%到35%，一般來說增加一點蛋白質的含量可以提高飽足感，整體來說可能反而會吃少一點。 蛋白質亦有助建構、修復肌肉組織及增強肌肉，作為組成人體細胞及組織的重要成分，若蛋白質攝入不足，人體代謝力下降，對疾病的抵抗力也會減弱。 蛋白質的份量可以佔成人每日總熱量的10%到35%，一般來說增加一點蛋白質的含量可以提高飽足感，整體來說可能反而會吃少一點。
- 當蛋白的純度愈高，所涉及的加工程序便會愈多，因此分離乳清蛋白比濃縮乳清蛋白昂貴。
- 同樣以10隻蝦計算，蛋白質與鮭魚的20.2或雞胸肉的23.3差不多。
- 照護線上是個醫護人員所組成的團隊，由醫師擔任編輯，並邀請各專科醫師撰稿，提供給您高品質、具有實證、符合世界醫療指引的健康資訊。
- 平時活動量大的人，例如農漁業或建築工人、執行健身計畫的人，則可吃到每天每公斤體重1.2~1.6g的蛋白質。
- 高敏敏說明，一顆正常大小的雞蛋，約含210mg的膽固醇，低於每人每日建議攝取量300 mg以下，對身體的影響不大；反而，蛋含的卵磷脂、膽鹼等，可以幫助脂肪代謝，吃蛋時最好整顆吃，才能完整的營養。
- 而一篇2016年的研究認為，對即將邁入中老年的人而言，每天每公斤體重吃到1.2到1.6克的蛋白質是適當的，不僅能減少肌少症問題，同時還帶來控制食欲與體重的好處。
然後照著上述步驟在蝦頭及身體的第二節處，用牙籤插入，再往上就能挑出蝦子腸泥。 如果是要給幼兒吃蝦；對剛開始接觸副食品的幼兒，由於蝦肉口感具有彈性，四個月後可開始嘗試先磨成泥狀少量給予，觀察寶寶的咀嚼和吸收能力後再慢慢增加。 一片超商買的或網購的即食雞胸肉約130到180克，總蛋白質約30到40克。 美國 11 月 25 日黑色星期五的線上消費，創下歷史紀錄，達 91.2 億美元，較上年成長 2.3%。
然而研究顯示，兩者對改善肌肉大小與力量並無顯著差異。 來自上述兩種蛋白，只是蛋白質已被分解成較細小的分子，原則上會更快被消化和吸收，然而這對增肌有無更顯著幫助，仍有待考究。 油炸、燒烤、煎煮的高溫會使食物產生更多的「糖化終產物」，可能導致慢性發炎反應變多，或產生「胰島素阻抗性」，所以炸雞、煎牛排、燒肉、烤肉等都比較不健康喔。 美國聯邦通訊委員會（FCC）以 4 比 0 的投票，決定禁止銷售幾家中國企業生產的新電信和監控設備，理由是這些公司的所有權和做法，… 2022九合一選舉結束，既如預期又大出意外，國民黨堪稱大獲全勝，而選前驕氣滿滿聲稱「選不好，國際怎麼看我們」的民進黨主席蔡英文請辭，…
乳清蛋白（whey protein）和酪蛋白（casein）都是構成牛奶的蛋白質，亦是運動人士常用的蛋白粉的主要成分。 蛋黃還含有健康的omega-3脂肪酸，有助於減少體內炎症，並降低患心臟病、癌症和關節炎等慢性疾病的風險，對認知和記憶能力亦很重要。 爱希特多首场品牌分享会圆满成功，意味着爱希特多胶原蛋白将会有更多的机会展现给中国消费者，让中国消费者认识了解到这款新型的胶原蛋白，让消费者多了一个选择的机会。 就熱量來說，一尾約重12～15公克的白蝦，去殼後以10公克計算，熱量大約是10卡，若吃下10尾，獲取的熱量等同於吃了7小顆軟糖或一片的餅乾，但得到的營養價值卻是完全不同的。 當蛋白的純度愈高，所涉及的加工程序便會愈多，因此分離乳清蛋白比濃縮乳清蛋白昂貴。
雞蛋中的大部分維他命都存在於蛋黃中，尤其是維他命B12。 人體使用維他命B12來協助製造紅血球、保持神經系統健康、增進食慾及幫助蛋白質的新陳代謝，可以預防心臟病及貧血。 只有動物性食物天然含有維他命B12，如果你是素食主義者，吃雞蛋是獲得B-12的好方法。
- 林容安營養師利用一顆蛋的蛋白質為計算單位，教大家3個步驟計算自己的蛋白質攝取量。
- TOPick請來註冊營養師劉惠汶（Vivien）介紹10種較常食用的高蛋白質低脂海產。
- 2022九合一選舉結束，既如預期又大出意外，國民黨堪稱大獲全勝，而選前驕氣滿滿聲稱「選不好，國際怎麼看我們」的民進黨主席蔡英文請辭，…
- 營養師表示，根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫（新版）顯示，每10隻白蝦的膽固醇含量，約等同於1顆雞蛋；而一顆55公克（不含蛋殼重量）的雞蛋，其膽固醇含量則平均約為213毫克。
- 2018年《Nutrients》營養學期刊研究人員指出，大多數膽固醇含量較高的食物中，飽和脂肪含量往往也很高。
- Krista指，1份蛋白質等於一隻蛋、一隻麻雀牌大小的肉類或半磚豆腐等。
一般大眾常認為吃素比較清淡、健康，不過有位阿嬤65年來每逢初一、十五茹素，卻經常感到腹部疼痛，甚至嚴重到吃不下東西，在半年內瘦了6公斤，… 「我們常把工作看成是一個『大釣竿』，握得到就可以發達、可以脫離困境，但真的是這樣嗎？工作，是否真的是一個機會與希望？…
香港SEO服務由 featured.com.hk 提供
