然而現代人在茶餘飯後時來些點心已是日常小確幸，為注重健康及避免一次攝取過多熱量與糖分，不少廠商都將太陽餅的體積減小，胃口不大者也能安心品嘗。 「嘉味軒」已有32年歷史，所生產的太陽餅餅皮酥脆且較厚、內餡充滿 … ★模範商圈是台中很有歷史的區域，所以當中有許多老宅，並在這幾年改建成餐廳或文創店，就算沒有到那邊用餐，光是在街道上閒晃，就能感受到古樸自然的風情。 以製作傳統客家麻糬方式手工製作出的「大福」是和日手作甜點的搶手品項，Q彈柔嫩的餅皮包入切丁的富士蘋果、澳洲乳酪及以二砂熬煮出的焦糖，營造豐富多元的層次口感，並在尾韻能感受到肉桂的香氣餘韻。 目前在民生北路的店址同一排除了有模範街1號店，還有剛才提到的恰恰好‧食和Mapper Cafe；不過個人覺得模範街1號店獨門獨院的老屋外觀略勝一籌。 圖片授權：IG @mrs.dasmic你以為台中伴手禮只有甜食可以選擇嗎？
太陽餅皮酥餡軟、風味眾多，一口咬下便香氣四溢，看了如此詳細的介紹，相信無論是自己享用或作為伴手禮贈與他人，對於欲選購的品牌和口味都已心有所屬。 大口品嘗的同時也記得適時補充水分幫助消化，泡上一杯愛喝的茶，與太陽餅一同度過飽足又美好的午茶時光吧。 A：為中和太陽餅的甜味，多數人會以麥茶、玄米茶等香氣特殊的茶品作為首選。 如喜歡口味再濃郁一些的，也可嘗試搭配麵茶、杏仁茶或牛奶增添風味，總得來說依照自己喜好挑選就沒問題了。 也由於使用無水奶油、使奶香味更加濃厚而不油膩，獨特的酥香收穫不少老饕。
德芬家族已經來台中定居二年，之前每次來台中都會買太陽餅，有阿明師、元明啇店、俊美、聯翔、還有太陽堂老店，阿德都還不知道在哪，新聞就說吹熄燈號了。 模範街太陽餅 自民國78年成立的俊美食品，是許多人來台中買伴手禮時的名店之一，最熱門的商品莫過於鳳梨酥與松子酥了。 寶泉也是台中老店之一，據說也有百年歷史，招牌是小巧可人的小月餅，這次買到的小太陽餅也是迷你的小可愛。 新太陽堂餅店創店於2012年，其實不算自由路太陽餅的元老，不過看Google評價抹賣，就也順路買來試試。 金福齋位在成功路上的店面外觀非常不起眼，不過可是被網友們激推為CP值最高的台中太陽餅。
距離豐原火車站行走路程約10分鐘的「寶才食品行」不是一間裝潢奪目的伴手禮專賣店，而是一間溫馨的烘焙坊，起初更多為販售麵包、糕餅，不是以販售芋泥蛋糕為主。 而後來研發，成為現今團購美食的招牌「芋泥捲」有軟綿細緻的蛋糕體，並由100%的大甲芋頭及奶油調製出無香精，吃得到芋頭顆粒的內餡。 芝麻口味貝果好吃，黑芝麻好香喔~~~~另外貝果用蒸的口感上很Q彈，牙口不好或是不喜歡偏脆口感的捧油建議處理方式選擇用蒸的啦。 做成扭結上的8字型，不僅口感更加酥脆、多層次，也更加容易入口。
感覺豆花本身沒有加糖，味道非常濃郁，糖水不會太甜，吃起來滿剛好的。 現在的模範街上有許多美食，像是阿公ㄟ豆花、飲料店和火鍋店等，伴手禮的部分有王大夫一條根和惠文堂等，是前往金門自由行必訪的景點。 模範街太陽餅 不過小吠覺得模範街1號店的餐點調味都比較清淡一些，這道的青醬口味沒有想像中的濃郁。 位於大坑的熱門伴手禮，低調的門面，一不注意就會錯過，日式庭園跟日系的裝潢設計，高雅又精緻。 經典乳酪蛋糕是禾雅堂最熱門的重乳酪蛋糕，細緻、香濃的乳酪味，在常溫的狀態下吃起來綿密圓滑、奶香味十足，冰過之後則是有冰淇淋的口感。
位於轉角處的阿明師是元老級太陽餅店，不論平假日生意很好，是團客指定掃貨的招牌太陽餅之一。 阿明師店內品項多、服務人員也不少，提供試吃相當大方，還奉茶給你解膩很貼心，買來送禮大方又便利，也因此我之前送朋友都固定買這間。 23號太陽餅店據說這手藝可是來自於原位於自由路二段23號太陽堂老店的！
模範街太陽餅: 台中伴手禮｜台中南區伴手禮
這間美而香煙燻火腿專賣店，可是傳承超過一甲子的老店，師承日本技術，「哈姆」一名更是取自日文「火腿」的諧音。 易保存的優點，可說是居家常備的好物，直接切片夾三明治、或是加熱入菜，都讓菜餚更上層樓的好吃。 除了打著得過全國冠軍的太陽餅的名號外，店裡還有販賣其他糕餅類點心，像是檸檬餅、夏威夷豆塔等等，包裝設計有些還算精美。 鳳梨酥（10入/盒，NT.200元），5、6年級台中人小時候的奢侈點心，就是俊美食品的鳳梨酥，現在滿街都是酸不溜的土鳳梨酥，要古早味，又要味道高雅不甜膩，建議俊美食品的鳳梨酥。 檸檬餅（8入/盒 NT$240），台灣檸檬餅的創始店聽說就是「一福堂」，使用風味獨特的檸檬巧克力與頂級奶油製成甘甜不膩、清爽檸香的檸檬餅，入口即化，細緻的檸檬味舖滿味蕾，這種感覺別處難找。 他們家的太陽餅吃起來外皮較酥軟，麥芽也不會太甜，口感上也不會太乾，吃完會有淡淡的麵粉香散發在口腔中。
嘉味軒品牌的命名由來，就是希望「顧客吃不膩（台語諧音）」，而他們也以優異的品質和好口味實現了店名宗旨。 如今經營將逾四十週年，嘉味軒依然是台中太陽餅戰場中的明亮之星，不只受到許多藝人推薦以及媒體報導，更是太陽餅愛好者間呼聲最高的推薦品牌。 以牛軋糖聞名的糖村其實也有推出鳳梨酥、太陽餅等商品，原料同樣精挑細選各國食材並搭配本土專有特產，吃出不一樣的台灣味、也屢屢贏得國外獎項。 其中的外層酥皮更是精華所在，經手工揉製後層層疊加，打造豐富而紮實的口感。 這間咖啡豆可是被許多同業推薦，妮妮許多朋友也是對這家咖啡讚不絕口，光是手沖用的濾杯就有很多款，還可以用茶沖咖啡的不同喝法，雖然也有幾樣甜點，但我覺得這就是一間專程來喝咖啡的專門店。
對於太陽餅名稱的由來眾說紛紜，有一說是因當時台中知名的太陽堂餅店熱賣而得名。 此外，彼時民風對於專利申請等觀念尚未成熟、魏清海師傅亦熱心協助並傳授此項製餅技藝，造就了現今許多店家皆以太陽堂為名創立，彼此互相競爭的有趣現象。 ★模範商圈離勤美和草悟道很近，但完全是兩個世界，這裡會有一些比較平價的餐館，相對也安靜許多，適合不喜歡人擠人的人到訪。
- 似錦堂是台中有名的伴手禮名店，主要販售「手工蛋捲」及「手工磅蛋糕」，似錦堂的蛋捲採用頂級食材製作，選用進口天然安佳奶油、高脂奶粉、日本上白糖、洗選蛋、高級麵粉交融出絕妙的滋味。
- 若非單片包裝、或者一次吃不完一片，可用保鮮膜包好放入冷藏保存，再次取出時先行退冰或用烤箱稍微烘烤，讓內餡回軟即可食用。
- 對於太陽餅名稱的由來眾說紛紜，有一說是因當時台中知名的太陽堂餅店熱賣而得名。
- 老字號的店面距離勤美商圈並不遠，走進來可大方試吃招牌麻花捲和各種香片，不論是芝麻或者花生，越嚼越香更加生津，想要送禮也不怕荷包大失血，一包僅要百元的價格，就能讓親朋好友回味古早的純樸好滋味。
- 以上排行榜推薦了十樣高人氣的熱門商品，每一項都有各自的優點。
除此之外，本品外型比一般太陽餅小巧不少，非常適合食量不大又想品嘗美味、或是想要稍微解饞的讀者參考哦。 內餡則以手工麥芽糖和特級砂糖融合，爾後再創新地加入蜂蜜，烘焙後吃起來更加順口不黏膩，不須回烤也能感受到入口即化。 模範街太陽餅 另外，產品都是每日手工現做，讓顧客能吃到最新鮮的太陽餅，難怪是許多在地人及往來旅客回購率相當高的人氣產品。 本品由初始太陽堂餅店的老師傅們與多方合作，在老店歇業後重新開張延續記憶中的味道。
太陽餅 百百款到底買哪個好，來查訪一下八大名店的人氣特色吧！ 招牌太陽餅以奶油取代酥油，外皮較不易掉屑，內餡飽滿奶香濃郁又不過於甜膩。 太陽餅文物館介紹太陽餅的歷史傳承、太陽堂太陽餅由來、太陽餅DIY製作、吃法。 位於臺中市自由路二段25號，提供臺中名產太陽餅、老婆餅、鳳梨酥、芋頭酥、奶油酥餅、檸檬蛋糕、綠豆椪、糕餅等臺中特產、伴手禮、禮盒。 另外還有不甜不膩、香脆可口的「杏仁片」，以及擁有香甜內餡、多層次薄皮的「太陽餅」和吃得到松子果仁與紅豆沙餡的「松子酥」，都是不錯的選擇。 聯翔的太陽餅是蠻多PTT台中鄉民推薦的，價位一個要32元不算便宜，但和嘉味軒一樣，用的就不是一般的豬油而是奶油，所以奶蛋素食者也可以安心享用。
模範街太陽餅: 金門景點推薦 模範街
最近天氣炎熱還推出極寒牛肉冷麵，滿足怕熱又想吃拉麵的人；若不吃牛的朋友在新撰組也有鄉村雞腿拉麵可以選擇。 「太陽堂」是全天下模仿的對象，然則真正的太陽餅老店僅此一家，別無分號。 而且從來不宣傳，只靠口碑就名聞天下，它的太陽餅表皮加了豬油揉麵團，內餡則是麥芽糖調製，入口卻不會黏牙。 米提爾的牛軋糖使用進口乳製品加上頂級杏仁果粒製成，加上手擀的力道、火候的控制，吃來奶香四溢甜而不膩，香濃甜美的牛軋糖在開封後，容易慢慢軟化及受潮而失去原有的風味，建議可放入密封罐，或放置陰涼處或冰箱冷藏。 米提爾目前在台中有兩間分店，分別為寧夏店及大連店，可直接至店內購買，或可透過官網或傳真訂購宅配。
麥芽內餡也是微甜而不膩口，算是容易被忽略但實際上相當好吃的一間店。 用豬油製成的油皮與酥皮，在混合後所做成的太陽餅外皮，烤起來十分的酥香，也難怪可以直接推出烤酥餅。 內餡的表現還不差帶點濕潤與焦香，整體來說也是評價不錯的太陽餅，但比起內餡來說酥皮更讓人驚艷就是。 說到聯翔餅店，可能中部以外的人很多沒聽過，但如果說到犁記餅店，大家應該就比較熟悉了。 因為聯翔餅店的董事長張桂碩有個在台北開犁記餅店的大姊，在犁記糕餅技術的淬練基礎下，聯翔在台中豐原地區開始擴展開來。 如果不是台中人，應該有許多人聽過這個品牌是因為之前太陽花學運的淇淇事件。
台中擁有豐富的觀光旅遊資源，不論是自然生態、藝文展館乃至於商圈百貨通通有，在交通方面亦十分便捷，台中住宿選擇更是豐富多元。 以下為大家精選20間台中飯店，並對其所在區域、鄰近地標、特色及房價等加以說明，提供旅客在選擇住宿時做為參考。 「六月初一」獨創全球唯一的創意 8 模範街太陽餅 字形蛋捲，榮獲多項國內外食品獎、台中十大伴手禮等殊榮。 俊美食品在台中、彰化擁有多間門市，包括了東興店 (總公司)、文心店、永春店、大墩店、大進店以及鹿港店，懶得出門的朋友，亦可於官網線上訂購宅配到府，或下載訂購單，以傳真方式訂購。
若非單片包裝、或者一次吃不完一片，可用保鮮膜包好放入冷藏保存，再次取出時先行退冰或用烤箱稍微烘烤，讓內餡回軟即可食用。 確定了欲選購的品牌及商品後，各位或許對太陽餅的食用搭配以及送禮方面還有一些疑問，因此也一併整理了由專家解答的常見問題，看看是否能夠得到解答。 模範街太陽餅 而且配方除了不使用豬油與雞蛋，也不添加酥油、牛奶膏、奶粉等加工食品，降低人體的消化負擔。 若嘴饞想來點太陽餅，又希望有負擔較少的選擇，不妨考慮看看金味坊的奶素太陽餅吧。
此店信誓旦旦說太陽餅是阿明師發明的，現在由他的義子林祺海先生經營，據說其餅皮有一二○層，技藝高深；我雖然常吃，卻不曾認真數過，也不計較那一二○層餅皮到底薄到什麼地步。 「香格禮坊」是台中在地 30 年老字號糕點名店，秉持用心、堅持與感恩的精神，手工新鮮現做，其招牌的「紅土鹹香蛋黃酥」更是每年中秋節熱銷的超人氣商品。 嚴選 22 天醃製的鴨蛋黃，以高粱酒去腥，再包入特選細緻的綿密的烏豆紅豆豆沙，外層酥皮以蛋汁呈現金黃色紋路，讓大家每口咬下都是甜蜜幸福。 模範街太陽餅 A：太陽餅製作時經過高溫烘烤，水分極少不易發霉，若包裝完整可置放於室溫環境，避免高溫日曬即可。
台中的朋友總是提醒：「記得是自由路二段二十三號，二二三，很好記；不然你就認明裡面有向日葵的馬賽克壁畫。」太陽餅是理想的茶食，泡茶品咖啡或早餐喝牛奶，佐太陽餅，是對味覺的讚美。 似錦堂是台中有名的伴手禮名店，主要販售「手工蛋捲」及「手工磅蛋糕」，似錦堂的蛋捲採用頂級食材製作，選用進口天然安佳奶油、高脂奶粉、日本上白糖、洗選蛋、高級麵粉交融出絕妙的滋味。 不同於市面上機器生產的包裝蛋捲，似錦堂從蛋捲漿料準備到熱壓摺疊皆堅持手工生產，只為呈現一份最天然的食材美味給顧客，片片手作的蛋捲形狀特別、大小略有不同，還可以組合成愛心或花朵的形狀，看來十分討喜。
但在地人或稍有做功課的人都知道，金福齋的太陽餅CP值相當高，原因在於太陽餅的個頭沒有比其他間店小很多，但價格卻足足少了10塊之多，一顆只要15元，這CP值真的是全台中最低沒有之一。 【台中伴手禮名產推薦】23號太陽餅店傳承原自由路上的太陽餅老店太陽堂，近台中火車站、春水堂創始店、宮原眼科、動漫彩繪巷、臺中州廳。 而台中的太陽餅店家那麼多，到底有哪幾間太陽餅特別好吃、特別值得購買呢？ 模範街太陽餅 鄉民食堂在這邊推薦8間超人氣的台中太陽餅名店，讓你到台中購買太陽餅時，能有個最棒的太陽餅攻略懶人包可以參考。 據業者表示，蕭家淇雖然調到中央，但還是喜歡家鄉味，如果自己沒空就會託朋友代買。
鬧得沸沸揚揚的毒奶事件，似乎並未影響到台中的太陽餅，最近我去「太陽堂」、「嘉味軒」、「阿明師」、「卡但屋」買餅吃，感覺生意還是一樣旺，但願台灣的經濟體質能像台中的太陽餅一樣優，勇健地度過風暴。 我的太陽餅經驗，因而帶著比較的眼光——「太陽堂」太陽餅的餅皮有一種酥脆感，內餡較結實；「阿明師」太陽餅的餅皮較厚；「嘉味軒」鮮奶太陽餅皮的餅皮較薄，內餡較飽足，較綿軟。 從高速公路下來，中港路上林立著太陽餅店，幾乎每一家的招牌都宣稱是「太陽堂老店」、「自由路太陽堂」，都標榜自己才是正宗，真正繼承了道統。 太陽餅又叫「酥餅」，是一種甜餡薄餅，皮要薄，餡要軟，咬下去要酥香甜蜜。 由於軟餡屬基本動作，買回家以後千萬別放進冰箱，否則內餡僵硬矣。 我常想，台鐵欲強化競爭力，不妨從飲食方面著力，讓每一個地方的月台便當都有自己的特色，若台中月台的鐵路便當能附贈一塊太陽餅或鳳梨酥，肯定讓許多人原諒便當的內容。
除了牛軋糖之外，米提爾亦有提供鳳梨酥、低溫蛋糕等產品，亦可加以選購。 台中販售太陽餅的店家多於過江之鯽，編輯為大家推薦 23 號、阿明師老店及嘉味軒等三家。 A：三者相較之下，奶油酥餅與老婆餅的餅皮較為蓬鬆，老婆餅的外皮有些許小洞或劃痕以利區分，有的還會撒上芝麻。 就口感而言，太陽餅吃起來軟糯感十足，麥芽糖餡料微微牽絲；老婆餅除了麥芽糖外還加了冬瓜蓉與糯米粉，吃起來類似麻糬；奶油酥餅較甜、通常熱量也是三者中最高。 嘉味軒的太陽餅不同於以往傳統式做法，改用奶油取代酥油，使得外皮紮實、不容易掉屑或散開，內餡則充滿濃郁的奶香味，甜度適中、不會過甜，深受不少人喜歡，是一家開業超過30年的老字號糕餅店。
- 太陽餅皮酥餡軟、風味眾多，一口咬下便香氣四溢，看了如此詳細的介紹，相信無論是自己享用或作為伴手禮贈與他人，對於欲選購的品牌和口味都已心有所屬。
- 太陽餅是台中人的成就，是台灣人的驕傲，建議台中市政府妥善規畫，每年固定擇期在自由路上舉辦太陽餅節，舉行各種賽事、品嘗活動，以嘉年華般的慶典，鼓舞糕餅業者和茶、咖啡商家，並再度繁榮舊市區。
- 不同於常被誤會為蜂蜜蛋糕，正統的長崎蛋糕並無添加蜂蜜，但在放置一陣子後裡面的糖份會平均分布，因此可以吃到長崎蛋糕淡淡散發的香甜。
- 另外，低糖的麥芽內餡吃起來十分清爽，軟嫩不黏牙且甜度較低，甚至不需要搭配咖啡或熱茶來中和，單吃就很對味。
- 模範街原是明朝末年，鄭成功於後浦練兵的內校場，西元1924年由金門縣商會集資興建，計分橫街和直街兩部分，都用紅磚拱廊建造。
- 從前我們在縱貫線旅行，路過台中總會暫停休息，總是有人吆喝：「台中到嘍，台中到嘍，人客免著驚，太陽餅款一盒才行。」那種好滋味，陪伴好幾代人一起成長，形成台灣人的集體記憶。
- 因為聯翔餅店的董事長張桂碩有個在台北開犁記餅店的大姊，在犁記糕餅技術的淬練基礎下，聯翔在台中豐原地區開始擴展開來。
金味坊是一家稍微特別的台中餅店，算是少數專門服務素食對象的糕餅店，這也意味著他們的太陽餅不加豬油，用的也是奶油，一顆30元對於不使用豬油的店家來說相對算不貴了。 講到台中最具代表性的太陽餅，在2012年自由路23號的老店歇業後，就有了好幾種不同的聲音。 說到台中名產，很多人最先聯想到的就是太陽餅，到台中總會買個幾盒回去當伴手禮送人。 關於太陽餅的由來主要有兩種說法，一種說法是在19世紀中葉(清朝)，在台中神岡一帶林家崑派的麥芽餅，經過由元明商店加以改良後而成。 一開始也沒專屬名稱，經過太陽堂創辦人林紹崧的命名才叫做太陽餅。
目前蛋捲共有原味、芝麻、巧克力、咖啡、海苔等，最近更與史努比聯名，推出花生口味，掀起了一股辦公室午茶的「食」尚潮流。 (圖片來源FB：今日蜜麻花之家)過年家家戶戶總會擺出九宮格的點心盒，其中絕對少不了密麻花！ 今日蜜麻花之家不僅是超人氣團購美食，更是屹立長達20多年的知名 台中名產！ 老字號的店面距離勤美商圈並不遠，走進來可大方試吃招牌麻花捲和各種香片，不論是芝麻或者花生，越嚼越香更加生津，想要送禮也不怕荷包大失血，一包僅要百元的價格，就能讓親朋好友回味古早的純樸好滋味。
提到台中名產或伴手禮，相信多數人腦中第一個想到的就是太陽餅。 雖然當年號稱最初的創始店太陽堂已成為歷史，但人們對它的喜愛並沒有因此消失，幾經改良後仍持續在台中遍地開花。 除了近年加入市場的新生代糕餅店，其中更不乏已經營百年的老店，每個品牌憑著其獨特的口感與特色各自擁有許多支持者。 這間太陽堂的太陽餅吃起來內餡比較軟，餅皮較容易碎裂，以口感上來說，不是我喜歡的那種餅皮，口味上也沒有太特別的記憶點就是。
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